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完美手沖咖啡的黃金比例Perfect Pour-Over Coffee ...

要達到上述理論值，沖泡因素都要拿捏適當，磨粉粗細、粉水比、水溫高低、萃取時間長短、沖泡手法以及咖啡豆焙度等，都會影響萃取率和濃度。以下圖示，簡列 ...

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