🇯🇵🌰《里の栗から、いつくし日本を。》 🏢'株式会社恵那川上屋' "鎌田 真悟 代表取締役社長" 「いつも、ありがとうございます！」 https://www.enakawakamiya.co.jp/ 🍁 #食欲の秋 #栗 #栗きんとん #モンブラン #岐阜 (恵那峡) » === 「桃栗三年柿八年」 「『栗菓子の里』から『栗の里へ』」 「『年間300トン・売上30億円』達成が目標」 » === 【🌰'恵那川上屋 本社 恵那峡店'】 » 📍岐阜県恵那市大井町2632-105 ☎0573-25-2470 » === 📙2021年8月発売 〔栗が風を運んだ 菓子店と農家が創る地域ブランディング〕 | 鎌田 真悟 |本 - #アマゾン 出版社：‎永末書店 発売日‎：2021年8月26日 https://www.amazon.co.jp/dp/4816013970/ref=cm_sw_r_apan_glt_i_BETY1CMQAQWDM0EPCYQZ » 『「地元の栗を使ってこその銘菓ではないのか？」 30年かけて年商を30倍に伸ばした、栗きんとんの有名店・恵那川上屋のビジネス戦略とは。 地域ブランド「超特選恵那栗」誕生秘話から、新たな可能性を見据えたイノベーションへ！』 » === ・［序章］ 栗菓子の里だけれど栗の里ではなかった ─恵那栗事情、今昔 ・［第1章］ 常識やぶりのマーケティング戦略 ─自ら追いつめられる状況をつくり奮闘 ・［第2章］ 恵那山の麓から地域ブランドの構築と拡大 ─地域ブランドの根幹を創造する ・［第3章］ 農商工連携でふるさとの食文化を提供する ─農業生産法人「恵那栗」 ・［第4章］ 東美濃から全国へ地域素材のブランディング ─つくりあげた仕組みを他地域で展開 ・［第5章］ 事業承継の基礎 ─「達成・進化・継続」させる組織づくり ・［終章］ サプライチェーンからバリューチェーンへ ─語り継がれる経験法則 » === ✅・"鎌田 真悟 代表取締役社長"メッセージ 『どんな地域にも、風味・風土・風景という三つの風があります。風味とは伝承される食文化、風土はそれを生み出す農業、風景は地域性を映す芸術や感性。恵那川上屋は、この三つの資源を大切に受け継ぎ、さらに発展させ、創造することを志しています。岐阜県東濃地方の特産である栗は、生産者の皆様と汗しながら育て、行政もJAもひとつになってブランド化を目指してきました。「地域のために」という想いをひとつにし、強い共同体となることで、価値ある素材は生まれます。その素材をさらに価値あるお菓子に変え、風味・風土・風景という三つの風を吹かせる。そしてともに成長し、感性は磨かれ、さらなる価値の交換は生まれます。恵那川上屋が夢見ているのは、「農家の自信」と「地域の自慢」づくりで地域がより豊かになり、100年後、200年後の名物が育っていく未来。栗からつながった多くの素材、さらには地域と仲間。この関係を大切につむぎながら、恵那から全国の栗生産者に希望を広げ、誰もが喜び合える事業を創造していきます。』 ✅・企業理念 「環喜、 貫喜、 大歓喜」 『お客様、生産者、従業員、三者の喜びをつなぎ、すべてにおいてそれを貫き、あらゆる人を満たす大きな喜びを生み出す。』 ✅・ビジョン 『お客様の期待を超える価値を創造し、 感動と満足を提供していく。』 ✅・事業紹介栗栽培から販売までサプライチェーン 『自社農園での栗の栽培・研究から、素材調達・加工、菓子の開発・製造、販売まで自社で一貫して行い、各工程で独自の価値を創造しています。』 » === 〈恵那川上屋 店舗〉 ・恵那峡店(岐阜県恵那市) ・恵那中央店(岐阜県恵那市) ・瑞浪店(岐阜県瑞浪市) ・高山店(岐阜県高山市) ・可児店(岐阜県可児市) ・岐阜高島屋店(岐阜県岐阜市) ・咲久舎 可児御嵩インター店(岐阜県可児市) ・高山花筏店(岐阜県高山市) ・二子玉川店(東京都世田谷区) ・星が丘店(愛知県名古屋市千種区) » 〈里の菓工房〉 ・信州里の菓工房(長野県上伊那郡飯島町) ・種子島里の菓工房(鹿児島県西之表市) https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E6%81%B5%E9%82%A3%E5%B7%9D%E4%B8%8A%E5%B1%8B » === 『どこに行くかではなく、誰と行くか🌈✨』 #カフェ #Cafe #喫茶 #音楽 #Music #キャンプ #グランピング #いいね返し #いいねした人全員フォローする #整体 #ラーメン #美容師 #ウォーキング #ダイエット #ストレッチ #ランニング #ペット #ヨガ #整骨院 #フィットネス #ジム #筋トレ 🇯🇵 👘 🍡 #Kyoto #京都 ---------------------------------------------------- ✅Instagram ⬇️ https://www.instagram.com/p/CUGVRGzh9h_/?utm_medium=copy_link ----------------------------------------------------

Hiragana Times 9月號封面 這季合作來到最後一張 這次畫的是八月十五夜 也就是我們的中秋節 在日本十五夜會舉行各種慶祝活動，家家戶戶會陳列賞月糰子（日語：月見団子／つきみだんご Tsukimi dango ?）、芒草、芋、毛豆、神酒）等供品祭神酬謝神明保佑豐收，而小孩子們會來搶奪祭品，稱為月見泥棒(WIKI) #ひらがなタイムズ #hiraganatimes #learnjapanese #japaneseculture #studyjapanese #japaneselesson #十五夜 #団子 #満月 #moonfestival #supermoon #bluemoon #croter #illustration #illustrator

🇯🇵［京都］ ①・《📻🎧歌手・'岡田 健' fm GIG ラジオ番組 【わちゃわちゃやりまっせ】にゲスト出演》 » ②・《🍶創業1893年(明治26年) 洛中伝承の造り酒屋"佐々木酒造株式会社" 4代目 代表取締役社長 '佐々木 晃 氏'》 (兄は俳優・佐々木 蔵之介 氏) » ③・《🎥🎬『嘘八百 京町ロワイヤル』》 » === ①・📻🎧《歌手・'岡田 健' fm GIG ラジオ番組 【わちゃわちゃやりまっせ】にゲスト出演》 » 「fm GIGがお届けする岡田 健のラジオ番組。 “魂のダイヤモンドボイス”岡田 健がお届けする、楽しいトーク満載の生放送！」 A-Force Entertaiment所属。 「京都を中心に活動し、デビュー前にも関わらず各方面から絶大な支持を受け、2016年満を持してデビュー。 デビュー前 2014 関西歌謡校友会 優勝 NHKのど自慢 京都大会 チャンピオン 2015 全国歌謡選手権大会 in 奈良 特別賞 関西歌謡校友会 大賞 全国歌謡選手権大会 歌唱賞 魂のダイヤモンドという名の通り、人々を魅了する声で観客を虜に。 セカンドシングル『道標』カップリング曲 玉置 浩二『メロディー(Cover)』では本人からの使用承諾を受け発売。 2018年には単独初ライブを開催、現在はラジオ、SNS、ライブを通じてさらなる飛躍を遂げている。」 https://okadaken.com/ #玉置浩二 #Music #音楽 » === ②・《🍶創業1893年(明治26年) 洛中伝承の造り酒屋"佐々木酒造株式会社" 4代目 代表取締役社長 '佐々木 晃 氏'》 (兄は俳優・佐々木 蔵之介 氏) » 📍京都市上京区北伊勢屋町727 ☎075-841-8106 » ✅4代目 代表取締役社長 '佐々木 晃 氏' ごあいさつ 『私は男3人兄弟の末っ子で、まさか酒屋を継ぐことになるとは思っておりませんでした。 上の兄は「飲んで無くなってしまうものを造るのはいやだ」と言って建築の道に進んでしまい、二番目の兄が跡を継ぐべくして、神戸大学の農学部に行ってバイオテクノロジーの研究や酒米の研究っていうテーマで卒論書いたりして、着々と酒造家の道を歩んでいたのですが、突然「俳優になる」と言って出ていってしまいました。 いつも自己紹介のところで佐々木酒造です、と言ってもあまり皆さんご存じない感じなのですが、最近は俳優の佐々木蔵之介の弟です、というと結構知ってくださる方があって、うれしいような複雑な気分です。 まあ、そんなことで、大学では中国文学科だった私が嫌々酒屋を継ぐことになったわけです。 たまたまうちの蔵は、むかし豊臣秀吉が自分の家として建てた聚楽第のあった南端にあるのですが、秀吉がこの場所に聚楽第を建てた理由の一つとして「水の良さ」があったそうです。秀吉は茶道が趣味で、各地で茶会を開いていますし、聚楽第の敷地の中に千利休の茶室付きの家を建ててやって、そこで一緒にお茶を楽しんだという話も残っていますので大昔から水のよい地域であったことは確かです。 中略 「京都の商売は儲けることよりも続けることを考えろ」とか、「京都の老舗は100年150年は鼻たれ小僧、300年続いてやっと一人前」なんて言われます。うちの蔵は創業120年程度ではありますが、せっかく代々続いてきた商売ですし、酒蔵というのはまず新しく始められる商売ではありませんので、なんとか残していきたい、せめて次の代までは残していきたいと思っています。それに、こんなに水のいい場所でお酒造りができるということは本当に有難く、自然の恵みに感謝しておりまして、初めは嫌々ながらのスタートでしたが今では応援してくださる方々のおかげもあり、楽しくやらせていただいております。 みなさまのご期待に添えるよう、規模は小さいながらもこだわりをもった良質の製品づくりをこころがけて、細々とでも事業継続できたらいいな、という気持ちで今後とも頑張ってまいります。』 http://www.jurakudai.com/ #日本酒 » === ③・《🎥🎬『嘘八百 京町ロワイヤル』》 » 「『嘘八百 京町ロワイヤル』は、2020年1月31日に「嘘八百」の続編として公開された日本映画。主演は前作に引き続き、中井貴一と佐々木蔵之介。 京都を舞台に、名家から盗まれたという5000万円は下らないといわれる古田織部の茶器を巡って、小池と佐輔が再び手を組んで「ひと儲け」ならぬ「ひと助け」をするために、かつての仲間をひっかき集めて奪還作戦を決行する。」 #映画 https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E5%98%98%E5%85%AB%E7%99%BE » === 『どこに行くかではなく、誰と行くか🌈✨』 #Cafe #キャンプ #グランピング #いいね返し #いいねした人全員フォローする #着物 #整体 #インフルエンサー #ラーメン #美容師 #整骨院 #ウォーキング #ダイエット #めがね #筋トレ #ストレッチ #ランニング #ネイルサロン #ペット #ヨガ #フィットネス #ジム #Motorcycle 🇯🇵 👘 🍡 #Kyoto #京都