การย่าง สเต็กนั้นเป็นการทำให้โปรตีนสูญเสียสภาพธรรมชาติด้วยความร้อน หรือ thermal denaturation เมื่อเนื้อสัตว์สัมผัสกับความร้อนในระดับหนึ่ง ...
確定! 回上一頁