為什麼這篇thermomix好用嗎鄉民發文收入到精華區：因為在thermomix好用嗎這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者tatsumi (天天開心身體健康)看板cookclub標題[閒聊] 想問一下用過thermom...
最近因為一些朋友生火
開始對thermomix vorwerk這台號稱德國小廚房的料理機產生興趣
不知道版上有沒有人用過？
我的廚房裡已經有一大堆道具了
舉凡壓力鍋.蒸籠.琺瑯鍋.鑄鐵鍋
然後KitchenAid.攪拌棒全配.水波爐.果汁機.panasonic麵包機.
nespresso.奶泡機.烤麵包機.....族繁不及備載
我甚至還買了柑橘類專用榨汁機(真的腦殘....)
對了還有什麼義大利牌手動壓麵機
很多東西都是很多年前買的
反正就是慢慢搜集
這些加起來 其實早就超過一台thermomix的價錢了
如果我都沒有 我應該會立刻敗一台thermomix 但問題我已經買一堆了 = =b
其中我覺得很呆的有：
1. 中看不中用的Kitchen Aid:
無法打麵團 做蛋糕我大部份都用攪拌棒 因為沒需要做到這麼大量的
只有做很粘稠的餅乾麵團時才會用
當年也是因為憧憬這個外型 所以明知評價不怎麼樣還硬是購入
2. 柑橘榨汁機：
占空間 應該直接買多功能料理機有附加這功能的 就不用占空間了
3. 手動壓麵機：
一樣占空間又不方便 應該找多功能料理機或類似KA這種機器
然後買電動壓麵配件 整個呆 我還買什麼義大利牌一台三千多
4. 麵包機：
很久以前買的 當時當玩具玩 現在只覺得做出來麵包很難吃
單用攪拌功能又很弱 完全無法打到想要的標準
然後我現在很想要幾個功能：
1. 切絲切片功能：簡單的切碎已經無法滿足我
2. 強大的揉麵團功能
3. 媲美vitamix/blendtec的果汁機功能：
因為我想要打出像晴媽咪食物泥那樣的東西（不是一般用攪拌棒亂攪的食物泥）
他們社團都推薦vitamix 5200
所以一切就讓我想到了朋友們買的Thermomix
只是Thermomix相當昂貴 我不敢亂買
其實她很多功能我都已經有專門的機器做了
但不得不說他是一台很聰明強大的機器 如果買了我應該可以出清掉三四樣東西
不過不知道Thermomix跟Vitamix的打汁功能會不會差太多？
（因為我想要那種蔬果不加水也可以打超綿密的）
然後Thermomix居然沒有切絲切片這種基本功能真的讓我很失望.....
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推 cocotte: magimix patissier你有研究過嗎？ 12/23 19:16
推 cocotte: 你說的這台主要是貴在能煮熟。patissier是能打麵團的調理 12/23 19:21
→ cocotte: 機 12/23 19:21
推 cocotte: patissier能切絲切片，榨汁，切薯條，打泥等。配件很多 12/23 19:25
推 kdjf: 這台就...一般鍋+鏟可以做到的都可以,有食譜的話有不少菜可 12/23 20:42
→ kdjf: 以簡化成五六分鐘去碰一下就好 12/23 20:43
→ kdjf: 揉麵團除非你要接著做下一道菜,不然麵團的渣不好洗掉 12/23 20:44
→ kdjf: 打粉可以打到很細,蔬果不加水如果是可以流動的就沒問題, 12/23 20:45
→ kdjf: 太黏的東西如果噴到壁上不會流/滑下去的,會有點不方便 12/23 20:46
→ talesr: 這台要打麵包也不是很強大 還是買可以打麵包的攪拌機吧 12/23 21:18
→ tatsumi: 一樓推的那台最近我住的國家引進這個品牌了 不過這裡更 12/23 23:14
→ tatsumi: 多人用kenwood 其實之前我有考慮這種調理機 但又很想要 12/23 23:14
→ tatsumi: 厲害的果汁機功能 現有的一般果汁機達不到標準 謝謝 12/23 23:15
→ tatsumi: 推薦 我來研究這個牌子 12/23 23:15
→ tatsumi: 請問2F 如果是蒸熟的南瓜之類的 加一點點水可以很綿密 12/23 23:16
→ tatsumi: 無顆粒嗎？ 另外請教3F 打麵團很弱是說打出薄膜要很久? 12/23 23:17
→ tatsumi: 會考慮這台其實是因為想減少一些東西 不想再多買了 12/23 23:17
→ kdjf: 打麵團剛打出來的那一團還是需要用手搓三五分鐘才會到攪拌機 12/23 23:24
→ kdjf: 出來的水準, 另外只要是可以流動的東西都可以打到綿密 12/23 23:25
→ kdjf: 麵團大概就差在機器沒辦法揉 12/23 23:28
→ kdjf: 我覺得這台的好處是照著食譜就可以做出本來不會做的菜XD 12/23 23:30
→ kdjf: 第一次就可以80%成功之類的,不會發生慘劇 12/23 23:31
→ kdjf: 是說這台保持清潔還蠻重要的,我家那台長螞蟻/蟑螂到故障送修 12/23 23:33
→ kdjf: 了兩次... 不過也是用了8年了吧XD 12/23 23:36
→ tatsumi: 感謝樓上詳細回答！！ 12/24 18:45
推 babydoll7218: 我買1年多，有天天使用，真的很方便，時間調一調就 12/27 19:04
→ babydoll7218: 可以離開做別的事，不必顧爐火，省事又省時 12/27 19:04