#宅在家食記 早餐： 沾美藝術庭苑 芒果乳酪蛋糕 + SOE 冰拿鐵 水果：華盛頓西北櫻桃 午餐：紅糟雞粉絲湯 + 炸雞皮 水果：金曲歌王 桑布伊 INA 蜜雪芒果 + 我愛你學田市集 無花果 晚餐： 山海樓 手工台菜餐廳 Mountain and Sea House 山海珍寶盒‧台味下酒菜 + 「五橋」生酛純米酒 80 + 威士忌 Highball 天氣又熱起來了，百頁窗忘了放下，客廳就晒得像蒸爐。 今天怎麼說，吃成這樣真的可以嗎？ 知道晚上有大餐，中午就簡單做了紅糟雞湯加粉絲，這是和家母學的菜：半隻剁塊土雞撕去雞皮洗淨殘餘內臟，滾水燙過。雞皮用平底鐵鍋煎雞油，炸好的雞皮灑點胡椒鹽當小菜吃，很香。 雞肉和薑片入湯鍋，挖適量紅糟同炒，可酌下一點剛剛煉的雞油。雞肉表面變色，加水蓋過，燉煮 20 分鐘，加鹽，兩把粉絲泡軟，下湯鍋煮五到十分鐘至軟，即可開吃。每個品牌的紅糟酸度和濃淡都不同，自己拿捏份量即可。 夫人在瘋狂連續開會之後終於有空檔，於是下午送了美國西北櫻桃到我娘家，又去 我愛你學田市集 取無花果和桂丁雞，蒙昭儀姊送我們花椒鹽漬五花肉和草莓乾，感謝！她的第一本書《我的渣男與逆女》終於出版，快買！ 一到家發現待領包裹堆成山，原來夫人跟 陳謙 朋友訂的一箱台東愛文芒果和 桑布伊 INA 的蜜雪芒果同時到貨！還有跟 momo 訂的兩公斤裝洗碗粉跟清潔鍵盤的果凍膠！還有夫人跟美國 Amazon 訂的一套 Bill Evans！還有黃婷開車路經台東關山寄來的咖啡豆和白米！ 所以明天又要出門分送芒果了。 等不及先切了芒果和無花果吃，唉呀太好吃了，無花果清爽高雅無與倫比，「蜜雪」芒果則有一種高貴的香氣，淡淡的土芒果香和愛文獨特的香氣融合在一起，而且不像夏雪芒果纖維比較粗，「蜜雪」和愛文一樣沒什麼纖維，籽小肉多，美哉。 前幾天接到 GREEN & SAFE永豐餘有機生活管家 Patty 來訊──我們是四月在「新經典」舉辦的「深夜食堂」宴認識的。那天所有食材都由她張羅──她說本來想邀大家去「山海樓」聚餐，卻遇到疫情，她想請我們試試山海樓的「山海珍寶盒‧台味下酒菜版」，專車送到舍下。 啊山海樓，真的可以嗎？我按捺住滿心澎湃，禮貌道謝，給了舍下的地址。今天傍晚，運將就把疊了三層的菜盒送到社區大樓門口了。 這是四到六人份的超澎湃食盒，夠我們吃三頓。於是優先把說明書（是的食盒有附詳細說明書）建議要先吃掉的努力解決大半，剩下的實在沒辦法，明天繼續。 這食盒，光打開包袱、層層攤開，就有一種，嗯怎麼說，紙醉金迷的貪腐感，彷彿同桌的應該是議長、特助和董仔......。 什麼，你問我好不好吃？當然好吃，怎麼可能不好吃。每道菜都不是理所當然的味道，該鮮的，該入味的，該嫩的，該脆的，無一不到位。一樣樣吃下來，簡直是在舌齒之間不斷放煙火。 說來要感謝新經典總編輯葉美瑤 Maudlin Yeh 牽成，讓我們有了這麼一頓美不勝收的大餐。 這個珍寶盒當然不便宜，人家可是山海樓！但若四到六人分食，平均單人成本八百到一千多，份量管飽，考慮料理之講究，我還是覺得物有所值的。 夫人那盒 《Everybody Still Digs Bill Evans》（5CD）外盒角落碰壞了，最近 Amazon 包裝又有減料的趨勢，寄這種東西摔壞的機率變高（倒是 LP 有專用紙盒，相較之下安全無虞）。上他們客服反映，不囉嗦，明天UPS派人來取件，郵費全免，同時會補寄一份新的來，搞定整件事花不到十分鐘。和 Amazon 打交道多年，不得不說他們客服實在是很可以的。 明天非好好做運動不可了。

大家今年要回一趟家(尤其有小孩的)真的很不容易，我自己之前念了無數大家搭機回台隔離等分享文，今日媽媽也來報恩，跟大家分享一下這一趟路程。這一篇主要講行前準備，接下來會再生一篇搭機的，之後隔離完再來聊一下隔離的。 1. 機票 當時在決定要回去後，就先來買機票了。想說時間所剩已不多，早買票比較便宜。我們一直以來都習慣飛長榮，#疫情後大家又都常講國營飛機消毒做得更讓人安心，所以也就照做了。#但這次買票前看到很多人說用點數買結果最後航班被取消非常麻煩，所以我們也就決定不走信用卡點數換機票。事後證明航班真的會被取消😑 我們去程的飛機最後就是被取消，客服說他們其實一個禮拜只飛三班而已，每隔一段時間會評估到底是哪幾天飛。 我打去換票時，客服說因為同艙等票賣完了所以得候補或加錢。後來我看到板友分享有堅持有贏的故事，說碰到這種事情不能讓步因為長榮是自己取消航班，理論上是不能強迫加錢的。但媽媽我那時實在不想再多一件事煩，就直接讓它加錢了🙄 事後發現其實飛機真的算空，其實候補是不會有甚麼問題的🙄🙄 2. 探親簽證 機票到手後就馬上幫沒有台灣護照的隊友辦探親簽證。隊友辦的單次入境一次可停90天。為了這個簽證我所寄給駐舊金山辦事處的東西為以下: ✳️ 網站申請書 https://visawebapp.boca.gov.tw/BOCA_EVISA/ ✳️ 美國結婚證書正本及影本 ✳️ 我的中華民國護照影本 ✳️ 老公的美國護照及影本：網上之前有人推薦如果不想寄正本的可以用notary的，結果我照做後被要求補寄護照，還被辦事處念說因為簽證要黏在護照上所以一定要正本😅另外隊友的護照其實在我們離境前只會剩三個月的效期。我們本來猶豫要不要先補辦護照，#結果發現因為疫情的關係政府效率降低護照送出去可能到我們上機前都還拿不到。還好最後發現只要效期內離境台灣都還是OK的，所以也就順利拿到了簽證 ✳️ 赴台理由信函：WORD檔打一小個段落，老公自己用英文寫 ✳️ 160美金費用 ✳️ 6個月內2吋彩色照片2張：超推台灣的快照網，疫情期間不用出門直接隨便照個大頭照給他們修，很快好，然後用家裡印表機印一下就OK。我女鵝剛出生的證件照都是用這個超方便 ✳️ 回郵信封貼好郵資：因為我東西有被USPS寄丟過，所以我後來重大文件只信任UPS類系統的 ✳️ 登機前須附登機前3個工作日內的covid-19陰性檢驗報告 (見3.) ⭐簽證大概一兩個禮拜就拿到了，真的很快。SF TECO打去有一半時間電話會接通，寫信也會回，辦事又快，讓媽媽我少一件事煩真的很感謝⭐ 簽證拿到後就是開始準備隔離的場所與這趟旅程會需要的東西，這兩個我會在下兩篇分享。 3. Covid test 行前三天隊友得做covid test。為了這個我們還研究了一下 ✴️ 坊間各種Test都有：有挖鼻子的吐口水的等等。吐口水/跟夏威夷航空合作的Vault其實很方便，測驗盒寄到家來，Zoom call 完再寄回去零接觸，但它們測驗是qPCR不確定算不算。最後隊友就做了當備案。 ✴️ 美國出報告時間大部分說會到７２小時：如果像我們半夜的飛機，報告如果72小時出來就來不及了，所以基本上得４８小時多。雖然ＴＥＣＯ說只要報告日期是三天內即可，但看了板友被刁難的例子後，我們最後還是專找能馬上出報告的。 ✴️ 偽陽性：我外行人，但我那時假設covid tests都有偽陽性而且可能不同檢測偽陽性不同。機率可能小但我們實在不想撞到這種可能 ✴️ 地點：有些測驗是在室內，有些是drive through。隊友有一個在emeryville stanford 做的就是後者，沒甚麼人而且接觸較少比較安心，報告大概４８小時出來。他有另一個做的室內測驗則是在舊金山市區的my doctor medical group，專門做中國人旅遊的生意。優點是報告可以第二十四小時內出來，缺點是室內，但大家都乖乖戴好口罩。還有就是他們都講中文，但隊友中文不好結果聽得不知所云😆 ⭐是的你沒看錯，我們後來綜合以上許多考量後，為了百分百能上機，就一口氣做了三個測驗，想說這樣總會有一個報告能用（只能說真的是回台意志堅定💪）。而且我們那時其實本來一家三口都訂好測驗 - 那時我媽說衛福部好像要出個新的專案來預防秋冬疫情加重，我那時猜可能是要大家都測，直到測驗前一天沒動靜才取消，沒想到到台灣後聽說好像真的要改成大家都得開始測了。辛苦大家了! (尤其是有小小孩的) #大家一起為台灣的零疫情加油💪💪💪 接下來會再來分享搭機與隔離的部分。#希望有想要回去的人大家都能一切健康順利❤️

而家個個都鍾意網上購物，尤其係海外購物預岩sale真係好抵，但係最麻煩就係要集運，好似呢㗎 🛴 Scooter咁，明明買黎送比Ronnie做生日禮物🎁，點知等得佢送黎Ronnie生日都過左😔佢幾失望 自從果次之後真係驚咗，好彩有朋友介紹另一間集運公司Buyippee比我，Buyippee係一站式代購代運服務平台，最正係買到其他集運買唔到嘅品牌，因為有專人代購，擁有當地信用卡或者到貨付款方式 而每個國家既倉庫都係自家營運 ✅委善處理貨件及運輸 ✅美國倉庫免稅 ✅選用直航機-用UPS/FedEx(減低掉失及損壞貨件機會)安全可靠 🌟特設額外保障計劃-會為客人處理退貨服務 包含貨品寄失、貨品損壞、賣家出錯貨物等 去我IG story click條link 或者Scan右圖個QR Code 就可以免費Join會員再參加埋抽獎喇！！ 今次會送出buyippee cash coupon $100 x 2位 參加方法: 1.留言分享:Tag 3位朋友 (e.g. @XXX @XXX )講下集運經歷, 參加者需要到Buyippee註 冊會員 2.禮品:留言最有趣的兩位粉絲仲會有$100 buyippee cash coupon 截止日期：31/8/2020 💡想知更多就follow埋 @buyippee_hk 啦 #集運 #代購 #Buyippee #優質之選