＃青鳥選讀 ＃風土經濟學​
​
一本屬於台灣的地方創生論，​
你可曾想過：一件屬於自己家鄉的物品會是什麼？​
​
《＃風土經濟學》將台灣地方創生的實戰經驗及集合，提出歸納、演繹風土文化的創新思維，更以風土設計的完整方法架構，用21堂創意實作課，循序漸進闡述如何透過確切可行的實踐方法，以及自我能力的培養鍛練，創造出台灣每個地方獨一無二的風土經濟價值。同時列舉諸多令人感動的經驗實例，並深刻探討返鄉創業的各種挑戰與課題。​
​
​
• • • • • • • • • • • •​
#書中節選 ​
​
風土資源具備了哪些優勢？ 能帶動什麼樣的體驗經濟？​
風土經濟學第1課的主題「老風土，新商機」，談的是看似很傳統的風土，在這個網路科技盛行、經濟變動快速的時代，憑什麼能為地方創造新商機？​
​
在探究老風土要如何創造新商機之前，我們先研究一下，「風土」這兩個字到底有什麼深意？談及風土，歐美世界都會提到法文Terroir 這個字，中文即翻譯為風土。這個名詞過去主要應用在葡萄酒產業，尤其是法國十多個產區的葡萄酒，Terroir 意思是在特定地理空間限制下，這個地方獨有的氣候、土壤、溫度、品種與種植方式。​
​
出版社： 遠流粉絲團
作者： ​ ​ 洪震宇 洪震宇的田野思考與觀察筆記
​
#選讀 #青鳥選讀 #風土 #創生 #地方創生 #經濟學 #洪震宇

BlF法國百年蠟燭團購中!
https://www.liqform.com/v/256bevmj

#法國手工製造
#選用南法的100%蠟製作
#榮獲法國EPV認證*

下班回到家，脫下高跟鞋、褪去一身疲憊
隨意紮起馬尾，點一盞香氛蠟燭、開一瓶紅酒
把自己丟進沙發裡，閉上眼睛跟著蠟燭的餘韻，來一場心靈放鬆之旅
哪怕只有10分鐘，都能療癒一場

首先，必須正確選擇你點燃的那盞香氛蠟燭
少女時期不懂，買了那種很廉價顏色鮮豔的香氛蠟燭
氣氛還沒營造出來，先被惡臭的化學味道嗆到翻白眼
說好的香氛呢?說好的心靈放鬆之旅呢? 😭

來自法國的百年蠟燭廠 #BlF，成立於1902年，曾幫 Dior、CHANEL、Gucci 等知名品牌代工，更是法國銷量第一的手工製蠟企業，從整合、切片到澆注，全程採用人工製作

我特別喜歡他們家 #BlF自然儀式系列，走一種高質感、清爽安定的味道
這次我選擇的是 #松針垵樹，它的味道很獨特，彷彿你置身在清晨的針葉林、聞的到空氣的冷冽卻伴隨著檸檬和松針，更讓我驚豔的是吹熄燭火之後留下來的後味
淡淡的木質感飄繞在空氣中，配上輕柔的音樂真的很放鬆!

另一款 #荳蔻茉莉 也是我的心頭好，我很喜歡茉莉花的香氣，但又很怕過於甜膩，融合洋甘菊、山谷百合與玫瑰，解掉甜膩只保留茉莉花的清香，最適合懶洋洋的午後，配上一本書及一杯茉莉花茶

你也喜歡泡澡的時候點上一盞香氛燭嗎?
那就絕對不能錯過 #BlF經典系列
告訴你們一個小秘密，我懷孕之後身體會開始自動分辨眼前物品的好壞
像我現在就用不了化學添加的東西，尤其是化學香精我聞到立刻反胃
我手邊的兩款經典系列 #永恆玫瑰 #藍莓之夜 的味道都非常舒服!
我的身體沒有出現排斥反應，反而越聞越放鬆
永恆玫瑰融合了紫羅蘭及康乃馨，讓玫瑰的層次更豐富
藍莓之夜除了加入葡萄柚、櫻桃等水果之外，聞不膩的關鍵在於添加了麝香和紫羅蘭
莓果搭配花香就是最完美的搭配 🥰

使用來自南法的100%大豆蠟，在材料上選用進口自德國的棉質蠟芯、 無含苯及硫磺的法國天然香料及歐洲礦物蠟

點燃的是法國百年手工藝，享受的是百分百純天然的香氛體驗 ✨


*甚麼是EPV?
在這個崇拜速度的現代社會中，手工藝的傳承日漸困難
因此法國政府決定篩選出具有傑出手工藝與工業技術的法國企業，給予它們最優秀企業的認證。獲得此一標誌的企業，除了維持傳統獨特
技術，同時也不斷的創新工藝技藝，彰顯了法國傳承和創新精神，這標誌也提
升國際間贊同其企業價值，也是法國唯一官方的認證制度。

-----------------------------

【AT&T】

源自於三個法文單字
Authentique 真實 ● Terroir 風土 ● Tradition傳統
代表著我們的三個理念
✔️提供實在天然無添加的優質產品
✔️選自特定地區、氣候、地勢產出的特色產品
✔️選用傳統的方式製作，非工廠大量製造
抱持著這樣的信念
AT&T在法國四處尋找並親自拜訪法國食品生產工廠
溯本產地了解食物的來源與生產過程
和台灣的大家分享優質的法國商品
並以經濟實惠的價格回饋給大家

https://www.liqform.com/v/256bevmj

Instagram 👉 mydaysinfrance

其實這也是第一次開團食材類的商品，雖然自己也有在使用橄欖油和巴薩米克醋，但擔心這類的食材對大家來說是平常比較少使用。

原本還在猶豫要不要開這團，廠商聽見我的煩惱後，和我討論一番，決定這次開團的品項以入門款橄欖油和巴薩米克醋來介紹給大家，推薦給想要嘗試使用優質油品又怕價格太過昂貴的朋友。

除了上述說的橄欖油、巴薩米克醋，這次也有適合平常炒菜用的油菜籽油。

別小看油品的成分，畢竟是每天吃進去肚子裡的東西，用天然又健康的好油做菜，煮什麼來吃都能很安心。

最後是夏天適合用的芒果醋和酸柑醋，最簡單就是拿來當沙拉淋醬！當然也能拿來做料理，比如醃漬雞肉、當沾醬都很方便，果醋直接飲用也可以！或是加氣泡水做成果醋氣泡飲甚至調酒，用途很多，其實一小瓶蠻快就用完了！

此團經過廠商同意，開放給粉專的朋友購買，這家平常價格很硬，很少做特價，團購才有95折的優惠。

【AT&T】法國經典風土Ｘ鉑玖萊油坊
🔸開團日期：5/8(六)-5/14 (23:59)
✅下單連結：https://www.liqform.com/v/au04d73k

🔸品牌介紹：
【AT&T】法國經典風土
源自於三個法文單字

Authentique 真實
Terroir 風土
Tradition傳統
代表著三個理念

🔸提供實在天然無添加的優質產品
🔸選自特定地區、氣候、地勢產出的特色產品
🔸選用傳統的方式製作，非工廠大量製造

這次所團購的商品品牌為「鉑玖萊」，是法國頂級的油品品牌，深受米其林三星主廚們喜愛，100%的果實壓榨，過程中不加任何添加物，完整保留原物料的天然營養。

精品般的包裝與法式血統一脈相承，純漿粹取如同法國紅酒般晶瑩，搭配不同原料油品冷拌或加熱都能增添食物的香氣，讓味道更加清爽，提升了食物的原味，嚐到健康的滋味。

鉑玖萊出產的果醋也相當受到米其林廚師的親睞。由於專門為米其林大廚和餐廳開發，因此糖量放得最少，方便運用在料理當中，健康且養生。嚴選新鮮水果及蔗糖，採用天然的方式製作，保存水果本身的香甜風味和濃郁滑順。

✅開團商品：

🔸油菜籽油500ml
原價360元，團購價342元

慢火焙炒菜籽再使用傳統的機械壓榨萃取油脂，是市面上少見的初榨冷壓菜籽油，儘管製作過程麻煩又耗時，卻能完整保留油菜籽中的營養。

傳統的生產方式保留了濃郁的白菜風味，味道香醇卻不失清爽。遠近馳名的川菜料理及紅油抄手中不可或缺的就是辣油，菜籽油是製作辣油的靈魂角色。除此之外水煮牛，涼拌大頭菜，煮秋刀魚特別對味，甚至是簡單的炒青菜等也能香味四溢。

🔸果香特級初榨橄欖油 250ml
原價340元，團購價323元
✅高單元不飽和脂肪酸, 耐高溫180度
✅100%完整健康橄欖透過機械壓榨，無添加/無過敏原

初榨果香橄欖油帶有怡人的濃郁果香，微嗆辣口感與果香呼應，調和出獨特的香氣。相當受歡迎，運用初榨冷壓的工法，煎、煮、炒、拌、生飲均可。

🔸三年巴薩米克醋 250ml
原價280元，團購價266元

三年巴薩米克醋帶著果酸的酸味，一口吃入嘴中，微微的果香、焦糖以及果酸味非常平衡，適合喜歡偏酸中帶點微甜的人。

鉑久萊特選公認最頂級的義大利法定產區(A.O.C.)摩典那（Modena）出產的葡萄，絲絨般的細膩質地與多層次的酸甜感，發酵越久，質地越濃稠圓潤，酸香不嗆，可說是酸甜完美平衡

🔸芒果醋 250ml
原價390元，團購價371元
鉑玖萊精選酸度高的芒果，以新鮮芒果汁和蔗糖製作，保存芒果的香甜風味和濃郁滑順。是夏天製作各式沙拉海鮮沾醬以及調配雞尾酒或飲品不可或缺的一味，也是美味又健康的廚房好佐料。

🔸酸柑醋 250ml
原價390元，團購價371元

鉑玖萊油坊嚴選品質優良的酸柑，採用天然的方式製作，香氣類似檸檬，不過沒有檸檬醋那麼酸，很適合只想加點檸檬香氣時使用。酸柑醋屬於酸度偏高的果醋，東南亞家常料理中常常會用到，喜愛東南亞料理的你絕對不能錯過。

🔸免運優惠:
選擇超商/宅配 → 結帳滿1800免運，未滿酌收80元運費

✅下單連結：https://www.liqform.com/v/au04d73k