✨Domatokeftedes (polpette di pomodori) Avete seguito la nostra diretta ieri sera con @laurafoodandmusic ?😊 mi ha insegnato questa ricetta autentica greca da santorini! Queste polpette sono mangiami mangiami!! La preparazione è Semplicissimo! Ingredienti economici ma contiene tutti sapori estivi!!!😋😋 Se se vegano, questa ricetta è perfetta anche per voi!! Qua vi lascio la ricetta, ma per procedimento potete andare sulla pagina di @laurafoodandmusic , ha pubblicato il video della nostra diretta! Nel video ci sono tutti spiegazioni precisi!!😍😋😋 Da fare assolutamente!!!! 📝Ingredienti: •250g pomodori ciliegini •mezza cipolla rossa •10 foglie di menta •10 foglie di basilico •sale •pepe •farina 00 q.b. •olio per friggere ✨聖托里尼炸番茄丸🤤 一說到希臘的聖托里尼，大家心裡浮現出的應該是全白的屋子配上藍色圓頂，美麗的地中海夕陽風景！🥰不過少少被提及的是，他們當地的美食也是超級棒的！前年去玩的時候就已被驚艷到！而這次我的朋友 @laurafoodandmusic 前天剛從Santorini旅遊回來，她還特地去上了一堂當地廚藝課！把我朝思暮想的炸番茄丸子的食譜帶回來並教我！！🤤🤤成果出來，真的是一摸一樣的美味啊！！ 如果你們也想吃到這道地的美味，我會在這裡寫下需要的食材，歡迎大家去 @laurafoodandmusic 的profile,她有把我們昨天直播的影片存下來！裡面我也有用中文一一的為大家翻譯每個詳細的步驟！ 如果妳是吃素或是純素，這個食譜也可以吃喔！！🥰🥰 📝食材： ·小番茄或牛番茄 250克 ·半個紅洋蔥 ·10瓣 九層塔 ·10瓣 薄荷葉 ·鹽 ·黑胡椒 ·低筋麵粉 適量 ·油炸用的油

✨Wonton di pollo alla salsa piccante😋 Wonton, famiglia di ravioli, ma ha la pasta ancora più sottile! Di solito si mangia i wonton nel brodo con pasta fresca, ma oggi vi presento un modo particolare e super deliziosa! Sei amante di mangiare qualcosa piccante? Eccovi il piatto giusto!! (C’è anche versione Per chi non mangia piccante.) 🗒Ingredienti: •Wonton skin 40 fogli •petto di pollo macinato 200g •mais in scatola 100g (scolato) •Silky tofu 100g (o 1 albume) •salsa di soia 1 cucchiaio •sale 1/2 cucchiaino •pepe nero q.b. •olio di sesamo 1 cucchiaino •zenzero fresco 10g •cipollotto 1/2 •acqua 100g 🗒Condimento: •salsa di soia 1 cucchiaio •salsa piccante 2 cucchiai (o olio vegetale se non mangi piccante.) •aceto di mela (o succo di limone) 1 cucchiaio •zucchero di canna 1 cucchiaino •olio di sesamo 1 cucchiaino •coriandolo q.b. •aglio tritato q.b. 👉procedimento: 1.Frullare il zenzero fresco e cipollotto insieme con acqua, poi usare un collino, filtrare il liquido. 2.Tritiamo bene il petto di pollo finché diventa appiccicosa, poi aggiungiamo il sale e salsa di soia. Mescoliamo bene. 3.Piano piano versiamo il liquido del passo 1. (Ci vuole circa 4 cucchiai), usiamo una mestola e giriamo sempre alla stessa direzione, finché il carne si assorbe tutto il liquido e diventa appiccicosa! 4.aggiungiamo il silky tofu (o albume) mescoliamo bene. 5.Poi aggiungiamo il mais, pepe e olio di sesamo, mescoliamo bene! (Se ti risulta troppo liquido il ripieno, lascia riposare in frigo per mezz’ora.) 6.scorri le foto per vedere come si forma il wonton. 7.Scaldiamo acqua in una pentola capiente, nel frattempo mescoliamo tutti ingredienti del “condimento” in un piatto. 8.una volta bolle l’acqua, versiamo un goccetto di olio nell’acqua e cuciniamo il wonton. Dopo 2-3 minuti, scolliamo i wonton, mescola con il condimento già pronto, ecco! Deliziosi wonton pronti!😋 🔖I wonton si possono congelare quando sono ancora crudi! 🔖La salsa piccante si può sostituire con olio al peperoncino! in caso vorreste fare voi una salsa piccante autentica, ho seguito la ricetta di @ora.mei ! È venuto super delizioso! ✨中文在留言區⬇️

✨Nevica anche su cinnamon rolls🤤 Oggi vi vorrei condividere una ricetta di pan latte super facile, poca fatica ma il risultato è meraviglioso!! Rimane soffice questa pane anche dopo 4 giorni!!!🤩la teoria è simile a water roux, ma ancora più facile a impastare!! Ottimo anche per chi non ha mai impastato niente!!! 📝 •farina 0 330g •zucchero 2 cucchiaio •sale un pizzico •acqua bollente 70g •latte tiepida(non troppo calda) 130g •lievito di birra secco 3g •uova 1 •olio di cocco(o altri vegetali,ma sconsiglio di usare olio d’oliva ) 15g 👉procedimento: 1.mescola zucchero e sale insieme con la farina. 2.versa acqua bollente dentro farina, e mescola con una forchetta. 3.Scioglie lievito di birra con latte tiepida. 4.Ora mescoliamo tutti ingredienti insieme con una mestola.(tranne olio di cocco), per 2-3 minuti. Impasto sarà molto appiccicoso ancora, ma non vi preoccupate, posiamo in una ciotola, chiudiamo con pellicola, lasciamo riposare 30 minuti 5. Dopo mezz’ora, aggiungiamo olio, e impastiamo con le mani per 8-10 minuti finché il superficie diventa molto liscio, e tessuto è molto elastico! 6. lievitiamo in una ciotola coperto con pellicola, facciamo crescere fino doppio volume! (Casa mia, 20°c ,90 minuti) 7. Dopo la prima lievitazione, ora puoi creare qualsiasi forma piace a te! Una treccia, pan di latte oppure come me, faccio queste girelle stra buone!!! {Ricordatevi solo che prima di infornare bisogna ancora fare seconda lievitazione di un’ora dentro forno spento! Così cresce ancora!} 8. Per cuocere queste girelle, ho riscaldato il forno a 190°c e cuocerli per 18-20 minuti. 🎹🎧🎼Svegliando la mattina con il profumo del dolce è una cosa meravigliosa! Queste rolls ci sono 3 gusti ! Sono burro arachidi, cioccolato e cannella. Con tutto questo profumo mi sento in paradiso😍 con un mug di caffè latte, accendo mio stereo, e metto il brano “ dream a little dream of me” cantato da Ozzie Nelson, la mia bella giornata si apre così😍😍. Vieni anche tu a sentire questa canzone! Musica in stories!😉 ——————————————————————— ⬇️中文請看留言處🥰 有食譜和詳細解說！🤩