作者ARay (ARay)
看板Tea
標題[討論] 用Twinings的breakfast tea做奶茶
時間Sat Feb 2 14:37:23 2013
最近買了Twinings的100包裝breakfast tea
躍躍欲試地開始了亂沖鮮奶茶DIY之路
用1:1的奶與茶水(各約150c.c)去沖
茶味感覺出不太來(茶水是用兩包茶包去泡的,已經是蠻深色的了)
如果要在濃一點,感覺可以的方式就是把奶的比例降低,
或是再多放一到兩包茶包,將茶的濃度在提高一些。
不夠後者就是有點傷本就是了...
不知道有沒有也喜歡diy奶茶的版友?
大家的diy奶茶的奶與茶比例都抓多少勒?
另外大家覺得用什麼糖作鮮奶茶比較適合呢?冰糖?白糖?果糖?
附上diy亂搞圖:
http://goo.gl/Zda9l 等調配出喜歡的奶茶基底後,
未來還想要試試看不同口味的調味奶茶。
雖然還不知道那些調味料要去哪找...
如果有板友已經有經驗的,請不吝給點經驗和意見吧!!
甘溫啊!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.25.91.55
推 ishii11:奶煮熱了後把茶丟下去悶,一分鐘拉起來. 02/03 20:42
推 fourcats:我是一杯滾水泡一個茶包,泡好之後直接加半杯冷的鮮奶 02/04 00:23
→ fourcats:這樣溫度剛好入口。 02/04 00:28
→ fourcats:目前喝過唐寧的愛爾蘭早餐茶,英國早餐茶,伯爵茶,女爵茶 02/04 00:31
→ fourcats:愛爾蘭早餐茶最濃,很適合加鮮奶。 02/04 00:32
→ fourcats:伯爵茶、女爵茶較薄,我會加義美的黑糖薑母粉,再加鮮奶 02/04 00:37
→ fourcats:英國早餐茶直接加牛奶或加黑糖薑母粉都很適合 02/04 00:40
→ fourcats:(愛爾蘭的太濃了,跟黑糖薑母粉不太搭) 02/04 00:42
→ ARay:薑母粉的話喝起來會有薑茶的感覺嗎?薑味奶茶好像不錯~ 02/04 01:12
推 fourcats:純薑粉的薑味沒問題,但是會有粉末沉澱 02/04 08:11
→ fourcats:現成的黑糖薑母茶包是即溶的,很方便 02/04 08:12
→ fourcats:再費工一點可以用生薑磨泥 02/04 08:14
推 ella0912:我也喜歡泡TWINNINGS的伯爵和女爵茶+鮮奶且都不加糖 02/04 23:38
→ ella0912:雖然喝起來很BRITISH,但有時還是會想念台灣奶茶的口味:) 02/04 23:38
→ inkjetdark:平時泡茶的水量減半,泡濃茶,之後加牛奶,milk份量小於或 02/05 02:03
→ inkjetdark:等於[被減半的水量] 02/05 02:04
推 bxxl:我茶用一般量,水:奶 ~ 9:1 or 8:2, 用的奶量好像比你少很多 02/08 18:09
推 mammer:喝過最好喝的煮法是用美式咖啡機,水和牛奶1:1,放3-4茶包 02/19 12:06
→ mammer:(立頓茶包最出味也省錢) -- 印度籍的同事教的,泡後咖啡機要 02/19 12:07
→ mammer:再過水幾次,以免牛奶附著在裡頭會有異味會造成故障唷 02/19 12:08
→ skyoasis:牛奶一比一太多了吧,通常加一點即可,1:9還差不多。 02/28 15:49
推 cloudwind:印度人真的都很知道怎麼煮好喝的奶茶!:D 03/20 23:38