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リンゴ酢 レシピ 肉
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肉を短時間でやわらかくする「酢」の力。 | dancyuムックから
「豚バラ肉の酢煮」は、酢の短時間で肉をやわらかくする働きを利用した一品。 ... シンプルながら失敗なくつくれるレシピに定評がある料理研究家。
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