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飲食文化- 竹筴魚 - 食農教育教學資源平臺- 農業部

由於竹筴魚肉質緊實，味鮮肉美，因此非常適合製作成一夜干，不僅保存方便，也不需要複雜的料理方式，只要在炭火或是烤箱中稍微烤一下，或是用熱鍋乾煎，配上胡椒鹽、蘿蔔泥 ...

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