#被譽為威士忌界的勞斯萊斯 #麥卡倫
1824年，身兼麥農與教師的 Alexander Reid 創立了麥卡倫酒廠。
原先這個酒廠座落在一個名為Maghellan的小鎮上，
“Magn”在蓋爾語中即為『#肥沃的土地』；而Ellan源自於一位僧侶，象徵著麥卡倫酒莊與當地教堂有著緊密的連接。當時的麥農會在冬天將剩餘的大麥拿來釀製威士忌，百年後，誰都沒想到，這個座落在Speyside的酒廠，從亞洲市場一路紅回歐洲大陸。
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九月底的時候，英國許多老Whisky Bar開始舉辦麥卡倫Edition No. 6的品酩聚會。台灣目前經銷商有貨，但可能會先釋出給熟客們。所以不一定買得到啊！限量版的edition系列，英國這邊也不容易買到，有的也一人限購一瓶，價格還比台灣貴。
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『 品飲一口麥卡倫Edition No. 6，帶領你逃離現實世界，真實的與大自然結合，就像在斯佩河畔度過非常特別的一天。』— Robert Mitchell 麥卡倫斯佩河產權守護者。
Edition系列的麥卡倫，不侷限傳統的橡木桶選擇，讓釀酒師能夠活潑的發揮釀造工藝，勾兌出風格獨具色彩的威士忌。
No. 6為這個系列的最後一場大戲，釀造靈感來自於大自然的禮物River Spey(斯佩河)及麥卡倫莊園的動人美景。使用五種風格不同的美國及歐洲橡木桶，描述這段麥卡倫與River Spey複雜且生動的傳奇故事。
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麥卡倫Edition No. 6 品酩筆記
｜#Colour #酒色｜生動性感的古銅色
｜#Aroma #香氣｜起初有著顯著香甜、豐富的果乾香氣，中段出現微辣的老薑、肉桂、雪茄辛香，最喜歡結尾的牛奶巧克力、香草奶油及太妃糖的氣息。
｜#Palate #口感｜品飲的時候發現水果的風味並非果醬類的甜度，而是帶點酸甜氣息的椪柑及李子風味。尾韻有著剛出爐的肉桂捲及星巴克太妃核果那提的濃郁香味。
｜#ABV% #酒精濃度｜48.6%

**個人品飲感受，且我沒有喝下去，所以可能跟你感覺有差喔！ @ London, United Kingdom

Photo credit: Super Adrian Me/ The Melody Whisky Bar/Macallan

麥卡倫Edition 系列終於到了最終章 No.6 ，我也算是跟著No.1 一路走到No.6，目睹一切的發生，價格價值一路向上攀升。在我心裡Edition 系列可說是台灣愛丁頓(麥卡倫母集團) 團隊的一大成功，將台灣十分有深度的麥卡倫經驗與創意融合後，一路從台灣走向國際，成為全球規模的系列品項！

麥卡倫一直與來與"6"十分有緣！從酒廠的核心精神"6"大支柱，以此為基礎從2005-2016 年逐步推出成套"6"款破千萬的Lalique 璀璨系列、到今天Edition 1~6號。雖然這六款酒分別以酒桶的履歷描述了酒廠不同的特色，但我認為核心精神也是六大支柱的延伸！

No.6 的主軸是水源的永續，象徵斯佩河(River Spey)的壯麗、純淨、與麥卡倫維護河流的決心。酒體則有別於No.5 ，以100%雪莉桶的姿態呈現，雖然酒精濃度是較高於核心酒款的48.6%，但表達濃郁之餘又出現滑順的雪莉風味，可以看出麥卡倫釀酒師Steven Bremner的調和功力，將水流的印記植入酒液中，我個人認為是Edition 系列中最柔順的酒款！想試試濃醇順的麥卡倫的朋友可以試試！
#麥卡倫
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