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在 soave白酒產品中有40篇Facebook貼文，粉絲數超過8,491的網紅阿宅Wine的異想世界，也在其Facebook貼文中提到， 【不是「白玉霓」啊~~，也不當「索維亞」~~】 「Suavia」酒莊的「Massifitti 2017」使用了一種叫做「Trebbiano di Soave」的白葡萄來釀造，而這種葡萄其實跟白玉霓（法：Ugni Blanc/義：Trebbiano）是完全不同的品種，他的基因更接近於「Verdicch...
soave白酒 在 蓁蓁食記 ? 台中·台北·宜蘭·美食·景點 Instagram 的最佳貼文
2021-01-11 23:39:15
♡台北夜貓子又有新地方可以Chill一晚了♡ 「台北｜Taipei @chonbar.wine 」 🥂Suavia Soave Classico DOC 2017 ·北義少見以100%Garganega釀製，呈現明亮的檸檬黃色澤，清爽的蘋果、西洋梨、葡萄柚、杏仁碎粒以及純淨的礦石風味和些許新鮮香...
soave白酒 在 艸夫 Instagram 的最佳解答
2021-08-03 06:23:40
搭便車系列之望極天涯不見家 《鄉思》李覯 人言落日是天涯，望極天涯不見家。已恨碧山相阻隔，碧山還被暮雲遮。 雖然我沒有住過眷村，不過總覺得眷村是當年離亂歷史的產物，乘載了一群老兵們從暫時落腳到落地生根的日子，因為望及天涯不見家，只好就地自己建一個家，算是苦澀中帶著甜美的一個名詞吧。除了看看資料以...
soave白酒 在 陳采青 Instagram 的精選貼文
2020-11-02 01:46:49
大家平常在哪裡挑選酒款呢？ 平時最愛揪大家喝酒的我 下班後也喜歡在線上逛各種酒款 研究有哪些好酒可以跟好友分享 我來推薦兩款不錯的白酒🥂 適合搭配海鮮以及作為開胃酒 跟好友們小酌一波☺️ . ♥Suavia Soave Classico DOC $980 來自義大利百大酒莊，北義Soave產區的領導...
soave白酒 在 阿宅Wine的異想世界 Facebook 的最佳解答
【不是「白玉霓」啊~~，也不當「索維亞」~~】
「Suavia」酒莊的「Massifitti 2017」使用了一種叫做「Trebbiano di Soave」的白葡萄來釀造，而這種葡萄其實跟白玉霓（法：Ugni Blanc/義：Trebbiano）是完全不同的品種，他的基因更接近於「Verdicchio」，在 Soave 一帶主要是拿來跟 Garganega 做混釀，生產一種叫做 Soave 的葡萄酒，他可以增加酒液中的芳香感。
或許得益與風土概念與小農興起，有別於大型合作社的生產模式，使的更多酒莊願意採納單一品種，甚至是單一地塊的概念來生產 Soave ，這讓原本當地的原生品種則必需另尋出路？
「Suavia」酒莊，就把他們家的「Trebbiano di Soave」拿來釀造 100% 單一品種的白酒「Massifitti」，這在當地或許並不常見，但反而造就了一個新風格，即便他掛的是IGT，卻成了他們家最讓我我注意的品項。
原本的白花、白色堅核類水果與微微水蜜桃香甜感，加上15個月不銹鋼桶+酒泥培養，使得酒液並不會顯的單調，高酸與微微的打火石風味再加上一些乾燥花與橙皮類的風味，讓整體帶點爽脆，又帶點圓潤，非常可口的風味，不過酒溫不宜過高（6~10度最合適）。（A）
當然他們家的主角「Soave」一樣很可口的，只是「Trebbiano di Soave」真的太合我的胃口了！
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
#沃芙酒業 #TrebbianoDiSoave #Suavia #Massifitti #Soave #羅馬市集（中部）
soave白酒 在 費歐娜的廚藝之旅- Fiona's world of gourmet Facebook 的最佳解答
費歐娜最近認真鑽研義大利酒，近期應該會寫些跟義大利酒相關淺顯易懂的不專業分析，首發就來說最芭樂的白葡萄品種Garganega/Grecanico Dorato！
不知道怎麼搞的我每次喝到🍇Garganega葡萄品種釀的酒都會有一股濃濃的鄉愁，因為實在是很芭樂味啊！總讓我想起牙齒掉光卻愛吃硬芭樂的阿嬤😆👵🏼（阿嬤哩金罵底都位～～～背景音樂給他摧下去）
最有趣的是很芭樂的Garganega到了義大利南方有女神莫尼卡貝魯奇、黑手黨的西西里島後，吹了海風、曬了太陽就變成鹹鹹紅心芭樂乾味了呢！當地人稱之為Grecanico Dorato，基因序列分析Garganega 跟Grecanico Dorato是同一品種，只是Grecanico在適應了西西里島的風土Terroir 後展現出不同風情，就跟住美國的ABC跟著住台灣的辣台妹血緣上都是台灣人但看起來就是不大一樣的道理，許多葡萄品種如Pinot Noir、Nebbiolo 、Sangiovese都有能詮釋不同生長環境、土壤、氣候的特質，嘿嘿～葡萄品種學有趣又複雜的咧！
話說Garganega 不只聞起來芭樂，用這品種釀的酒也很芭樂（大眾），根本是葡萄酒界的冠廷跟雅婷來著。來自義大利北方的Veneto 大區出產超！級！多！用Gargenega 釀造的Soave DOC酒款（70%Garganega, Trebbiano di Soave+Chardonnay 30%) 溫潤酸度低，討喜的熱帶水果、蜜桃香氣，又不像其他白酒般酸澀，讓它出奇的大受歡迎！！在1960、1970年代許多義大利酒商以低價大量搶攻國際市場，也因此許多酒廠做出了以量取勝、毫無生氣、果味稀釋的酒，Soave芭樂的程度使得它讓義大利酒冠上廉價又劣質的臭名😅(其實齊揚地Chianti紅酒也是幫兇之一，但那又是另一則故事了）一直到近年來相關單位的努力下積極劃分不同產區，試著做出品質的區別，經典產區基礎上新增了Soave Superiore DOCG的較高等級，但這級別劃分似乎不被當地酒廠領情，且有圖利特定廠商的嫌疑（義大利少了勾心鬥角的權力鬥爭就不叫義大利了！）所以在挑選Soave 的時候一定要認真google一下酒廠、指名老字號就對了。
照片兩支酒分別是來自百年名莊Pieropan的Soave Classico採用85% Garganega、15% Trebbiano di Soave就是香氣清新優雅的新鮮白芭樂，冰鎮後最開胃；而西西里島知名星球酒莊Planeta的Segreta Bianco酒款，採用50%的Grecanico、30%Chardonnay、10%Viogneir 10% Fiano就是費歐娜口中說帶有鹹紅心芭樂乾、檸檬味的不甜白酒，和炸花枝圈相當搭配，想必再來包炸甘梅薯條也不為過 。
很芭樂的Garganega葡萄酒價格親民、味道清新又沒有侵略性的酸度，實在百搭，所以下次吃飯時，如果嫌芭樂汁太甜，你知道該怎麼做了吧？🥂😋
#請理性飲酒 #品酒不醉酒
#FionaWorldofGourmet #費歐娜的廚藝之旅
#最芭樂的葡萄酒 #Soave #Garganega #Grecanico #Pieropan #Planeta
soave白酒 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 的最佳貼文
今日午餐：蒜苗榨菜肉絲煨麵。佐餐酒是日前沒喝完的義大利 Veneto Suavia Monte Carbonare Soave Classico 2016 白酒。餐後甜點是大湖草莓。
→ 總有些經典的組合與味道，怎麼樣也吃不膩。榨菜肉絲麵，毫無疑問是其一。
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