超市推薦 & 避雷 - 食物篇（二）

今天又要來介紹幾款我喜歡跟很不喜歡的德國食物啦。這次介紹的食物有零食，飲料，還有方便食品。讓我們繼續看下去：

心頭好

貴腐酒 & 冰酒 Trockenbeerenauslese, Eiswein
這兩款酒我之前在限時動態都有介紹過，它們是屬於比較甜的白葡萄酒（也是所謂的妹酒？誤）貴腐酒的葡萄是在葡萄藤上長了貴腐菌後才被採收釀成酒的。冰酒是葡萄是在不完全結冰的時候被採收釀造而成的酒。這兩種條件都不容易達成，特別是現在的氣候更加極端，德國的下雪天數更少，所以造成這兩種酒稀有。也因爲這樣，這兩種酒的單價都比較高。不過在德國買貴府酒和冰酒和在台灣買相比，算是便宜很多了，所以偶爾買來喝，不會太超過啦！喜歡貴腐酒和冰酒的話留言告訴我！

資料來源：weintaste.com

雷品 NONO

野櫻莓果汁 Aronia/Apfelbeeren
你有在超市看過用玻璃瓶裝的果汁嗎？瓶子上的標簽也像酒瓶上的標簽一樣方正，上面還有水果的圖案，看起來很高級很好喝。這個系列的果汁種類很多，我們偶爾會試試看不同的口味。試過了桃子，杏桃，梨子這幾種口味，都覺得不錯，果汁很濃，甚至可以加點水或氣泡水減少膩感。

有一次我們決定試試看新的果汁。在好奇心的驅使下，我們選了野櫻莓。真是好奇心弄死自己，這款果汁好澀，還會苦！雖然果汁也有點甜味，但完全蓋不住澀味和苦味啊！真的懷疑自己是不是在喝西式中藥。但是我們又不想浪費，所以決定把野櫻莓果汁和葡萄汁兌成比較好入口的口味。另外要提醒大家，dm有一款内含多種水果的果汁也有野櫻莓。當時我挑它的時候沒仔細看清楚，只能後果自負，捏著鼻子把它喝完。想請有喝過野櫻莓果汁的朋友不要害羞留言舉手，如果你喜歡它的味道的話，一定要留言平反讓我知道！

粉泡南瓜濃湯
不知道大家在台灣時有沒有喝過V牌的濃湯？我記得那個品牌有南瓜，玉米，馬鈴薯濃湯。不管是以前住校，還是出國，我都會帶幾份。晚上想吃點宵夜，但又不想煮的時候，就會泡一杯濃湯來解饞。直到德國家裏已經沒有從台灣帶來的濃湯包時，我才決定試試看德國的粉狀濃湯。我心想，濃湯算是西式餐點，應該不會不好喝。殊不知我第一次買的南瓜濃湯粉真是讓我驚呆了！怎麽可以這麽難喝？！這款南瓜濃湯只有鹹味，一點南瓜的甜味都沒有。怎麽喝都沒有南瓜濃湯的感覺，就連K也咽不下去，還一直叫我趕快把它丟掉。但我決定先不丟掉剩下的最後一包，誰敢在這個家惹到我，我就泡一杯濃湯給他喝！如果你有在德國買到好喝的方便濃湯（濃湯粉，罐頭，濃湯塊）都歡迎留言推薦給我哦！

再次説明，每個人的口味都不一樣。我跟K算是比較常吃，也比較習慣吃亞洲料理。如果你也有類似的好物推薦，也歡迎留言。如果你想為這次的雷品平反，也要留言讓我知道哦！

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『Weingut Burgberg Eimann & Söhne』是一家位於萊茵河畔 Ober-Ingelheim 的家族酒莊，比較特別的是他們家擁有的49公頃葡萄園中白葡萄與紅葡萄各佔了50%，釀造的手法其實也跟別的酒廠一樣在不銹鋼桶、大型橡木桶與小型橡木桶中發酵與熟成，同時他們釀造的酒款從干型一路到甜型，其實還滿廣泛的。
但是這邊我想介紹的是他們家比較特別的品項 Pinot Noir『貴腐酒』的 BA 與 TBA，灣真的很少 Pinot Noir 釀造的 BA 與 TBA，這樣看來會更有吸引力，比較讓我好奇的是黑皮諾的 BA 與 TBA 是什麼時後開始在德國釀造的，而且他的 TBA 竟然還是黑中白，真的在台灣是找不到的品項，我個人超喜歡這兩款酒的！
品飲筆記：
Trockenbeerenauslese 2011 Spätburgunder „Blanc de Noir “：微微蜂蜜、紅色漿果、微微的櫻桃干、水果醋、與紅色漿果類軟糖的風味；甜型、酸度高，中精中（13%）、酒體中+；口感更圓潤一些、風味上是以紅色水果調性為主，還帶有一些葡萄干與果干類的風味，整體來說是濃而不膩的風格。（A）
Beerenauslese 2011 Spätburgunder：草莓軟糖、紅櫻桃、水果醋、櫻桃與覆盆子；甜型、型度高，單寧低、酒精中，酒體中；有很奔放的紅色漿果類風味，酒體並不濃郁也不肥厚，反而帶有較多的紅色水果類微微蜂蜜風味，或許沒過橡木桶的關係，反而比較沒有一些甜酒容易帶有的氧化風味。（A）
（飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
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📢📢好康活動來囉📢📢

幾乎沒有聽過有人說討厭Riesling，或是可以這麼說，Reisling有著老少通吃的魅力。

這魅力一則來自於她鄰家女孩的甜美個性，另外也因為她千變萬化的風貌。

來自寒冷北方的白葡萄品種，卻有著極具親和力的甜美果香，像是各種色系的檸檬、水梨、青蘋果、蜂蜜、柑橘花與洋槐等等，同時也能表現出地塊的礦石感與凜冽的風味，同時兼具平易近人的個性以及富有內涵的深度，

一樣的Riesling卻可以表現出從干型、微甜、甜美到極濃縮的甜感，各種不同光譜甜度的呈現。在德國的酒標上面可以以Kabinett，Spatlese，Auslese，Beerenauslese，Eiswein 和Trockenbeerenauslese（TBA），這些不同等級來暸解她的甜美程度。

因為她如此的親和力、多變的風貌，以及獨具一格的酸度，可以與各式風味的佳餚共譜一段和諧的餐酒搭。

在即將到來的Riesling Week，有眾多的餐廳與酒吧可以讓你一親Riesling芳澤，也可以感受Riesling無遠弗屆的酒食搭配魅力。還有說不盡的好康特惠等你呢！

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在T+T，專業的侍酒師會針對每一道充滿創意與巧思的菜餚進行最佳的搭配，不妨可以感受每一支酒與每一道菜激迸出的火花。在Riesling week這週，在店內享用Wine Pairing，還可以加贈一杯麗絲玲搭餐酒款。或者，你也可以單開一瓶Riesling，感受她隨著時間推遲所散發不同的美感，以及搭配上不同佳餚所產生的美妙效應。在Riesling Week活動期間點單瓶/杯德國葡萄酒，可以享九折優惠 (外帶同享)呢！千萬別錯過了！

不只是T+T，台北還有很多餐廳等著你，像是肉大人 Mr. Meat 肉舖火鍋，活動期間點德國麗絲玲葡萄酒，即贈德國原裝贈品一份。或像是英國生蠔海鮮小屋，活動期間限量版套餐特價999元，點購單杯德國葡萄酒享九折優惠，點購單瓶德國葡萄酒享八五折優惠。

不光光只有餐廳，還有酒吧跟葡萄酒專賣店都有豐富好康的優惠跟贈品，快點進瞧瞧究竟吧！
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