[爆卦]v60濾杯沖法是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇v60濾杯沖法鄉民發文沒有被收入到精華區:在v60濾杯沖法這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 v60濾杯沖法產品中有3篇Facebook貼文,粉絲數超過9萬的網紅Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享,也在其Facebook貼文中提到, 【 客噐客氣 湛放藍切子濾杯-器如其人】 客噐客氣這個品牌是台灣知名陶藝家-蕭立應老師的作品 無論在美感或功能上,都是相當精彩的成熟好物 【器如其人,生活中彰顯了沖煮者的內斂氣質】 -----關於客噐客氣 湛放藍切子濾杯----- 客噐客氣系列濾杯中 錐形六肋的深邃美感一舉俘虜了許...

 同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,除了提神之外,咖啡也已經被證實擁有防失智、糖尿病、保護心血管等健康功效。現在愛喝咖啡的人又多了一個喝咖啡的好理由!英國一篇綜合多項研究的學術評論認為,每天多喝兩杯咖啡,就能降低44%罹患肝硬化的機率,若喝三至四杯甚至可降低65%! 這篇評論刊登在《營養藥理學與治療學》(Alimentary Ph...

v60濾杯沖法 在 Instagram 的精選貼文

2021-08-02 20:40:56

/ SCA CSP Brewing Foundation + Intermediate☕️ 「所有風味都是經過設定。」 算一算玩手沖也超過五年了。從大學時代最陽春的器具開始,跑了數不清的咖啡廳、慢慢嘗試各種級別的豆子; 有經濟能力之後開始升級設備,找書看、上網學,到目前自覺已經沖得不錯了,坊間...

v60濾杯沖法 在 Christy · 馬尼麻麻 Instagram 的最佳貼文

2021-05-09 03:15:16

歡迎光臨我家咖啡館 讓馬尼麻麻為你手沖一杯好咖啡 以往覺得手沖咖啡 因為有太多細節要注意 所以必須擁有咖啡師的專業手法才能品嚐到好喝的咖啡 看了VVcafe手沖咖啡線上課程試看影片 淺顯易懂 又有手沖咖啡時各種角度的畫面和細節 先有邏輯和系統性地理解手沖咖啡相關知識 從咖啡豆的種類與挑選 磨豆...

  • v60濾杯沖法 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最讚貼文

    2018-08-18 18:05:08
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    【 客噐客氣 湛放藍切子濾杯-器如其人】
    客噐客氣這個品牌是台灣知名陶藝家-蕭立應老師的作品
    無論在美感或功能上,都是相當精彩的成熟好物
    【器如其人,生活中彰顯了沖煮者的內斂氣質】

    -----關於客噐客氣 湛放藍切子濾杯-----

    客噐客氣系列濾杯中
    錐形六肋的深邃美感一舉俘虜了許多咖啡人的心
    但在六肋問世之前
    其實就已經有了【天青切子】系列的誕生,只是釉色不同
    更可以說是客噐客氣最原始想呈現的概念之一
    也是蕭立應老師【陶瓷工藝的功力展現】

    ►構造&流速:

    切子濾杯使用特殊的【菱紋溝槽】,兼顧了美感與功能
    和傳統濾杯不間斷的肋骨有些不同

    濾杯上的凹凸面清楚形成了空氣通道
    讓咖啡粉中的空氣可以順利排出,整體流速相當流暢

    與16年熱銷的鑽石濾杯相比,利用凹凸面排氣的邏輯相似
    但切子濾杯的長型菱格紋&濾杯角度的不同
    使【切子濾杯的流速比鑽石濾杯更快一點】
    介於V60和鑽石濾杯之間

    ▶低水位時排水速度相當快,可以做出非常迷人的香氣
    ▶高水位時排水速度略微減緩,正好利用這點做出適中body

    頗符合一般人沖煮的習慣
    在容易上手這點上學長給不錯的評價

    學長也為大家設計了一種層次清晰好喝的沖法
    ▶切子濾杯手沖示範:https://goo.gl/1Fz32m

    -----商品規格-----

    ►產地:台灣
    ►材質:陶瓷
    ►陶藝師:蕭立應老師(台客藍共同創辦人、客噐客氣負責人)
    (相關介紹:https://goo.gl/CevG9a、https://goo.gl/YQKbhB)
    ►使用濾紙:圓錐01濾紙(1-2人份)

    -----特惠價&商品組合-----

    器如其人【客噐客氣 湛放藍切子濾杯】=NT.1680

    搭配手沖壺(fellow、玄鐵黑系列),再送日本製濾紙(100張)

    ▶購買表單:https://goo.gl/Q9LtGu

    其他客氣系列:

    客噐客氣-綻放藍 六肋濾杯介紹 https://goo.gl/4UhpLF

    客噐客氣-若櫻粉 六肋甜感沖法 https://goo.gl/obcMES

    客噐客氣-六肋濾杯圖片合集 https://goo.gl/oVRkno

    --
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    從咖啡沖煮、咖啡豆資訊、推薦咖啡館、商品優惠...
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    【客噐客氣 夏樹綠 切子濾杯-沖法示範】
    討論沖法設計前,先了解一下

    -----切子濾杯的構造&流速-----

    切子濾杯使用特殊的【菱紋溝槽】,兼顧了美感與功能
    和傳統濾杯不間斷的肋骨有些不同

    濾杯上的凹凸面清楚形成了空氣通道
    讓咖啡粉中的空氣可以順利排出,整體流速相當流暢

    與16年熱銷的鑽石濾杯相比,利用凹凸面排氣的邏輯相似
    但切子濾杯的長型菱格紋&濾杯角度的不同
    使【切子濾杯的流速比鑽石濾杯更快一點】
    介於V60和鑽石濾杯之間

    ▶低水位時排水速度相當快,可以做出非常迷人的香氣
    ▶高水位時排水速度略微減緩,正好利用這點做出適中body

    -----延伸而來的沖法設計-----

    第一段給水不悶蒸,直接讓粉層吃飽了水以後快速流出
    目的是讓第一段的風味更清爽一些,萃出更多果酸

    第一段水快流乾時,進入第二段給水
    此時的流速會較慢,正好可以呈現較多的甜感和口感
    因此緩緩給水讓水位上升,讓咖啡粉較長時間釋放物質

    最後回歸到中心注水,加快最後一段水的流速
    控制浸泡的時間,避免苦澀味出現

    以上三段沖法只要給水順暢,讓咖啡粉均勻吃飽水
    基本上就能發揮切子濾杯的構造特性
    做出均勻有層次的好味道

    切子濾杯的排氣穩定順暢,稍微用點手法做出層次
    即可沖出好喝有特色的好味

  • v60濾杯沖法 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最讚貼文

    2018-08-13 16:38:39
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    【 客噐客氣 湛放藍切子濾杯-器如其人】
    客噐客氣這個品牌是台灣知名陶藝家-蕭立應老師的作品
    無論在美感或功能上,都是相當精彩的成熟好物
    【器如其人,生活中彰顯了沖煮者的內斂氣質】

    -----關於客噐客氣 湛放藍切子濾杯-----

    客噐客氣系列濾杯中
    錐形六肋的深邃美感一舉俘虜了許多咖啡人的心
    但在六肋問世之前
    其實就已經有了【天青切子】系列的誕生,只是釉色不同
    更可以說是客噐客氣最原始想呈現的概念之一
    也是蕭立應老師【陶瓷工藝的功力展現】

    ►構造&流速:

    切子濾杯使用特殊的【菱紋溝槽】,兼顧了美感與功能
    和傳統濾杯不間斷的肋骨有些不同

    濾杯上的凹凸面清楚形成了空氣通道
    讓咖啡粉中的空氣可以順利排出,整體流速相當流暢

    與16年熱銷的鑽石濾杯相比,利用凹凸面排氣的邏輯相似
    但切子濾杯的長型菱格紋&濾杯角度的不同
    使【切子濾杯的流速比鑽石濾杯更快一點】
    介於V60和鑽石濾杯之間

    ▶低水位時排水速度相當快,可以做出非常迷人的香氣
    ▶高水位時排水速度略微減緩,正好利用這點做出適中body

    頗符合一般人沖煮的習慣
    在容易上手這點上學長給不錯的評價

    學長也為大家設計了一種層次清晰好喝的沖法
    ▶切子濾杯手沖示範:https://goo.gl/1Fz32m

    -----商品規格-----

    ►產地:台灣
    ►材質:陶瓷
    ►陶藝師:蕭立應老師(台客藍共同創辦人、客噐客氣負責人)
    (相關介紹:https://goo.gl/CevG9a、https://goo.gl/YQKbhB)
    ►使用濾紙:圓錐01濾紙(1-2人份)

    -----特惠價&商品組合-----

    器如其人【客噐客氣 湛放藍切子濾杯】=NT.1680

    搭配手沖壺(fellow、玄鐵黑系列),再送日本製濾紙(100張)

    ▶購買表單:https://goo.gl/Q9LtGu

    其他客氣系列:

    客噐客氣-綻放藍 六肋濾杯介紹 https://goo.gl/4UhpLF

    客噐客氣-若櫻粉 六肋甜感沖法 https://goo.gl/obcMES

    客噐客氣-六肋濾杯圖片合集 https://goo.gl/oVRkno

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    【客噐客氣 夏樹綠 切子濾杯-沖法示範】
    討論沖法設計前,先了解一下

    -----切子濾杯的構造&流速-----

    切子濾杯使用特殊的【菱紋溝槽】,兼顧了美感與功能
    和傳統濾杯不間斷的肋骨有些不同

    濾杯上的凹凸面清楚形成了空氣通道
    讓咖啡粉中的空氣可以順利排出,整體流速相當流暢

    與16年熱銷的鑽石濾杯相比,利用凹凸面排氣的邏輯相似
    但切子濾杯的長型菱格紋&濾杯角度的不同
    使【切子濾杯的流速比鑽石濾杯更快一點】
    介於V60和鑽石濾杯之間

    ▶低水位時排水速度相當快,可以做出非常迷人的香氣
    ▶高水位時排水速度略微減緩,正好利用這點做出適中body

    -----延伸而來的沖法設計-----

    第一段給水不悶蒸,直接讓粉層吃飽了水以後快速流出
    目的是讓第一段的風味更清爽一些,萃出更多果酸

    第一段水快流乾時,進入第二段給水
    此時的流速會較慢,正好可以呈現較多的甜感和口感
    因此緩緩給水讓水位上升,讓咖啡粉較長時間釋放物質

    最後回歸到中心注水,加快最後一段水的流速
    控制浸泡的時間,避免苦澀味出現

    以上三段沖法只要給水順暢,讓咖啡粉均勻吃飽水
    基本上就能發揮切子濾杯的構造特性
    做出均勻有層次的好味道

    切子濾杯的排氣穩定順暢,稍微用點手法做出層次
    即可沖出好喝有特色的好味

  • v60濾杯沖法 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳貼文

    2018-01-10 17:08:36
    有 70 人按讚

    【客噐客氣 夏樹綠 切子濾杯-沖法示範】
    討論沖法設計前,先了解一下

    -----切子濾杯的構造&流速-----

    切子濾杯使用特殊的【菱紋溝槽】,兼顧了美感與功能
    和傳統濾杯不間斷的肋骨有些不同

    濾杯上的凹凸面清楚形成了空氣通道
    讓咖啡粉中的空氣可以順利排出,整體流速相當流暢

    與16年熱銷的鑽石濾杯相比,利用凹凸面排氣的邏輯相似
    但切子濾杯的長型菱格紋&濾杯角度的不同
    使【切子濾杯的流速比鑽石濾杯更快一點】
    介於V60和鑽石濾杯之間

    ▶低水位時排水速度相當快,可以做出非常迷人的香氣
    ▶高水位時排水速度略微減緩,正好利用這點做出適中body

    -----延伸而來的沖法設計-----

    第一段給水不悶蒸,直接讓粉層吃飽了水以後快速流出
    目的是讓第一段的風味更清爽一些,萃出更多果酸

    第一段水快流乾時,進入第二段給水
    此時的流速會較慢,正好可以呈現較多的甜感和口感
    因此緩緩給水讓水位上升,讓咖啡粉較長時間釋放物質

    最後回歸到中心注水,加快最後一段水的流速
    控制浸泡的時間,避免苦澀味出現

    以上三段沖法只要給水順暢,讓咖啡粉均勻吃飽水
    基本上就能發揮切子濾杯的構造特性
    做出均勻有層次的好味道

    切子濾杯的排氣穩定順暢,稍微用點手法做出層次
    即可沖出好喝有特色的好味

  • v60濾杯沖法 在 早安健康 Youtube 的最佳解答

    2016-10-18 10:10:39

    除了提神之外,咖啡也已經被證實擁有防失智、糖尿病、保護心血管等健康功效。現在愛喝咖啡的人又多了一個喝咖啡的好理由!英國一篇綜合多項研究的學術評論認為,每天多喝兩杯咖啡,就能降低44%罹患肝硬化的機率,若喝三至四杯甚至可降低65%!

    這篇評論刊登在《營養藥理學與治療學》(Alimentary Pharmacology & Therapeutics)期刊中,由英國南安普敦大學的研究者集合並分析了九篇長期研究,研究對象包括近50萬位來自六個國家的男女性。論文中指出, 每天多喝兩杯咖啡,罹患肝硬化的機率會降低44%,肝硬化死亡的機率也降低將近50%。

    影片中做法為使用20g咖啡豆、水溫88度、第一次悶蒸約30秒,最後萃取250ml咖啡,手沖咖啡無固定手法,可依喜好調整。

    相關文章:
    又多了喝咖啡好理由!每天_杯,降44%肝硬化風險
    https://www.everydayhealth.com.tw/article/11551
    運動前30分鐘喝燃脂加倍!咖啡減肥6法必看
    https://www.everydayhealth.com.tw/article/11922
    最簡單的長壽法!醫師:每天_杯咖啡少50%高血糖風險
    https://www.everydayhealth.com.tw/article/10907
    護肝、燃脂咖啡!你所不知道5大健康事實
    https://www.everydayhealth.com.tw/media_article/98
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