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https://www.cookdoor.jp/japanese-food/dictionary/21468_japan_018/
おもてなしの心「懐石料理」前菜となる「先付け」の語源とは?
食事が始まってまず出される、前菜のような位置付けです。「先付」「突き出し」「お通し」は、一緒の意味で使われることも多々ありますが、厳密にはそれぞれに違う ...
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