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在 vietnamese英文產品中有54篇Facebook貼文，粉絲數超過3,915的網紅阮饅頭 Mantounguyen，也在其Facebook貼文中提到， 【阮饅頭教越文-越南住宅篇】 今天就要來分享一下常見的越南住宅的越文名稱啦，有些真的看了很久但是還是不會唸，或者其實有些都是從早期留到現在的唸法，今天就要來跟大家解釋一下。 1. Căn hộ/Chung cư (公寓) Căn hộ/Chung cư其實都可以表示公寓的意思，就是一般我們最常...
同時也有17部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，食譜： https://bit.ly/2GhMNkQ 材料： 即用春卷皮 1包 半肥瘦豬肉 半斤 雲耳 1小碗 粉絲 1小包（浸水） 沙葛 1個 魚露、糖及胡椒粉 適量 生粉 少許 蘸春卷魚露： 魚露 1小碗 甘筍 刨絲 蒜茸 1小碗 辣椒 隨意（切碎） 青檸汁 1小碗 糖 適量 水 適量 所有材...
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2021-07-09 09:22:59
以下是我的布里斯本大冒險 你們看了可能覺得很丟臉 但我玩得很開心😂 為了考試去布里斯本住青年旅館一週 認識了來自世界各地的朋友跟老朋友到處玩 我想愛旅行的人大概個性也比較大方開朗 所以每個人都很友善好聊 跟大家聊天 分享文化真的很有趣 This is my adventure trip in B...
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2021-06-03 18:58:54
My heart is completely broken seeing what has happened to our community since Covid. Please stop this Asian hate. #StopAsianHate 自從新冠後，我們亞裔在國外的生存就飽受威...
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2020-11-02 10:19:22
最近與朋友去了澀谷新開的宮下公園 因為朋友都是香港人 我們對這家有格調的點心餐廳特別有興趣 他寫著是一家能吃點心的越南餐廳 我們2個人沒有點他的set lunch （因為是碟頭飯，沒有點心） 點了一個比較貴的咖哩蟹伴Jasmine Rice 泰國米在日本屬於進口食品 貴過日本米架 另外兩款點心都...
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2021-01-20 22:15:12食譜： https://bit.ly/2GhMNkQ
材料：
即用春卷皮 1包
半肥瘦豬肉 半斤
雲耳 1小碗
粉絲 1小包（浸水）
沙葛 1個
魚露、糖及胡椒粉 適量
生粉 少許
蘸春卷魚露：
魚露 1小碗
甘筍 刨絲
蒜茸 1小碗
辣椒 隨意（切碎）
青檸汁 1小碗
糖 適量
水 適量
所有材料拌勻即可，配青瓜、生菜
做法：
1.豬肉先加入魚露、糖及胡椒粉拌勻
2.雲耳洗乾淨浸軟切細
3.粉絲浸軟擠乾切碎
4.沙葛去皮切細粒
5.所有材料加入豬肉攪勻
6.春卷包好，滾油下鑊先炸一次
7.取出攤涼一會，滾油下鑊再炸一次
Ingredients:
Ready-made spring roll wrappers 1 pack
Half-lean half-fat pork ½ Catty
Black fungus 1 small bowl
Vermicelli 1 small pack (soaked in water)
Yam bean 1 pc
Fish sauce Some
Sugar Some
White pepper Some
Corn starch Some
Dipping sauce:
Fish sauce 1 small bowl
Carrots Some, grated
Garlic 1 small bowl, minced
Chili Some, diced
Lime juice 1 small bowl
Sugar Some
Water Some
Note: Mix all above ingredients together, can serve with cucumbers and lettuce on the side.
Steps:
1. Mix pork with fish sauce, sugar, and white pepper.
2. Clean black fungus, soak until soft, cut into small pieces.
3. Soak vermicelli to soft, drain and dry, cut into small pieces.
4. Remove skin on yam bean, cut into small cubes.
5. Add all ingredients to the pork, mix well.
6. Wrap spring rolls with the prepared pork mixture, deep fry in hot oil.
7. Remove from oil, drain and let cool for a little bit, deep fry the spring rolls again.
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2021-01-19 21:15:11食譜： https://bit.ly/3h3AKEI
材料：
牛柳 1磅（切粒）
美極鮮醬油 1小碗
喼汁 適量
魚露 少許
黑椒 1小碗
糖 適量
所有材料拌勻備用
蒜頭及紅葱頭適量（炒牛肉用）
炒飯：
茄膏 1小碗
白飯 4大碗
洋葱/紅洋葱 1小碗（切粒）
做法：
1.燒熱鑊加入油及牛油爆香牛肉，至喜愛的生熟度即可
2.燒紅鑊爆香洋葱粒，加入茄膏爆香
3.加入飯炒勻，沿鍋邊灒入鮮醬油炒香及炒勻牛柳，伴炒飯一同進食
Ingredients:
Beef tenderloin 1 lb, cubed
Maggie soy sauce 1 small bowl
Worcestershire sauce Some
Fish sauce A little bit
Black pepper 1 small bowl
Sugar Some
Note: Mix the above ingredients together and set aside
Garlic and shallots Some (To stir-fry beef)
Fried Rice:
Tomato paste 1 small bowl
White steamed rice 4 large bowls
Onions and red onions 1 small bowl, diced
Steps:
1. Heat oil and butter in pan, stir-fry beef with garlic and shallots to the desired doneness. Remove from pan.
2. Heat pan, stir-fry diced onions, add tomato paste.
3. Add rice to stir-fry until well mixed. Add some soy sauce along the side of the pan, mix well with the fried rice. Serve with stir-fry beef cubes.
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2021-01-02 23:15:11越南菜，對一般家庭來說，是偶然會出去吃的菜式。但對我來說，是家常便飯，更是童年回憶，真正由細食到大。除了因為媽媽是越南華僑，我阿姨是個烹飪高手，以前在美國開越南餐廳及超級市場，對味道的要求食材的選擇全部一絲不苟。我自小耳濡目染，加上為食又好奇，所以識得煮好幾味越南菜。由今集開始一連5集為大家示範，我最拿手的越南菜式。
入正題之前先和大家分享一個好消息，我在這個「Son姐煮場」示範的第一個越南菜「越式茄汁牛肋條」，在飲食男女的YouTube頻道5月7號才上載，至今已經超過460,000人次點擊，多謝大家支持！更開心的是不斷有讀者觀眾message， send相給我，說這個牛肋條易整又好味，全家人都鍾意食。當中一個令我最感動的，是一位讀者的爸爸，手術後胃口一直不佳，但這個茄汁牛肋條，令爸爸食不停口要添飯！炎炎夏日，買餸買到身水身汗，煮完又再出一身汗，堅持繼續煮下去的動力，絕對不只是填肚食飯咁簡單，透過食物傳遞的，是關懷還有愛。
這個豬肉蛋，越煮越入味，媽媽最喜歡煮一大鍋，然後分開幾餐慢慢食。小時候我專挑瘦肉食，我阿媽專食肥肉。後來當我做了阿媽，承繼了我阿媽的口味衣鉢的大T，兩婆孫的口味是一致的，所以婆婆打正旗號因為孫女鍾意食，大條道理繼續買肥腩肉，激到我扎扎跳！發夢都未曾想過，一直投訴嫌棄阿媽買的豬腩肉太肥的我，竟然會有朝一日會投訴大呻買肥豬腩肉太難。
雖然炒糖色爆炒雞蛋比較麻煩，但是必須。糖色除了增加顏色，亦增加香氣香味；爆炒過的雞蛋不容易煮爛，可以吸更多汁。不要看今日的小T高高大大，小時候個子偏小，不像家姐只要有得食就開心甚麼都食一餐。但這個豬肉蛋，他最愛用汁撈飯，一餐可以食三、四隻雞蛋。婆婆但求小T肯食多碗飯，一想不到煮甚麼菜就煮這個。
其實家庭主婦真的不容易做，煮甚麼菜式從來都以家人的喜好口味為依歸，做家人的做子女的，即使餸菜不怎麼合胃口，都應該常存感恩感謝之心，不要嫌三嫌四唔該都冇句。
日日煮飯為了煮甚麼菜式，都夠煮婦們頭痛，只要睇「Son姐煮場」，大把煮意，止痛餅都慳番唔少！煮得開心，食得開心，一家人同枱食飯，有傾有講有笑，心開更開心！
材料：
豬腩肉 2磅
雞蛋 4-6隻
香茅 數支
南薑/薑 數片
蒜頭 1個
黑糖/黃糖 1小碗
魚露 1小碗
胡椒粒 適量
做法：
1.腩肉洗乾淨汆水切件備用
2.雞蛋煮熟剝殼抹乾淨備用
3.燒熱油加入黑糖煮溶成糖色
4.加入雞蛋爆炒上色取出
5.加入腩肉、香茅、南薑、薑、蒜頭爆炒
6.炒香後加入魚露、胡椒粒
7.加蛋、加水至蓋過豬肉
8.中火炆大概半小時，然後熄火焗1小時
9.可以重複炆焗程序直至豬肉夠軟熟
Vietnamese Pork and Eggs Braised in Fish Sauce
Ingredients:
Pork belly 2 lbs
Eggs 4-6 pcs
Lemongrass Several pcs
Galangal and ginger Several slices
Garlic 1 head
Black sugar / brown sugar 1 small bowl
Fish sauce 1 small bowl
Black peppercorn Some
Steps:
1. Clean pork belly, boil for a few minutes, remove from water, cut into pieces, and set aside.
2. Boil the eggs, peel the shells, pat dry, and set aside.
3. In a pot, heat some oil, add black sugar and cook until sugar caramelizes.
4. Add boiled eggs to the pot to stir-fry with the caramel. Remove once colored.
5. Stir-fry pork belly, lemongrass, galangal, ginger, and garlic together.
6. Once you can smell the aroma, add fish sauce and peppercorns.
7. Add eggs and water to cover pork belly.
8. Braise in medium heat for half an hour, then remove from heat, leave covered for 1 hour.
9. Repeat step 8 until pork belly is tender.
足本訪問： https://bit.ly/3hIkVV7
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【阮饅頭教越文-越南住宅篇】
今天就要來分享一下常見的越南住宅的越文名稱啦，有些真的看了很久但是還是不會唸，或者其實有些都是從早期留到現在的唸法，今天就要來跟大家解釋一下。
1. Căn hộ/Chung cư (公寓)
Căn hộ/Chung cư其實都可以表示公寓的意思，就是一般我們最常見的住宅類型，但是查找多方，都有說明到Căn hộ聽起來會比Chung cư還要在高級一點，可能Căn hộ這個詞來自於英文的condo，但是其實實際上是一樣的住房類型，所以基本上是可以通用，比較不像台灣的公寓跟大樓，區分有電梯跟沒有電梯，而大樓的越文是Tòa nhà，如果是住宅大樓，我們可以用Tòa nhà chung cư，如果是辦公大樓，我們可以用Tòa nhà văn phòng哦。
2. Nhà liền kề (連棟住宅)
Nhà liền kề的liền kề基本上有比鄰或是鄰近的意思，所以這邊Nhà liền kề我們用台灣常用的建築類型就是連棟或是連棟住宅，像是一整排然後大家的房子都長的類似，雖然大家的房子相連再一起，但是其實內部構造都是獨立分開的，這種在現在的越南有很多的開發商都會開發這樣的房子。
3.Biệt thự(別墅)
Biệt thự簡單的解釋就是"別墅"的意思，而越南稱呼別墅除了用Biệt thự之外，還會用Villa，兩個在越南其實都還滿常用的。
4. Nhà tập thể (集中住宅)
Nhà tập thể 這種住宅類型就是比較老式的公寓，可能因為過去的一些政策或是背景因素，從一開始的國有建築變成私有建築，目前在胡志明市甚至是河內市也都可以看到這樣的老房子哦。
#阮饅頭教越文 #阮饅頭 #越南 #越文 #越南語 #南北越 #別墅 #連棟住宅 #公寓 #集中住宅 #越南語 #胡志明 #河內 #vietnam #vietnamlife #vietnamstyle #vietnamtravel #việtnam #vietnamese
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https://youtu.be/RROe0VXmZFM
Vietnamese Cold Vermicelli🍜Homemade Vietnamese Dipping Sauce😋Goes Well with Roast Pork Knuckle!
Vietnamese cold vermicelli with roasted pork knuckle
Ingredients: (servings for 2)
Vietnamese cold vermicelli 1 catty
Carrot 1 No.
Cucumber 1 log
Cabbage 1 No.
Chili 2 Nos.
Garlic 4 Nos.
Shallots 1 No.
Seasoning:
Fish sauce
Rock sugar
White vinegar
Steps:
1. Vietnamese cold vermicelli, put in a big bowl. Boil up a pot of water. Pour into the bowl. Stir the vermicelli with a pair of chopsticks. Rinse with tap water. Hang dry. Put it into the bowl again. Pour cold boiled~up water into the bowl. Hang dry.
2. Prepare the sauce for vermicelli:
a. Chili, get it diced.
b. Garlics, squash and diced.
c. Shallots, chop well.
To be put in the same bowl.
3. Add seasoning into the bowl:
a. Fish sauce 1 tbsp
b. White vinegar 2～3 tbsp
c. Water 3 tbsp
d. Rock sugar syrup 3～4 tbsp
Mix well. Taste it. Put in refrigerator.
4. The vermicelli, has been hung dry already. Put in the bowl.
5. Carrot, get it peeled, then shred, put on top of vermicelli.
6. Cucumber, get it peeled, then shred, put on top of vermicelli.
7. Cabbage, get it shredded, put on top of vermicelli.
Lemon lime is to be added into the sauce. If you have no lemon lime, just use lemon juice instead.
Serve with roasted pork knuckle.
粉麵飯🍜🍝🍚(系列)播放清單
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🌈這系列全部影片都已中英文翻譯
🐷✋豬手(系列)播放清單
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🌈這系列全部影片都有中英文翻譯
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【阮饅頭學越文-台灣國手】
奧運這次真的是太精彩了，台灣的每一個國手都非常的厲害，而且今年也是奧運奪牌最多的一年，且不只有在過去一些拿手運動項目，這次也跨足到不同的運動項目，碗裡面吃飽了要來吃碗外了啦，恭喜這些台灣的運動國手，今天就針對一些奪牌熱門項目來介紹一下越文單字，當然台灣所得到獎牌的運動項目不只這些，其他的運動項目的越文就是直接英文直接唸，例如拳擊就叫做Boxing， 所以就沒有多做介紹囉
最後，恭喜我們這些台灣健兒!!!
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