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古法醃料｜一夜干午仔魚_ 240g±10%/片_ 2~3人份 - 佐佐鮮

什麼叫做「一夜干」午仔魚？簡單來說是用天然調味料將魚肉熟成的一種工法，通常來說，市面上抹上一層薄鹽是最常見的做法，比如說薄鹽鯖魚, 薄鹽鮭魚, 日曬鹹魚等.

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