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プリンの底にあるカラメルの作り方。水を少なくして濃いものを ...

水分を少なくして濃いカラメルソースにしないと、プリン液の加熱中に溶けてなくなってしまうからです。 カラメル作りの終盤で、溶けたグラニュー糖に水を ...

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