平目刺身の辛子明太漬けです。平目の刺身を軽く漬けにし、汁気を切ってから辛子明太子と和えます。食べると旨味と辛味が口の中で爆発します。お酒がいける方は食べるたびに飲み、ご飯がいいって方は、白ごはんがもりもりいけます。
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今夜は栗ご飯。ホクホクの栗たっぷり。白ごはん.comの冨田ただすけさんのレシピより。
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ご覧いただきありがとうございます！今日はエスビー食品さんの柚子こしょう(チューブ)を使って「鶏肉としめじの柚子こしょうパエリア」を作ります！

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【材料】
鶏もも肉　200g
ごぼう　1/2本（70g）
赤パプリカ　1/4個（18g）　
しめじ　1/2個（50g）
米　2合
青ねぎ　2本
長ねぎ　10cm
レモン　1/2個（42g）
S&B本生生しょうが　小さじ1
サラダ油　大さじ1
酒　大さじ1
塩　少々
S&Bコショー　少々

　[A]
　S&B柚子こしょう　小さじ2
　しょうゆ　大さじ1と1/2
　みりん　大さじ1
　酒　大さじ1
　水　450ml


【作り方】
①鶏もも肉はひと口大に切り、酒、塩、S&Bコショーを振ります。パプリカは縦に細切りにします。ごぼうは皮をむいて小口切りにし、水にさらします。しめじは石づきをとってほぐします。レモンは8等分のくし形切りにします。長ねぎはみじん切りにします。青ねぎは1cmほどの斜め切りにします。

②フライパンにサラダ油を中火で熱し、長ねぎ、S&B本生生しょうがを入れて炒めます。香りが出てきたら、米を炒め合わせます。

③米が透き通ってきたら[A]を入れ、煮立ったら、鶏肉、ごぼう、赤パプリカ、しめじをのせ、ふたをして弱めの中火にし、12分ほど加熱します。

④炊きあがったらレモンと青ねぎをのせて完成です。



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簡単に作れて美味しくて人気レシピを紹介しています！
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！

朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんお好きな時に作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
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ご覧いただきありがとうございます！今日はエスビー食品さんのコリアンダーを使って「チキンのエスニック照り焼き」を作ります！

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【材料】
鶏もも肉　2枚（700g）
ピーナッツ　20g（大さじ2）
S&Bフレッシュハーブ パクチー　2〜3本
レモン　1個
油　大さじ1
酒　大さじ1
塩　少々
S&Bコショー　少々
S&Bコリアンダー（パウダー）小さじ1
.
　[A]
　李錦記 魚醤（ナンプラー）　大さじ1
　しょうゆ　大さじ1/2
　みりん　大さじ1
　S&Bコリアンダー（パウダー）　小さじ1/2



【作り方】
①鶏もも肉は、余分な皮、筋を落として、厚い部分は切り込みを入れ均等にし、皮目にフォークで数か所穴をあけ、半分に切ります。酒、塩、S&Bコショー、S&Bコリアンダー（パウダー）を両面に振ります。[A]を合わせておきます。

②ピーナッツは袋に入れてたたきます。S&Bフレッシュハーブ パクチーは2〜3cm幅に刻みます。レモンは薄い半月切りにします。

③フライパンに油を入れ中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れます。フライ返しなどで押し付けながら焼き、パリパリのきれいな焼き目がついたら、裏返して中火で6分焼きます。

④【３】のフライパンの余分な油を拭き、合わせた[A]を入れ、照りが出てきたら鶏肉を取り出します。

⑤鶏肉を食べやすい大きさに切って皿に盛り、レモンとS&Bフレッシュハーブ パクチーを添えます。ピーナッツを振り、フライパンに残った[A]をかけます。



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ご覧いただきありがとうございます！今日はEATPICKさんとのコラボ！「ひとくち！エビトースト」を作ります！

過去の配信はこちら
▶︎塩麴漬け豚のポッサム：https://youtu.be/WeZVtARlLPE
▶︎しっとりレモン麹漬けチキンで作る彩りサンド：https://youtu.be/tOpSrTcvMBo
▶︎ふわとろデミオムライス：https://youtu.be/eoaD7AmMYzE


EATPICKはこちら
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【ひとくち！エビトースト】
むきえび…200g
玉ねぎ…1/8個（25g）
パクチー、レモン…お好みで適量

食パン…2枚（6枚切り）
酒…大さじ1
塩・こしょう…各少々
粗びきこしょう…分量

【A】
片栗粉…大さじ1
マヨネーズ…大さじ1
砂糖…ふたつまみ
すりおろしにんにく…小さじ1

【B】
スイートチリソース…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
砂糖…ふたつまみ


＜作り方はEATPICK HPまたはライブ配信動画でCheck＞

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