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ゆで卵 時間
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活躍する化学 固ゆで卵・半熟卵・温泉卵 ~あなたのお好みの ...
これは,黄身と白身のタンパク質の固まる温度の差を使うと作ることができます。黄身が固まる65~70 ℃の温度の湯に,卵を長時間つけます。すると,黄身は固まりますが,白身 ...
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