2006年的那隻耶加雪菲⋯

提供場地讓貿易商辦生豆杯測會
常會聽到有高手說：現在的咖啡越做越難喝
記得2006年的耶加雪菲
滿口花香，水果味豐富到不行
現在的感受越來越弱了

同事聽完興奮問我：Jacky我那時候還沒有入行，2006年的衣索比亞，你一定有喝過，真的那麼好喝嗎？
我笑說：你真的想知道嗎？
同事：當然啊，當然啊！！怎麼樣！？
我說：其實我真的不記得

但是你真的能夠記得十年前那杯咖啡的風味嗎？還是你還記得上個禮拜一的晚餐你吃什麼嗎？一個禮拜前吃的東西，我猜你一定忘了差不多，能留下記憶的，多半是印象深刻，是片段的記憶，是值得留念的那一絲絲回憶。

就好像「初戀總是最美」，美的是那一份前所未有的感受、是當時那一份意料之外的幸福感，如果真的能夠穿越，把當時對象拿來到現在，你也許不見得那麼喜歡或者是適合，但就當時來說那就是一份不可磨滅的心裡感受，當然在心裡面也留下不可刪除的檔案。

如果真的要把味嗅覺「記」下來，一定要留下所謂的文字記錄或者是語言紀錄，過幾年後要來翻查，也才記得那時候當下的感受是什麼，記得2012年吧，CQI這套咖啡的評飲制度引進台灣，讓受過訓的人能夠做有系統的品飲筆記，可以跟國內外的品飲者進行溝通，甚至可以幫咖啡打分數，不管是在價格或是在風味上的溝通，都能有較完整的表現紀錄，風味紀錄也不見得一定要有Q啦，2006年我也還沒有受過類似教育訓練，所以我也沒能完整的紀錄風味，所以我才會說「我不記得」。

06年咖啡的環境其實已經百家爭鳴，台灣開始參與WBC國際賽，但對精品咖啡的知識還是稍偏弱，當時候做咖啡的人求知若渴，連網路上能參考的影片都少之又少，但精品咖啡卻在這樣的現實下慢慢在產業間萌芽，少量的生豆商開始出現，開始貿易風味特殊的生豆進台灣。

當時候我們第一次喝到有草莓果醬風味的咖啡，全場咖啡師還不是全都跳起來，每個表情都快升天了，那口初戀到現在久久不能忘懷，其實懷念的不是那一口咖啡，是當下的興奮與感動！現在每個農民都在意品種風味，處理廠更重視每個發酵的環節，我相信都比十年前更加看重細節，更加知道怎麼控制咖啡的風味，畢竟當時候的技術跟現在不能比，或許吧！有人會說當時候天時地利人和，就做出這麼好喝的豆子，我相信，但我再也喝不到⋯

咖啡跟酒不太一樣，「放不得」
酒可以把20年前10年前的酒放在同個桌上，一起品評，但是咖啡不行。能喝不同產區風土條件，能喝處理狀況，能喝生豆品種⋯但生豆沒保存好，放隔年就不能喝了
所以～要很珍惜你覺得好喝的咖啡
買啦買啦～那次不買（母捏牛）

結論：遇到這樣的高手，唯一回答
「前輩（抱拳）失敬失敬 ，您在喝咖啡的時候我還在喝奶」

《2020東京奧運 感謝文》

能夠參與世界頂尖盛會，這真的是上輩子燒好了香，當然還有一路上的貴人相伴協助。首先一定是感謝 TSNA 團隊 老板 #卓君澤 願意不論在人力物力財力上給予最大支持（雖然長期遭受身心靈上的80 XDD，但他總是不吝給予肯定）還有我的夥伴 #陳容琛 這三週的合作，我們都是以菜鳥身份第一次參與，很多行前文件申請，都是他協助及當東奧期間的賽事安排。以及強運手#草莓姐Ni Nini 在前年幫我們抽到全台灣只有六張配額的攝影證，奧運攝影證能珍貴及困難度可想而知。還有我們最可愛的全能丸編 #Maruko ，不論在何時都能給予最大支援，及 #JASON的社群發文，FA去太陽的 #賴柏安 把我們拍爛的影片剪好XD ，及意文哥/岱穎哥的外電賽稿支援，還 有實習生們（鍾明 孜妤、渝樺、宜臻）。去一次奧運尤其這次防疫我老板真的花費難以想像，大家請多支持 TSNA 的頻道多給予指教及支持。

如果你是最近加入好友或按讚的朋友們，再容我介紹一段我過往的歷史，2016加入 #張志豪 的小編團拍攝， #朱海葳 得到了許多機會，當然包含了我愛人 #WuKenta 給我的一張臨時攝影證開啟了職棒的拍攝，謝謝球團的公關 趙亦菁 #LYAN 讓我在兄弟拍攝一段時光。

2017年的 #曾文誠 曾公願意幫我申請WBC攝影證，開啟了我人生中的第一個國際大賽，還一次就去了首爾跟東京。
當然也認識了初次見面的超美人主播卓君澤，展開了2017的各項國際賽事及這次的東京奧運，從2017的嚴厲要求，到了2021的以我小小為傲。

2017年也很重要的是認識了 #UnderArmour #TerryLin 也讓我能有不同於球場上的拍攝形態，能夠拍攝一些UA簽約選手的形象及活動記者會等等，當然還有現在的 #Monica 及 #LuLu 也願意信任我交付我每一個選手的拍攝，從沒想過我的作品能刊登在各UA 門市, 及孟橙的 #Alex 跟 #EmmaWu 也願意相信我拍攝的品牌記者會。We are #TeamUA

2018年由 #周思齊 #球芽 贊助去拍攝日本職棒春訓 在素未謀面的狀況下得到了 #淑芳姐 #MarukoLee #東洋哥
沒有他們跟日職廣報的聯絡一切就不會那麼順利。

當年也在 安德尼斯 創辦人 #吳克己 的推薦下，一起到法國雷諾特學院拍攝為期一個月的紀錄，也推薦我給帕斯頓 總編 #張云喬 2021完成了老師的第七本著作。 認識了不同領域的老師們 法甜一姐 #ClaireLin 介紹了拍攝機會， 讓我後來有機會拍攝 全統西點 #陳星緯 DD/DV 創辦人冰神 #WillsonChen
2018年的亞運也是第一個國際大型綜合賽會，才體驗到國際現實跟自己能力上的差距。

2019的年初 MLB 春訓有一起合作的 HITO大聯盟創辦人兼英文球評兼暢銷作者 #AdamWang 及 #李秉昇 沒有靠他們罩，根本在美國困難重重，還有 因為在WBC首爾前往東京的班機上巧遇 前印地安人球探現任道奇球探的 #AllenLin 如果沒有他幫我們聯絡跟支援也不會這麼順利拍攝採訪。2019也因為文化大學學校社團分享，而意外接到 最強銀行員 #吳昇峰 年曆拍攝，讓我第一次嘗試很多不同主題。還有 #權紘 拍攝南山紀錄片，而找我支援也讓我這麼近距離的接觸到球隊。

2020 #3Q #陳柏惟 團隊給我機會，讓我參與政治領域的拍攝，看見了不同的《視》界，第一次到立法院的菜樣， 謝謝我學長 #葉政勳 #林敬旻 Carry 我，懷念一起去東京12強的回憶。第一次拍攝陪同菜市場掃街，才發現原來選民的反應是很直接的回饋。3Q主任 #陳建良 的講座邀約跟不斷分享作品，3Q 執行長
#李雨蓁 Lí Ú-chin 給我拍攝的機會， #百合 台北幕僚健身有成的 #YuanTingChang 去立院的照顧

謝謝 小英總統 #蔡英文 讓我跟TSNA 還有前輩作品被全台灣看見
#張智涵 推薦 #方思融 的喜歡及幕僚支持，讓我跟TSNA 被大家看見。及 #MakotoLin 大前輩在東京對我的鼓勵讓我很暖心。

謝謝 #HailunChi 總是找我去學校跟同學分享還有你對我的支持，還有 #文生大叔VincentLiao 哥每次的鼓勵跟餞行，還有世界的波哥 #RichardWANG 對我的關心照顧。謝謝 #edwardchang對我的肯定支持期待第一次合作

謝謝我台灣高鐵馬拉松型男左營站站長 #EdwardYen 在疫情下的全力支持，及不厭其煩的幫我修改文章及送件，因為在疫情之下的出國是需要報備到總經理，其實我也下定決心若不能成行的話，就會提出辭呈，但還好最後有被核可行程。謝謝我高鐵的同事各項協助及支持讓我能夠順利成行，還有 #少在那編 跟 #沾編 時刻注意 FB IG 動態

謝謝首席 #AndyChen 對我的不吝技術指導及器材上的分享，讓我在東奧拍攝其間能更順利，他拍攝運動也是頂尖人才，有需要的請洽Andy 哥。

謝謝這次東奧媒體團的前輩 東奧防疫官 #魏楚育 行前的不斷被我打擾 跟在東京的大力支援，還有我大助哥 #李天助 對我們TSNA 跟後輩的照顧，公視的 #曉慧姐 ， Wowsight 的 #楊育欣哥 真的謝謝照顧 ，還有中華奧會的 #TinaMiao 協助讓我能沒有後顧之憂的出發。

謝謝平面視覺設計 #Virginia #AMoChen 每次的影像協助支援 還有 #ShanWu 珊珊老師的神手 #BorisLee 每次當我的MD 任我擺佈

謝謝 #TiffChii 姐 讓我有機會拍攝初好，更感謝 #AndyHung 哥能幫我推薦給許多老師。感謝神攝手 #PhilChu #Irenechang 你們幫我求的媽祖，讓我有雙媽祖去加持東京一切平安順心。

當然還有我的家人在背後默默的支持，因為疫情我老母 #趙鳳英 其實一開始是擔心反對的，還好我的堅持說服了她，謝謝 #Miyabi Lai 知道我想做什麼，從來不會反對的支持，還有幫我一人照顧 侯郡赫，帶小孩真的很辛苦。

好多人要感謝，如果忘了再提醒我，我一定把你名字補上，因為老人家記憶不好，因為太多人受到太多人的協助了，一路走來很多感觸，很多恩惠，真心感謝。這一趟出去你會知道你跟世界的差距，其實業界很多人比我強比我有實力，這一次我就是比較幸運能參與，還有大家的信任。


20210719-20210809 東京奧運順利完成，感謝大家的支持每一個按讚及分享，沒有大家的喜歡就不會有現在的我，我來自張志豪小編團隊，也來自TSNA，當然還有 #TEAMUA。

#隔離的第一天

我是展元，更新發文：東京奧運棒球銅牌戰，韓國隊投手「石佛、無人生還」#吳昇桓(39歲)八局上半6:5領先多明尼加隊時上場，0.1局被打爆5分！救援失敗，最終也吞下敗投，韓國隊落到第四名，選手無法免服兵役。

老實說我心中有著很奇妙的感覺，五味雜陳，應該是種不勝唏噓的感概，歲月是把殺豬刀嗎？時代的眼淚嗎？一代名將如今……或許是我也老了，嘻嘻~~

2013年”真的好想贏韓國”那年，WBC世界棒球經典賽台韓戰八局下半，郭泓志被姜正浩轟出2分逆轉砲，中華隊從2:1變2:3落後1分，九局上半吳昇桓讓我們絕望。

2017年WBC台韓戰九局下半8:8平手，中華隊0人出局攻上二壘，”照道理說”不用安打，先短打再高飛犧牲打，台灣就能贏韓國了，但吳昇桓上場投出2次三振守住無失分！延長賽我們還是輸了。

我們只要從吳昇桓手中拿下1分！1分就好！卻是好難、好難啊！

這篇最早發文的時間點是吳昇桓剛登板，那時我驚訝於39歲的投手還能當選奧運國手！真是滿令人佩服的。我心愛的妻子我是谷懷萱 問我，台灣現在還有這麼老的"投手"還能入選國手的嗎？我說沒有了！

再更新補充些資料：原入選奧運的投手韓賢熙因與女性聚會，違反韓職防疫規定，退出國家隊，才由本季在三星獅已有”27次”救援成功的吳昇桓遞補。

他在今天被打爆之前，本屆奧運2勝0敗1救援失敗，總共3.1局只被打1支安打5次三振0保送ERA：2.70，表現還不錯。

ps.照片取自於愛爾達體育台
#2020東京奧運 #棒球

隨著中職即將有機會解封，台灣棒球夏天也要熱血開季啦！雖然暫時還不能到球場，但想像一下每天行程如果是起床看個大聯盟，視訊下課下班緊接著日職賽事，吃飽後小酌一下等著《野球乾一杯》上線，這樣的生活是不是也還不錯呢？

總之棒球還在、啤酒也在，《野球乾一杯》就一定在！共勉之！

#快幫柏融衝票衝一波
#不要再說哪場賽事沒講到了
#你各位那麼行不然你來講
#MLB乾一杯明天即將上線
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◎誰是中華隊國際賽最強Hero：https://youtu.be/WzNdWt6MeTI
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你猜猜六月單純的心中，藏著什麼樣的棒球故事？忘不了那個男人，和他滿腮的鬍渣……被抓投手犯規沒關係，只要表情有戲就給過；被關在家裡也沒關係，只要有阿強跟《野球乾一杯》就可以！共勉之！

#你各位最難忘的又是哪一場
#亞洲職棒大賽就夠讓人熱血啦
#希望疫情後能再次迎來國際賽事
#期待大師兄再次對決Mesa

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｜一秒拳王現實版｜由哮喘纏身帶氧氣箱返學到成「港版泰臣」 香港首位中量級拳王吳秉泰：捉到重要一秒就能贏
說起拳王，香港人大多想到超繩量級拳手、神奇小子曹星如，但在分量級計的拳擊運動中，香港拳王絕對不止一個。31歲的吳秉泰（Tyson）自轉做職業拳手後，至今取得九場職業拳賽連勝的不敗紀錄，成為香港歷來最好成績的150磅以上級別拳手，可以說是現實中的「一秒拳王」。

打了拳擊十一年的Tyson在業餘生涯時，已經數次奪得香港公開賽冠軍。二〇一六年轉戰職業賽，至今拿下四條腰帶，當中二〇一八年奪得的「WBC亞洲洲際中量級冠軍金腰帶」及「泰國中量級拳王腰帶」，是兩個從未有香港人奪過的殊榮。

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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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