新竹訪友的最後一站是到Yamada（山田）麻糬製造所買麻糬回家享用，想現買現吃的話其實店内也設有簡單座位，可以點杯飲品搭著吃。

點4個以上會用紙和麻繩不過度地包裝，只有黑糖小麻糬是直接用盒裝的，所以外帶時要小心不要壓到。店家很細心，購買時會說明保存方式，店門口也貼有文字說明，回家後我看到包裝内也放了一張說明小卡。

這季節推出的草莓口味水果大福當然不能錯過，傳統的花生和大甲芋頭口味我也想吃，想嚐出山田麻糬的特色就不能不買生巧克力口味和生乳酪系列，隨隨便便就選6顆了。

Yamada麻糬製造所的麻糬是使用台東池上米為原料，特色是麻糬内加了黑糖，外層裹了黃豆粉，所以會感覺像日式蕨餅。

麻糬口感相當軟Q，内餡也順口不甜膩，我很喜歡。草莓水果大福不用說就是銷魂，黑糖麻糬、紅豆泥和草莓的組合相當平衡，硬要挑剔就個人覺得外層黄豆粉的存在稍稍突兀。花生和大甲芋頭口味都咬得到顆粒，花生香氣讓人回味無窮。生巧克力和生乳酪系列都要放冷凍再退冰後食用，生巧克力不愧為必嚐，苦甜滑順中間還包了堅果仁，增添了香氣與口感。生乳酪系列我是買生乳酪牡丹餅，牡丹餅其實就沒有麻糬，直接用紅豆泥包生乳酪餡，生乳酪帶有順口微酸，風味蠻特別的，紅豆泥外一樣有裹上黄豆粉。另外山田的芋泥餅就和牡丹餅一樣，只是紅豆泥變成芋泥。

雖然不同於傳統便宜的麻糬，但山田的麻糬口感風味都讓人滿意，下次去新竹還要再買！