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影片:一夜干煎或烤，都鮮嫩好吃！

1. 鯖魚一夜干用紙巾擦乾表面汙水。 · 2. 取一烤盤，底部刷上橄欖油，鋪上鯖魚一夜干（魚皮朝上），均勻淋上米酒。 · 3. 烤箱以上、火220℃先預熱5分鐘。 · 4.

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