【巴塞隆納吃喝玩樂 ～ 當日套餐（menú del día）】
很多觀光客到巴塞隆納會到許多中文遊記上面推薦的 Les Quinze Nits（十五夜）或 La Fonda，所以，這兩家餐廳門口常有大排長龍的一群外國觀光客！

導遊一直很想問一下那些排隊的觀光客：你們不會覺得「這裡沒有當地西班牙人在排隊」是件很奇怪的事嗎？

對巴塞隆納當地人來說， Les Quinze Nits（十五夜）沒什麼特別，跟它一樣便宜的餐廳不少，跟它一樣「普通好吃」的餐廳更多，對當地人來說，巴塞隆納到處是跟它一樣價位、品質的餐廳，何必要跟一堆外國觀光客排隊？

西班牙幾乎所有的餐廳在星期一到星期五非假日時有當日套餐（menú del día），是個人套餐，一個人可以點一人份，而且，絕大部分的價錢在 10-15 歐元之間，包含前菜、主菜、甜點跟酒水、麵包，有些還附咖啡，甚至連米其林餐廳都有，比起吃粗飽的 Les Quinze Nits（十五夜）或 La Fonda，那些精緻美食的米其林餐廳只貴了一點點，品質卻好了上百倍。

以下提供 30 歐元以下的精緻當日套餐的米其林推薦餐廳的名單（按照價錢排列）：
🍴Senyor Parellada: 18 € 他們的燉飯很有名，而他們的 Menu del día 裡一定有燉飯。
🍴Mano Rota: 18€ 很精緻的創意料理
🍴Monvinic: 19.50€ 他們以葡萄酒出門，葡萄酒收藏非常多，酒單是一個 ipad
🍴La Balsa : 20.00€ 很精緻的料理
🍴Silvestre: 26.00€ 很精緻的料理
🍴El Cercle: 28.6€ 很精緻的西班牙、日式料理
🍴Fonda España: 29.50€ 米其林十星主廚 Berasategui 的餐廳

另外，在巴塞隆納還可以吃到 45€ 以下的米其林一星餐廳的商業套餐 Menú Ejecutivo（按照價錢排列），包括開胃菜、前菜、主菜、甜點、麵包、水，有些還有包括葡萄酒、咖啡跟 petit four：
🍴Hisop：35€
🍴Xerta：38€
🍴Hofmann：39€
🍴Oria：40€
🍴Caelis：42€

雖然以上從 18-42 歐元的餐廳比普通的餐廳貴一點，但是餐食精緻，環境安靜優雅，服務較細膩，比普通餐廳好，更絕對比吃粗飽的 Les Quinze Nits（十五夜）或 La Fonda 棒！

如果你要吃粗飽，要吃 10 歐元左右的當日套餐，直接在景點附近或路上隨便找一家有當日套餐（menú del día）的餐廳就可以了，絕對不會比 Les Quinze Nits（十五夜）或 La Fonda 還要差，真的不需要特地到位於紅色警戒區的 Les Quinze Nits（十五夜）或 La Fonda 排隊去吃一餐。

說難聽一點，為了排隊吃一頓當地人不去的普通菜，而成為小偷扒手的對象，不是得不償失嗎？

#西班牙 #美食 #巴塞隆納

【巴塞隆納吃喝玩樂 ～ 當日套餐（menú del día）】
很多觀光客到巴塞隆納會到許多中文遊記上面推薦的 Les Quinze Nits（十五夜）或 La Fonda，所以，這兩家餐廳門口常有大排長龍的一群外國觀光客！

導遊一直很想問一下那些排隊的觀光客：你們不會覺得「這裡沒有當地西班牙人在排隊」是件很奇怪的事嗎？

對巴塞隆納當地人來說， Les Quinze Nits（十五夜）沒什麼特別，跟它一樣便宜的餐廳不少，跟它一樣「普通好吃」的餐廳更多，對當地人來說，巴塞隆納到處是跟它一樣價位、品質的餐廳，何必要跟一堆外國觀光客排隊？

西班牙幾乎所有的餐廳在星期一到星期五非假日時有當日套餐（menú del día），是個人套餐，一個人可以點一人份，而且，絕大部分的價錢在 10-15 歐元之間，包含前菜、主菜、甜點跟酒水、麵包，有些還附咖啡，甚至連米其林餐廳都有，比起吃粗飽的 Les Quinze Nits（十五夜）或 La Fonda，那些精緻美食的米其林餐廳只貴了一點點，品質卻好了上百倍。

以下提供 30 歐元以下的精緻當日套餐的米其林推薦餐廳的名單（按照價錢排列）：
🍴Senyor Parellada: 18 € 他們的燉飯很有名，而他們的 Menu del día 裡一定有燉飯。
🍴Mano Rota: 18€ 很精緻的創意料理
🍴Monvinic: 19.50€ 他們以葡萄酒出門，葡萄酒收藏非常多，酒單是一個 ipad
🍴La Balsa : 20.00€ 很精緻的料理
🍴Silvestre: 26.00€ 很精緻的料理
🍴El Cercle: 28.6€ 很精緻的西班牙、日式料理
🍴Fonda España: 29.50€ 米其林十星主廚 Berasategui 的餐廳

另外，在巴塞隆納還可以吃到 45€ 以下的米其林一星餐廳的商業套餐 Menú Ejecutivo（按照價錢排列），包括開胃菜、前菜、主菜、甜點、麵包、水，有些還有包括葡萄酒、咖啡跟 petit four：
🍴Hisop：35€
🍴Xerta：38€
🍴Hofmann：39€
🍴Oria：40€
🍴Caelis：42€

雖然以上從 18-42 歐元的餐廳比普通的餐廳貴一點，但是餐食精緻，環境安靜優雅，服務較細膩，比普通餐廳好，更絕對比吃粗飽的 Les Quinze Nits（十五夜）或 La Fonda 棒！

如果你要吃粗飽，要吃 10 歐元左右的當日套餐，直接在景點附近或路上隨便找一家有當日套餐（menú del día）的餐廳就可以了，絕對不會比 Les Quinze Nits（十五夜）或 La Fonda 還要差，真的不需要特地到位於紅色警戒區的 Les Quinze Nits（十五夜）或 La Fonda 排隊去吃一餐。

說難聽一點，為了排隊吃一頓當地人不去的普通菜，而成為小偷扒手的對象，不是得不償失嗎？

#西班牙 #美食 #巴塞隆納

【導遊手札 ～ 2019 年三月 27 日】
今天早上導遊上完聖家堂培訓課程之後，中午、下午還有米其林一星餐廳的「試吃」。

話說米其林一星主廚 Fran López *的 Xerta 餐廳從去年底開始有 Tapas Bar，今天他請我去試吃，想要設計出一個適合台灣人、東方人口味的菜單。

於是，聖家堂培訓課程一結束，我就趕到 Xerta 試吃好料😋

很幾年前，西班牙名主廚 Ferran Adrià 的弟弟 Albert Adrià 曾跟我說過，他的工作是試吃 Tickets、Pakta、Hoja Santa、Enigma、Bodegas 1900 跟 Niño Viejo 這些他管理的餐廳的主廚新創的新菜，我當時非常羨慕 .... 現在我想，搞不好以後西班牙其他的主廚也跟 Fran López 一樣，要請我去試吃，開創出東方人喜歡的菜 ....... 嗯！以試吃為副業應該也不錯😜

這就是住巴塞隆納的好處，因為到處有好吃的😋

* 這個年輕帥主廚應該是台灣年輕女生喜歡的那一型，大家可以上網去找找看

#西班牙

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【自己紹介】
山野井 孝志Takashi Yamanoi
柔道整復師 / 31歳

はじめまして！
日本体療協会の山野井孝志です。
ご縁を頂きまして、嬉しく思います。


私は現在、腰痛や肩こり、頭痛や貧血、不妊症などで悩んでいる方を対象にセラピストとして活動している他、自身のアレルギーが良くなった経験をもとに、同じような悩みで悩んでいる人に諦めなくてもいいんだ！と実感してもらうためにyoutubeやメルマガを通して紹介しています。

また、体質改善をサポートできるセラピストの育成にも力を注いでおり、現在では3000人以上の方が私から学び、資格を取って、体質改善や治療の世界で活躍しています。

このたび、
「アレルギー治したいけど、どうしたらいいの？」
「私も自分を変えたい」
という質問やリクエストにお答えするために、あらためて動画を撮ることに決めました。この動画では、あなたの憧れである異常のない身体を手に入れるための方法をじっくりとお伝えしていこうかと思っています。

さらには、私たちの体質改善で必要不可欠なオーラやエネルギーの魅力についてもお話ししていきます。動画を見終わった後には、あなたも体質改善の魅力に気づき、「やってみたい！」ときっと思っていただけるはずです。



僕の今があるのも藤井先生と出会ったからです。
僕は藤井先生に出会い、人生が変わりました。患者さんの抱える悩みを解決するためには、テクニックだけを極めても意味がないことがわかりました。

この事実をもっと世に広め、より多くの痛みで悩む患者さんを救うために、
体療と体質改善、気門療法で疼痛治療の常識に革命を起こし、世界を変えたい。

体療を取り入れることで感覚がよくなり、より正確に痛みの原因や悩みの根本を見つけ出し、施術出るようになりました。そのことで患者さんにも、正確に悩みについての説明ができるようになり、より信頼されるようになりました。

そして患者さんからもらい、自分の体がしんどくなることがなくなりました。僕はこの協会のテクニックや体療を広め、セラピストの体質を変えることでより多くの患者さんを救えるという事実を広め、治療院業界をもっと活性化したいと思っています。

ーーー《紹介》ーーーーーーーーーーーーーーーー

藤井 翔悟

・日本体療協会創始者
・株式会社藤井翔悟事務所代表取締役社長
・日本疼痛リハビリテーション協会・日本運動器徒手・医科学研究学会　創設者


経歴

理学療法士。これまでに類を見ない超音波画像診断装置を使った徒手療法のstudyを展開し、学会発表と研究に意欲的に取り組む。医師と連携し運動器画像を根拠にfasciaを中心に徒手治療アプローチを展開。安価でありながら高品質の治療内容を多くの患者様に提供。

海外medical doctorに推薦をもらうほどの実力者。経営者としては登記3年目の若干29歳で年商10億を超える事業に成長させる。日本全国の医療従事者１０万人に多大なる影響を与えている。経営者ながらも治療に対する探究心は尽きることなく、研究対象は中医学にまで及ぶ。

研究の結果、治療には治療家自身の精神と肉体の健康が必要不可欠であると答えにいたる。精神を整える座禅と肉体を整える棒体操を自ら考案し、体療として世に広める活動を行う。治療家が心と体を整える最適な場所として台湾という場所を見出し、台湾に支社を構える。現在台湾支社は次世代の医療を担う治療家を育成する場として提供している。

論文：徒手療法前後での筋硬度の変化に対する超音波エラストグラフィを用いた定量的評価の試み

英論文：Quantitative evaluation using ultrasonic elastography for the assessment of changes in muscular rigidity after manipulative therapy Quantitative evaluation by using ultrasonic elastography for the muscular rigidity change by manipulative therapy.


体質改善への思い

なぜ僕が体質改善して治療がうまくなりたいと思ったのかというと、それがセラピストの使命だからです。例えば、痛みだけではなく便秘、冷え、生理中に腰が痛いとか頭が痛いという悩みをセラピストとして僕はすべてを改善したいです。

これは僕の欲でしかないです。僕の整体院には西洋医学では結果が出ていない人がとても多いです。僕の患者さんの話をすると「先生ならなんでも治せますよね？私の腰痛をこんなに改善できたのなら私の旦那のアトピーも改善できますよね？」 とよく言われます。

ならば、もっと深い悩みも改善できるようにと決意し勉強しました。例えば、内臓治療、頭蓋治療、オステオパシー、カイロプラクティック、中医学、東洋医学全部勉強しました。

なので、あなたも西洋医学だけしか学ばないのではなくもっと広い視点で学んで、患者さんに「ありがとう」と言われればセラピストとして最高ではないでしょうか？

なので僕は、目の前の患者さんにもっと総合的に結果を出せるようになるため、カラダの深いところも学んでいったわけです。日本体療協会は、セラピストの体質改善をして技術を劇的あげていこうとうのがコンセプトです。頭蓋とか内臓のテクニックも大事です。

しかし 、それよりも大事なのはテクニックを使うセラピストの体質です。 僕はまずそこから改善していきたいと思っています。


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