『Weingut Burgberg Eimann & Söhne』是一家位於萊茵河畔 Ober-Ingelheim 的家族酒莊，比較特別的是他們家擁有的49公頃葡萄園中白葡萄與紅葡萄各佔了50%，釀造的手法其實也跟別的酒廠一樣在不銹鋼桶、大型橡木桶與小型橡木桶中發酵與熟成，同時他們釀造的酒款從干型一路到甜型，其實還滿廣泛的。
但是這邊我想介紹的是他們家比較特別的品項 Pinot Noir『貴腐酒』的 BA 與 TBA，灣真的很少 Pinot Noir 釀造的 BA 與 TBA，這樣看來會更有吸引力，比較讓我好奇的是黑皮諾的 BA 與 TBA 是什麼時後開始在德國釀造的，而且他的 TBA 竟然還是黑中白，真的在台灣是找不到的品項，我個人超喜歡這兩款酒的！
品飲筆記：
Trockenbeerenauslese 2011 Spätburgunder „Blanc de Noir “：微微蜂蜜、紅色漿果、微微的櫻桃干、水果醋、與紅色漿果類軟糖的風味；甜型、酸度高，中精中（13%）、酒體中+；口感更圓潤一些、風味上是以紅色水果調性為主，還帶有一些葡萄干與果干類的風味，整體來說是濃而不膩的風格。（A）
Beerenauslese 2011 Spätburgunder：草莓軟糖、紅櫻桃、水果醋、櫻桃與覆盆子；甜型、型度高，單寧低、酒精中，酒體中；有很奔放的紅色漿果類風味，酒體並不濃郁也不肥厚，反而帶有較多的紅色水果類微微蜂蜜風味，或許沒過橡木桶的關係，反而比較沒有一些甜酒容易帶有的氧化風味。（A）
（飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
#德醲 #只賣德國酒 #BA #TBA #WeingutBurgberg #WeingutBurgbergEimannAndSöhne #Icewine #Eiswein

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🔹時間｜2021年05月12日(三)13:00
🔹地點｜ Grand Hyatt Taipei - 台北君悅酒店
(台北市信義區松壽路2號 3 樓凱悅廳)
☀️主辦單位｜臺灣金融科技協會 Taiwan FinTech Association
☀️協辦單位｜#臺灣區塊鏈大聯盟、台灣區塊鏈大學聯盟 TBA、#理慈國際科技法律事務所、seedin旭新科技
☀️合作單位｜Visa、#街口集團、 ACE Exchange王牌交易所、#CoolBitX庫幣科技
☀️贊助單位｜中華民國仲裁協會/中華仲裁國際中心
☀️媒體夥伴｜鏈新聞、區塊客 blockcast.it
☎️協會聯繫｜ 02-2732-2365, contactus@fintech.org.tw

Jubie Wu三月插畫個展【有你的地方，就是我全部的念想。】開展啦！🎨

這次在台北信義區超棒的餐廳BaganHood 蔬食餐酒館 展出一系列喜帖插畫，讓來自世界各地浪漫又獨特的創作，陪你和重要的人度過美好的時光！🥂

這間餐廳是我和朋友的愛店，食材跟調味都非常用心，飲品選擇超多元，未來肉跟新豬肉都令人驚艷，絕對是約會聚餐好地方🥰Jubie的畫會在這裡陪伴大家整整一個月，沒有理由不來一趟啦！

展期｜2021.03.02 - 2021.03.30
時間｜11:30 - 16:00 / 17:00 - 22:00
地點｜BaganHood 蔬食餐酒館
地址｜台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄11號

插畫家 Jubie 始終相信，美好的想像不只一種。Jubie 創作超過300幅婚禮插畫，參與了許多新人們一生一次的婚禮籌備，聽了各式各樣的故事。才發現一張插圖可以承載的，比想像中還要多更多，不只是愛情，還有更多回憶、思念、感謝和盼望。也因為新人的故事，跟著神遊了好多美麗的風景。這次，邀請你們一起，在插畫裡共享這段浪漫之旅。
「有你的地方，就是我全部的念想。」

歡迎打卡拍照tag我們囉！

更多Jubie的創作：
@jubieillustration Jubie Illustration
@jubiewu Jubie 秉旂

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策展單位：
@the.bridge.art The Bridge Art 藝術家與空間的橋樑
推動藝術體驗及消費空間的共享模式，提供創作者與大眾接觸的機會，生活即是藝術。
#展覽 #台北展覽 #藝術 #藝術創作 #咖啡廳 #台北咖啡廳 #TBA #thebridgeart #art

#有你的地方就是我全部的念想
#jubiewedding手繪插畫喜帖設計
#Jubie2021插畫個展
#台北插畫展覽

「這次我們介紹一款甜白酒，來自德國知名酒莊Egon Müller。」酒評家Wilson Kwok說。這酒莊稱得上是德國Riesling的王者，「2011年在德國酒拍賣會上，其1999年的TBA(最高級貴腐甜酒)成交價格高達六千多歐羅。」這次推介的Egon Müller Scharzhofberger Riesling Spätlese 2018($1,528)，價格相對貼地，但也不便宜。細嘗杯中物後Wilson娓娓道來，「許多人認為Riesling好甜，的確你可以說這酒很甜，但甜得來有些橙花香和礦物味，而更重要是德國Riesling本身酸度非常高，而德國人釀酒亦保留了原來的酸度。所以喝來有酸有甜，拼在一起甜味就不太誇張。」

J.L. Gill
地址：上環永樂街12號永星商業中心地下A鋪
電話：2885 7011
營業時間：11am-9pm
註：Egon Müller Scharzhofberger Riesling Spätlese 2018 $1,528


足本訪問： https://bit.ly/3kM7XYE




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【係幸福嘅！差啲食到工傷～】
Andy Dark釜山飲食行 Food Trip to Busan－ Part ONE

半年一片、效率和產量極低的我，終於把我去年10月時，受韓國文化院邀請而飛到釜山的飲食之旅剪輯成影片啦！今次旅程收獲豐富，每日吃至少四餐，但好彩都沒有變成肥仔。今個旅程的確再引證了飲食是瞭解一個地方的最好方法。除了要多謝韓國文化院的支持外，亦要多謝在釜山照顧我的朋友 － Stephen 及 Shin-Yup和韓國文化院的Angela。Anyway, 先讓大家看看我頭兩日的行程，Part 2好快有得睇㗎啦！
P.S. 當然我不敢許下任何承諾，但我會努力在2019年活躍多點，重新製作多些飲食影片！我會用成績再次換取大家的支持！

This food trip to Busan was supported by Korean Cultural Center in Hong Kong. I always believe the most effective way to understand a cultural is from eating. This time I have had more than four meals a day during my trip and I swear I learned many things about Korea.
Anyway, this is only the first half part of my trip. Please stay tuned!
P.S. I want to specially thank my friends Stephen and Shin-Yup for showing and bringing me around the city during my stay in Busan. Without them, this video would be not as interesting and fruitful. Also, I would like to thank Angela from KCC. She is the reason why I could go on this trip and she suggested most of the places appeared in the video.

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1. Haeundae Choryang Milmyeon
⠀Address: 542-12, U-dong, Haeundae-gu, Busan

2. Galmegi Brewing Haeundae
⠀Address: 9 Haeundaehaebyeon-ro 265beon-gi, U-dong, Haeundae, ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Busan, South Korea

3. Sea Food Platter Restaurant
⠀Address: TBA

4. 풍원장 (Poong Won Jang)
⠀Address: 108-6 Sirang-ri, Gijang-eup, Gijang, Busan, South Korea

5. Matin Coffee Roasters
⠀Address: a) 49 Dongcheolro, Bujeon 2(i)-dong, Busanjin-gu, Busan, ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀South Korea
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀b) 1F, Jeonpo-daero 199beon-gil 43, Busanjin-gu, Busan, ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Korea

6. 거대갈비 (Geodae Galbi)
⠀Address: 22 Dalmaji-gil, Jung-dong, Haeundae, Busan, South Korea

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http://balaz88.pixnet.net/blog/post/26908121
八十八顆芭樂籽a.k.a 88Balaz的第三張錄音室專輯噴火出爐!

現場演出被眾家媒體喻為

"失控的夾子",
"發瘋的旺福",
"酗酒的濁水溪公社"

的八十八顆芭樂籽,最貼近現場火力的一張專輯.2010年夏天瘋狂大解放!!

這張專輯的內容深刻的描寫了在主唱阿強觀察下台灣搖滾圈的樂與怒,

"我要在死之前給你一個飛踢"在寫理想與現實的飛踢,
"21世紀rock n`roll的style"在說現在新進樂團場景的一些有趣的怪現象.
"獵殺牛蒡男"是一個想像有一天可以大屠殺牛蒡男的短篇故事,
"脾氣不好的魚"生動的描寫很掛的憂鬱情侶如何在後搖的醺陶下享受著自省但崩潰的愛情.........

這樣亂七八糟的歌詞.小故事搭配上88日益熟練的藍調龐克大疾走~~~~

波紋.jpg爽度絕對破表!

加上還有芭樂籽最拿手的"把所有音樂元素亂七八糟塞進同一首歌撐死你"ska,R&B,西班牙音樂,重金屬,迷幻,後搖....全都在這張專輯裡聽的到!!

當然,你絕對不能錯過八十八顆芭樂籽的現場表演!這次八十八顆芭樂籽決定擴大舉辦專輯的發行派對.讓中南部的朋友也可以和我們一起來玩!整個八月就讓我們一起來聽八十八顆芭樂籽啦!

如果你覺得這個夏天怎麼都還沒有些讓人興奮的事情.那就千萬不要錯過這次88的大party!!絕對讓你興奮到濕答答!!!

繼續大聲聽搖滾樂
繼續大口喝啤酒
繼續用力的跳舞吧!

每一場party的門票都送你一張88balaz的最新專輯+88 LIVE IN JAPAN的DVD,
如果之後才買的話要花500塊錢.太划算了你看看!
老闆瘋了跳樓大拍賣無所不用其極就是希望大家都可以一起來共襄盛舉啦!!

也請大家愛用預售票~88Balaz關心您!

thank you very much!

88BALAZ NEW ALUBM RELEASE PARTY 場次表

8/8(sun) Legacy Taipei
台北市中正區八德路一段1號
with/拾參.
OPEN20:00 START20:30 NT600/550

8/13(fri) room335 Tainan
台南市康樂街47號B1
with/少年維持的煩惱.
OPEN21:00 START21:30 NT400/400

8/14(sat)Livingroom Kaohsiung
高雄市建國三路169號B1
with/FULLHOUSE.
OPEN21:00 START21:30 NT400/400

8/21(sat)89K Taichung
台中市大觀路21號
with/TBA
OPEN21:00 START21:30 NT400/400