為什麼這篇wmf不沾鍋開鍋鄉民發文收入到精華區：因為在wmf不沾鍋開鍋這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者laiDark (C)看板cookclub標題[問題] 全聯WMF炒鍋養鍋失敗，清洗後有問題時間...
----不知道可不可以在這邊發文，如不行，我會刪除，謝謝 -------
昨天我照著網路上的方法
幫我媽把全聯換來的WMF炒菜鍋養鍋
加了白醋跟水用瓦斯爐先煮過後->加熱鍋子到灑水會有大水珠
->放入少少的食用油平均塗抹在鍋子，加熱1-2分鐘
但是加熱後鍋子上有一處有點淡淡的油黃色
應該是那邊有點燒焦了
我等鍋子降溫後，想說擺著也不是很好
就拿去沖洗
一開始我是用菜瓜布海綿的部分刷
但是刷不掉
我就用倒入小蘇打粉，用熱水浸泡
還是用不太掉
然後我就稍稍的用菜瓜布粗糙那一面
輕輕的刷一下
結果一刷，發現原本淡黃色的地方變的灰黑色了
我趕緊改用海綿的部分搓灰黑色的部分
是搓掉了 但是海綿居然就黑了
搓洗完海綿變這樣 =>https://goo.gl/1zPum1
藍圈處都黑掉了(雖然不是很明顯
流理台也有部分沾到那個黑色東西
明明流理台接觸到的只有我清洗倒掉的水跟鍋子的外側....
我也是用海綿搓掉
慘劇完後，我的手變黑黑的，指甲縫也有黑色汙垢
也變得黏黏的，用肥皂很難把黑色的東西除掉
所以我就趕快用麵粉搓洗我的手
黑色的部分是已經完全沒有了
但現在已經過了一天了
手碰水的時候，還是有黏黏的感覺出現 (乾燥的時候就沒有
想請問一下
那個黑黑的東西有可能是焦掉的油嗎？
(很抱歉沒有圖片，當時太慌張，想要趕快清掉所以沒有拍照)
因為我上個月有先用麵粉黏鍋內所謂的黑油，但是當時並沒有黏到甚麼
麵團還是很乾淨
有用關鍵字黑油查版上相關文章
看到說菜瓜布含有金鋼沙，金屬的部分會被磨
如果不銹鋼鍋已經被我磨了
那還能安全無虞的使用嗎QQ 很擔心會不會釋放甚麼
另外清洗後，手變那樣我真的嚇死
這樣是正常的嗎？
我詢問一位朋友他說鍋子太油他清洗後也會這樣
不過一天之後就好了....
不知道有沒有版友有跟我一樣或是類似的狀況
可以推文讓我了解一下
因為我真的很擔心，在我失敗的養鍋後，鍋子還能安全使用嗎...
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.136.248
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→ somefatguy: 不鏽鋼不要養鍋 09/16 18:52
→ somefatguy: 鍋子沒事可以繼續用 09/16 18:53
謝謝s大，原來不鏽鋼鍋不用養鍋因為google過不鏽鋼鍋 後面加的關鍵字有養鍋
所以才想養鍋
※ 編輯: laiDark (61.231.136.248), 09/16/2018 19:16:06
→ yesohya: 不鏽鋼鍋就是拿來操的阿 = = 09/16 19:27
推 candana: 不鏽鋼鍋要洗得很乾淨才不會沾，上面不能有任何油殘留 09/16 19:29
→ candana: 你用油養就是錯了，形成油膜後用溫柔的方法洗不掉很正常 09/16 19:30
→ fortrees: 第一次看到不鏽鋼拿來養鍋 XD 09/16 19:43
我也是po文在這，才知道不用養QQ (如果知道就不會有昨天的慘劇因為我們家第一次用，所以我很勤上網找資料使用不銹鋼鍋的方式
殊不知反倒被google推薦的關鍵字害到.....
※ 編輯: laiDark (61.231.136.248), 09/16/2018 19:54:55
→ sdiaa: 黑黑的就不鏽鋼的粉末 用沒有金鋼沙的菜瓜布就不會這樣了 09/16 20:04
→ sdiaa: 有大水珠 再來就關火加油抹勻 這樣已經不沾了 09/16 20:10
→ nekosgr93: 別再把鍋子當寵物養啦 以前哪有人在養鍋的 09/16 20:22
推 xfiles: 不鏽鋼不會生鏽，所以不用養；鐡鍋會生銹才需要養 09/16 22:44
→ nekosgr93: 鐵鍋使用完洗完烤乾外加常用就不會生鏽 除非你一個月才 09/16 23:26
→ nekosgr93: 用一次 09/16 23:26
推 amoroe13: 不鏽鋼鍋就是拿來虐待的 09/16 23:36
→ sdiaa: 鐵鍋也不要這樣抹油烤乾... 失敗率很高... 09/17 00:49
推 sugersweet: 拿鐵刷刷乾淨，刷痕不要管他了 09/17 23:55
推 fingi: 不鏽鋼鍋的黑黑部分的清潔給你參考 09/19 08:47
→ fingi: 雖然不知道是不是這種黑 09/19 08:47
推 Sourxd: 之前買雙人牌不鏽鋼鍋，櫃姐說八分滿水加醋煮滾開鍋，然 09/20 19:38
→ Sourxd: 後再用洗碗精洗過一次就可以用了，應該是不用抹油養鍋 09/20 19:38