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蛋白質的消化與吸收 - 青山國小營養午餐教育網

熱量 營養素時，組織蛋白質會分解生成胺基酸，氧化以供應細胞所需的能量，每公 ... 不足時，胺基酸可以代謝氧化產生能量以供細胞利用，每公克蛋白質可以供應4大卡熱量。

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