要吃出海產本身的鮮與甜，除了生吃刺身之外，爐端燒就最對味🔥，今次我就來到位於旺角的長阪燒，品嚐地道東瀛風味燒物，裝修以木材元素打造傳統和風🎋，加上象徵和平、祝福的千羽鶴點綴🕊️，吧枱前放滿新鮮的食材，餐牌主打小食、日式串燒、炸物、刺身、天婦羅等，款式繁多。 燒鱈魚干 $38 入口十分香脆，一咬即碎，猶如重拾童年零食的經典味道👶🏻。 燒雞泡魚干 $68 雞泡魚乾煙煙韌韌甚具咬口🐡，鮮甜可口，一點也不腥。 江戶前燒玉子 $48 江戶前玉子燒🐣通常只會於享用Omakase或高級日本料理時出現，以焗代煎，經烤焗後的外皮呈深啡色，切成一口一粒，凍食時猶如蜂蜜蛋糕般蓬鬆細密🍯。 燒原條明太子 $88 明太子其實是助惣鱈魚的魚卵，加入辣椒粉等🌶️調味料醃漬而成用來辟腥，粉橘色澤的原條明太子外型飽滿，內裡顆粒細小，口感綿密，吃起來鹹鮮辛辣又開胃👅。 鹽燒海苔年糕 $28 海苔的鹽🧂中和了年糕的甜味，燒至外脆內軟，口感軟綿黏糯，煙韌QQ富彈性🍘。 燒蕃薯 $28 在熱力的逼使下，促使番薯的糖分慢慢由內滲出，滿口粉糯甜香🍠。 燒菠蘿 $28 蒸發了生果中的水分，令酸甜天然果香更加突出🍍。 日本槍烏賊 $128 燒魷魚肉質爽口彈牙🦑，佐以鹹中帶甜的日式照燒汁，火候控制得剛剛好，一點也不會過韌。 黃花魚一夜干 $178 將黃花魚從背部對半剖開，以海鹽及粗鹽醃製，把鹽度調節至接近海水的味道🌊，連鮮味也濃縮了，燒至皮脆肉嫩，鹹度適中，不會完全蓋過魚的鮮甜味🐠，魚肉雪白豐厚，口感嫩滑，而且全都是大骨🦴，細骨刺不多。

🚩花蓮－市區 [ #延壽亭韓食 ] ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 延壽亭位於花蓮市區中華路上 主打低溫熟成肉品與道地的韓式料理 營業時間從中午到晚上11點 下午不休息且有宵夜時段 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 這次換了新菜單 除了熟食品項有增加外 更是推出了高級的肉品 店家有提供專人的桌邊代烤服務 對於烤肉苦手的朋友真的是一大福音 且每個烤台都有一個抽風設備 大口吃肉之餘也不怕油煙干擾 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔸黑毛豬五花、黑毛松阪豬 🔸牛小排 🔸魷魚辣醬麵 🔸醃生魷魚石鍋拌飯 🔸豬五花煎餅 🔸辣牛肉年糕鍋 🔸韓式蒸蛋 🔸韓國雪梨汁、可爾必思、香蕉牛奶 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #黑毛豬五花 店內的豬肉都有低溫熟成處理 味道更加厚實入味 豬五花外皮帶點酥脆口感與豬油香氣，瘦肉軟嫩紮實 松阪豬則是帶點彈牙口感 單吃或搭配生菜都很優秀 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #牛小排 Prime等級的牛小排厚度浮誇 油花分布均勻 口感軟嫩外還帶一點肉筋的嚼勁 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #牛舌 牛舌口感彈牙脆口，搭配鹹香的蔥鹽，一大享受 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #魷魚辣醬麵 與一般的辣醬麵不同，味道更加溫潤滑順 帶些許甜味，加上Q軟的魷魚，整體又多一份鮮味 麵條的軟硬度適中，份量也相當多 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #豬五花煎餅 煎餅外酥內軟 搭配酥香的豬五花肉 口感味道豐富有層次 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #辣牛肉年糕鍋 年糕鍋用料豐富 湯頭微辣帶勁且帶點起司的濃稠感 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #韓式蒸蛋 第一次拜訪的時候是用雙色起司 這次菜單改成單色起司 奶香味更加濃厚 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #韓國雪梨汁 套餐每人都可以選一杯飲料 也有啤酒跟燒酒可以選擇 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✔自九月份起，午餐時段來店用餐享有九折優惠⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📍@korea_1978 📷@sekainomys 🏷#mys食記 #mys花蓮美食 📬地址： 花蓮市中華路286號 ⏱營業時間：11:30~23:00 ☎️聯絡電話： 03 833 2128 ❌公休日：無 📱外送平台：Foodpanda、Ubereats⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 降至二級警戒最期待的是什麼？當然就是內用呀！🥢 話不多說，看到可以內用又乾淨衛生的店，先進去！ 還以為來到什麼火鍋店，結果是擴大經營的焦糖楓啊！ 有看過把連鎖串燒品牌，從路邊攤小吃搬到餐廳的嗎？ 彷彿晉級成「有專人服務」的燒烤店了嘛！！🍢🍡 （最重要的是沒有油煙味耶！超讚的！👍🏻） 這次招牌設計與裝潢元素融入楓葉🍁及撒粉罐🧂造型， 還有打卡牆，可供大家在用餐之餘閒暇空檔拍照； 不管一樓或二樓，每張桌面上都有堅固牢靠的隔板， 讓你在盡情享用美食時能有更安心舒適的用餐空間～ 食材櫃則採用開放式冷藏櫃，一覽無遺又更加潔淨。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 食材與路邊攤 1.0 版本不同之處，就是納入很多海鮮！ 不管是天使紅蝦🦐、大草蝦、大扇貝🐚、大干貝， 還是鯖魚🐟、生蠔🦪、軟絲、魷魚🦑尾、秋刀魚、 一夜干、鯛魚下巴、龍珠⋯⋯琳瑯滿目，選擇障礙！ 搭配牛🐂羊🦙雞🐓豬🐖，根本是海陸全餐啦～ 塗上濃厚的日式醬汁、撒上美味漢方烤肉調味粉， 一場色香味四溢，滿足五臟六腑的饗宴就此展開！ 🔔小提醒：不喜歡吃太乾的，記得要跟內場交代， 不要烤到太焦，因為每個人習慣的口味不一樣喲！ 口渴了，別擔心！店裏內建酒櫃🍶，任君挑選！ 把這裡當成居酒屋🏮一般好好地放鬆和朋友小聚吧！ 林口原來也有私房料理，下次別說這邊是美食沙漠啦！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 有興趣想去探險（嘗鮮）的，可以搜尋🔍 焦糖楓 林口直營店 （以上全部照片皆是我定時自拍🤳）