น้ำมันใหม่ จะมีไตรกลีเซอไรด์ (triglycerides) ประกอบอยู่ 96 - 98% ส่วนที่เหลือคือ สารโพล่าร์ทั้งหมด (total polar material; TPM). ในระหว่างการทอดอาหาร น้ำมันจะ ...
確定! 回上一頁