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#13麵包控:Sourdough天然酵母麵包 - AM730
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#22麵包酸酸的
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#23Why sourdough/為何我用天然酵母酸酵種做麵包
另外,sourdough 附加好處是: 可增加麵包的彈性-- 口感好,並延綏麵包老化速度,可將麵包壽命多延長2-3天。(不含任何人工添加物(防腐劑)的麵包壽命其實只有6-8小時。第一天 ...
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#262022 嘉藥益生菌酸老麵實務製作之研討會
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#31關於烘焙,料理,麵包,西點,貓咪的網誌 - Pinterest
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#32sourdough酸面包,sourdough面包中文名称 - 简单生活
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到底酸種麵包有什麼好處,讓我們了解一下Sourdough 麵包健康嗎?外面很多聲音說吃麵包是不健康的,但是其實只要選擇對的麵包,我們還是可以大條道理的說: ...
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#42Magic wild Yeast 自製天然酵母|Sourdough Starter
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#44麵包熱量排行公開!貝果熱量>白飯?巧巴達拖鞋麵包0纖維!
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#56世界最美味的麵包: Bread ... - 第 175 頁 - Google 圖書結果
Bread Alone紐約烘焙巨匠丹尼爾‧利德走訪世界40年,向各地麵包職人取經,從傳統到創新,完美設計60款新經典配方的 ... 還有另外一個好處:礦物質可以再次釋出,供身體吸收。
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