｜STORY｜日本專門分享 ARCHIVE 的平台及古着店「OR NOT」在本月 17 日至 30 期間在網上發布有關 MARTIN MARGIELA 的紀錄片，並舉行了一系列相關的合作活動，同時間還有業界人士分享對於 MARGIELA 的看法，這次就訪問了前《HIGH FASHION》主編田口淑子，也許喜歡 MARGIELA 的你，會在這次訪談中找到對 MARGIELA 的一些同感。

內文：https://bit.ly/3Eu11ZE
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今年的柚子是第一次吃的紅文旦
柚子還是麻豆的好吃
而且這個紅肉柚子，比一般的柚子還juicy
在日本叫柚子，就是完全不一樣的水果
中秋の名月の頃に出回る文旦、台湾では柚子と呼びます
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來台灣之前一點都沒有想過吃素，不吃牛肉的事情。因為日本飲食之前很少這樣子的習慣
然後現在又有豬瘟問題
所以這次做這個肉醬的時候，我就會改成用雞肉
剛好舒康雞 @holsemchicken 有雞肉絞肉。但是一個問題是用雞肉做起來味道會很清爽。所以想到把雞腿肉切成小丁加進去
這樣子雖然清爽但會有肉感(肉的口感)吧
當然用牛肉或豬肉也沒有問題喔
然後食材的部份，沒有一定的量，所以量的增減看自己的喜好
這次我就做多一點，多的要冷凍保存
材料：雞肉1公斤，蕃茄罐頭3罐，洋蔥半個，紅蘿蔔1/3，台灣芹菜2株，大蒜2辮，橄欖油100cc，鹽巴，黑胡椒適量，肉荳蔻適量，月桂葉2片
做法：
雞腿肉切成小塊，蔬菜切成小丁
鍋中加入橄欖油開小火炒切丁蔬菜跟壓碎的大蒜炒10～20分鐘
接著加入雞肉，拌炒雞肉，雞肉表面變白色就加入蕃茄罐頭
滾了之後調味，然後放入月桂葉煮
(如果有時間慢煮1小時，沒時間也要煮半小時喔)，偶爾拌一下
最後用鹽巴黑胡椒調味
關火讓肉醬休息😄
分裝冷凍保存就之後會方便用喔❤
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今回の
秋田の魅力を探し隊
田沢湖に潜ってみたら、どうみえるか？
わくわくして、みてみてください。

夕方あたりの、田沢湖。

水深４２３・４ｍという日本一深い湖
田沢湖をご案内いたします。

秋田の魅力を探し隊とは？
名前の通りで魅力を探しています。秋田県出身で、秋田県で育ちました。
1番好きな場所は田沢湖。

ですが、お仕事で関東に行き、秋田県をあまり知らないことが多いと気が付きました。
stayhomeの緊急事態宣言が出てから
秋田県にいます。Uターン生。
秋田県だとAターン生と言うらしいです。
秋田の自然、魅力的なんです。
そんな、秋田の魅力を探し隊。
ぜひ、みなさんのおすすめの秋田県も
コメントで教えてください。

動画などは勉強中です。
素人感満載の不慣れですが
応援よろしくお願い致します。

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音楽 フリーBGM
場所 014-1204 秋田県仙北市田沢湖田沢

秋田新幹線田沢湖駅より羽後交通バス田沢湖畔行15分、終点より徒歩すぐ

夏、終わらないで。

▼ピアノ伴奏お借りしました
Mohamed Shams 様：https://youtu.be/kzm1LiMj6hs

▼写真お借りしました
ぱくたそ（www.pakutaso.com）

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