雖然這篇v60濾杯特色鄉民發文沒有被收入到精華區:在v60濾杯特色這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 v60濾杯特色產品中有75篇Facebook貼文,粉絲數超過12萬的網紅經濟部國際貿易局,也在其Facebook貼文中提到, 【中美洲咖啡月】 咖啡大師劉邦禹教你泡咖啡☕️ 「在家中手沖咖啡時,我們要考量到的首先是喜歡什麼樣子的咖啡,在不同的手法下,不管是濾沖式的譬如錐形v60、梯形、蛋糕型的濾杯,或者是浸泡式譬如說聰明濾杯⋯等,每種器具都有各自的特色和美感。 我們只需要準備好器具,包括磨豆機、熱水、濾材等等,就可以在...
v60濾杯特色 在 咖啡美食遊世界 ?☕️ Instagram 的最佳貼文
2020-11-02 09:15:10
每個濾杯的坑紋 孔洞 形狀,都會影響注水的流速 萃取咖啡的時間 等等... V60 是較廣為人用的一款濾杯,其流線螺旋坑紋,和單一洞口是一大特色。 親身新手體驗也覺得容易上手😛 . 現在濾杯款色牌子花多眼亂, 如果大家想入手咖啡濾杯,不仿在上工作坊時多問咖啡師啊 🤓 . 現在都有些咖啡店兼售...
v60濾杯特色 在 咖啡空少 Jerry Chang Chih Hsiang Instagram 的最讚貼文
2020-05-23 11:18:07
Prufrock Coffee - 倫敦 如果我說到心目中排名前五名倫敦的咖啡廳,那一定會有Prufrock Coffee,因為有太多原因讓這家咖啡廳來到倫敦值得一訪。 創辦人是2009年世界咖啡師冠軍 Gwilym Davies,這個名聲夠響亮了吧! 雖然設計上我不覺得有太多的特色,但空間...
v60濾杯特色 在 mrs1am-ology Instagram 的最佳解答
2020-05-03 06:03:52
愛上咖啡的原因很簡單。就是從愛上一個咖啡師開始。然後我發現。其實愛一個人。比愛咖啡容易。因為。咖啡比人好像複雜多了。咖啡變化之大。的確讓你猜不透摸不著。咖啡入門。我由「手沖咖啡」開始。這亦是不少人選擇的路。它最大的特色。是用具簡單。但味道變化很大。由水溫、濾紙、手沖壺選擇。甚至水量什麼的。都大大影響...
v60濾杯特色 在 經濟部國際貿易局 Facebook 的最佳解答
【中美洲咖啡月】
咖啡大師劉邦禹教你泡咖啡☕️
「在家中手沖咖啡時,我們要考量到的首先是喜歡什麼樣子的咖啡,在不同的手法下,不管是濾沖式的譬如錐形v60、梯形、蛋糕型的濾杯,或者是浸泡式譬如說聰明濾杯⋯等,每種器具都有各自的特色和美感。
我們只需要準備好器具,包括磨豆機、熱水、濾材等等,就可以在家輕鬆簡單的製作一杯玩味十足又有趣的手沖咖啡。
當然要在家享受一杯新鮮現泡的咖啡,也有更簡單快速便利的選擇,譬如市面上相當普及的濾掛式咖啡,只要準備好熱水,撕開包裝,照著包裝上的指示澆注沖煮,裡面的咖啡分量、研磨等等都已經由專業的咖啡師設計好了,不需要過多的技術就可以擁有一杯單純、好喝、便利的咖啡。」
✨快點下面網址參加我們的線上留言抽咖啡禮盒活動~一次讓你品嚐到中美洲三國特色手烘咖啡!
👉 https://www.facebook.com/watch/?v=4280838202024548
v60濾杯特色 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最讚貼文
【花瓣濾杯 全球限量款-sumi墨色】#全台限量240顆
CAFEC三洋花瓣濾杯問世以來,以飽滿清晰的甜感著稱
多彩粉嫩的色調,也呼應了花瓣清甜不厚重的新時代風味特徵
2021花瓣濾杯六周年,CAFEC重新演繹了日式傳統色系-sumi墨色
有別於純黑,墨色帶著些微的墨綠和釉彩光澤
並將濾杯的核心-花瓣型肋骨,以薄釉的工藝展現
讓墨黑色的濾杯本體,乘載著淺黃色的肋骨線條
內斂色系表達質感,但肋骨帶來的視覺效果吸盡目光
學長最愛的地方除了超精緻的日式色調質感
在濾杯內大小花瓣肋骨的交接處有一圈黑色的水平線
這條水平線正好是手沖時花瓣濾杯最甜的水位,貼心又清楚好懂
不知是巧合還是巧妙的設計,但甜,仍然是花瓣濾杯的另一個名字
--花瓣濾杯 全球限量款-sumi墨色--
蝦皮商城:https://reurl.cc/R0Gn5z
樂天商城:https://reurl.cc/pg0nG4
--關於三洋 CAFEC 有田燒 花瓣濾杯的設計和特色--
花瓣濾杯一直是學長心目中做甜感的首選濾杯
特殊的肋骨設計導致了
水位到6-7分滿時,流速減緩的變速現象
而且給水時只要維持水位在6-7分滿
適當的流速正好是萃取甜感的好位置
簡易即可做出甜感集中,有支撐力又有特色的討喜咖啡
當然酸甜比例的多寡也可以簡單利用給水大小做出調整
易玩但絕不呆版
✔ 對於初學者來說
變速濾杯對於忙碌沒時間研究的人來說
其實是隨便沖都好喝的優先選擇
因為水位高的時候會降速的設計
只要正常給水,手沖到後半段的時候
會自然萃取出較多的甜感和body,減少後半段不足的現象
✔ 對於手沖老手來說
V60的基本手沖法大多和花瓣濾杯通用
例如說:一刀流、推粉法、中心注水...等均可直接套用
甜感和口感的部分自然就會增加
此時再搭配豆子打造更多的甜感效果&追求特色
基礎沖法,可觀看學長的影片教學
花瓣之超甜感咖啡攻略-https://youtu.be/qFNPhMh6liA
v60濾杯特色 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的精選貼文
【珈堂星芒濾杯-極 Kadou & Hasami】紅色彗星&夏日淡黃 上市
享受星芒濾杯的快流速,當然要用紅色的機體(誤)
但總之紅星芒的感覺就是特別快 (只是感覺,他和其他星芒一樣快)
同場加映:IG打卡必備的夏日淡黃,可愛無極限
-----以下星芒濾杯-極 特色&簡介-----
1⃣ 由台灣咖啡器材圈的大前輩 珈堂咖啡研發
在台灣精品咖啡迅速發展的十年來,珈堂咖啡經手販售過上百種濾杯
對於手沖咖啡濾杯的使用習慣、流速、材質、風味變化...都有深入的理解
由珈堂咖啡研發生產的濾杯基本上就是品質保證啦
2⃣ 於高階濾杯的產地-Hasami波佐見燒製
波佐見最讓學長喜愛的就是能燒出超銳利的肋骨這個特徵
可以讓濾杯的空氣排出更順暢
一方面濾杯的流速會增加,可以做出更多的香氣和酸值
二方面濾杯的萃取效果也會增加,即使流速較快,風味仍然飽滿精彩
流速比之神速的Hario V60濾杯,還要快一點點
3⃣ 略緩的濾杯斜率&超綿密的肋骨
較平緩的杯壁可讓濾紙完全服貼=減少粉層的厚度→增加流速
超綿密的肋骨強化萃取的能力=能大量做出咖啡的香氣和風味
這點也是學長對星芒濾杯-極最為喜愛的部分
只要把專注力放在中心大約50塊硬幣大小的部分,陸續給水
肋骨輕鬆就能把咖啡中的風味大量釋出,操作簡單/風味卻不簡單
可以參考學長的超大水沖法:
20克咖啡粉
悶蒸,到40ml
第一段:超大水中心注水,到200ml
第二段:外側輕柔給水,到300ml
步驟簡單,但變化可蘊含其中
返璞歸真,就能讓星芒濾杯展現能量
4⃣ 適用v60的各種沖法,風味更飽滿一些
如果習慣使用v60的玩家們,使用星芒-極 基本沒有甚麼轉移的困難
因為肋骨的分布和概念雷同,但在流速和萃取能力部分做改良
因此無論是一刀流、二刀流、推粉、繞圈圈、悶蒸等各式沖法都適用
風味還可以再飽滿一些,可以說是相當厲害
-----以下珈堂星芒濾杯-極 商品參數-----
產地:波佐見町 日本長崎縣
材質: 陶瓷 (天草陶石)
尺寸:高 8.3cm / 杯底直徑11.4cm
重量:355g
建議用量:1~2 杯用
👉蝦皮商城:https://reurl.cc/vq8j3A
👉樂天商城:https://reurl.cc/6ae4pk