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咖啡Coffea arabica -台北植物園館 - 農業知識入口網

咖啡果實含有膠質，採收後用脫肉機脫去果皮。果肉再醱酵脫除膠質，僅存的種子稱「咖啡豆」。再用脫殼機除去種子硬殼，經磨光機去銀膜，並磨光豆面，再焙炒研末成咖啡粉 ...

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