最近早上在讀 Sally Rooney 的新書 “Beautiful World, Where Are You”

Sally Rooney 前兩本書《正常人》和《聊天記錄》之前討論度很高，但我對這兩本的故事背景比較沒興趣，再加上最近待讀清單實在太長，所以一直在觀望中。但最近在書店看到 Rooney 這本新書，封面設計可愛不說，讀了背面書籍介紹一下就被打中，於是買回來拜讀：

“Alice, a novelist, meets Felix, who works in a warehouse, and asks him if he’d like to travel to Rome with her. In Dublin, her best friend Eileen is getting over a break-up and slips back into flirting with Simon, a man she has known since childhood.

Alice, Felix, Eileen and Simon are still young- but life is catching up with them. They desire each other, they delude each other, they worry about sex and friendship and the world they live in. Are they standing in the last lighted room before the darkness, bearing witness to something? Will they find a way to believe in a beautiful world?”

20 歲大半時間，我和身邊同齡的朋友們，從封閉的學校系統被拋到廣大的世界後，常常也產生這種四顧茫然的情緒。有段生澀的時間，常常感嘆生不逢時，對比已經逝去的年代，總覺得我們的時代如此貧脊，卻沒想到我們是身在其中，對於過去不過是戴上了玫瑰色的濾鏡。
於是一眾對於「意義」感到焦慮的年輕男女，在世界的遊樂場裡玩耍，試探微妙的男女關係，挑逗早該塵封的過去，希望與幻滅交替，時而擁抱生命時而質疑所有...... 像站在霧氣濃厚的懸崖頂端，離危險很近，像站在刀尖上，卻對那尖銳的腎上腺素感到著迷，同時屏息等待著，等待雲霧散去之後，揭曉世界究竟是醜陋還是美麗。

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參考資料：
一、作者 賽門西奈克( Simon Sinek)。《無限賽局》。天下雜誌。

瞬間移動到台中直播了！浪漫輸給你！！
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還記得當年在三立上班的日子，因為一部《1989一念間》認識了張立昂，每場戲我都想到場，因為張立昂雖然很害羞，但每次在訪問的過程中，都可以不小心逗樂他，成了我最大最大的成就感。✨✨✨
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這次全新華劇《浪漫輸給你》演員群在台中片場拍戲，我們蝦皮《聊聊大明星》直接衝到現場，探班張立昂、宋芸樺、連晨翔，還大手筆準備了一整台「應援餐車」，就是要讓現場的演員和工作人員有吃又有喝。❤️
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雖然為了一個小時的直播，來回就花了五六個小時，看似投資報酬率很低，但一到現場，發現所有工作人員和攝影團隊，早就比我們早了幾個小時到現場測訊號、架機器、看鏡位，就覺得自己一定要更努力表現，才不會辜負蝦皮團隊每一個人的用心。🤙🏻
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期待蝦皮《聊聊大明星》直播，帶我們去更多的地方玩～耍～吧～～～～
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音樂：
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Song: Simon More - Tropical Love (Vlog No Copyright Music) Music provided by Vlog No Copyright Music. Video Link: https://youtu.be/98wF9V1Y_ZQ

Skyr 是古挪威語「濃牛奶」的意思，是冰島傳統的優格。它的質地比一般我們熟悉的優格更綿密，口感也更加濃郁。Skyr 富高蛋白質、無脂肪的特點，相當受到當今重視養身的冰島人青睞。

Skyr 不單單被拿來當早餐或是點心單吃，許多冰島人也會將其加入新鮮蔬果打成思慕昔 (Smoothies)。塗抹在吐司、麵包上享用，或是加入其他食材調製成食物沾醬也相當受到歡迎。使用 Skyr 做成冰淇淋或蛋糕等甜點，同樣深受喜愛。 今日就為大家帶來Skyr優格蛋糕的食譜。

✎ 閱讀完整文章：https://wp.me/s6JM8g-skyr

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❁ 冰島Skyr優格蛋糕食譜 (六吋) ❁

► 食材 ：
〖 脆皮 〗
焦糖餅乾 / 消化餅 150 克
無鹽奶油 50 克

〖 蛋糕糊 〗
原味無糖 Skyr / 希臘優格 500克
砂糖 50 克
香草精 5克
鮮奶油 250 克
吉利丁片 4 張
牛奶 40 克
新鮮草莓 數顆

〖 裝飾 〗
新鮮莓果 數顆
糖粉 少許



✎ 冰島的 Skyr 品牌目前尚未引進至台港，但在台灣的朋友可以使用不含「增稠劑」與「鮮奶油」的正統希臘優格代替，或是蝦皮網購台灣的 Skyr 自有品牌 ; 香港的朋友則可以前往 M&S 超市購買。（有誤歡迎更正）


► 作法：
〖 脆皮 〗
1. 將焦糖餅乾或消化餅用食物調理機（或桿麵棍）打壓成碎末狀
2. 加熱融化無鹽奶油，倒入壓碎的餅乾中，混合均勻至微濕沙狀
3. 為方便脫模，在蛋糕模的底部及周圍刷一層奶油，並放上事先剪裁好的烘焙紙
4. 將與奶油均勻混和的餅乾碎屑倒入模型中，用平底的杯子或湯匙底部將其壓實
5. 確定壓得緊密後，將蛋糕模送進冰箱冷凍最少半小時

〖 蛋糕 〗
1. 取一容器，加入原味無糖Skyr (或希臘優格）、香草精、砂糖，攪拌混勻
2. 將吉利丁片剪成小片，放在冷水中泡軟約五分鐘後撈起，擠出多餘水分
3. 在隔水加熱的牛奶中加入軟化的吉利丁，小火加熱，攪拌至完全溶解
4. 把溫熱的吉利丁牛奶倒入Skyr優格糊中，混合攪勻
5. 打發鮮奶油，將鮮奶油加入Skyr優格糊中拌勻
6. 將新鮮草莓去蒂對切，可用廚房紙巾吸出多餘的草莓水分
7. 取出放在冰箱冷凍的蛋糕模，草莓切面貼著蛋糕模內圍擺放，用手指輕壓固定 ; 蛋糕模底部則是放入整顆新鮮草莓
8. 優格糊倒入烤模中，輕輕抹平表面，或搖晃一下也可使表面平整
9. 放置冰箱冷藏至少四小時，之後可依照自己喜好擺上新鮮莓果、撒上糖粉裝飾


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┊影片資訊 Video Info┊
✦ 使用相機 Camera : Fujifilm XT3
✦ 鏡頭 Lens : 18-55mm / 55-200mm
✦ 編輯軟體 Editing Program : Abode Premiere Pro 2020
✦ 背景音樂 BGM : El Mocoso (Las Pampas) / Blanket of Stars (Ty Simon) / Birmingham (Mark Grundhoefer) / Pull (Oakand Cherry) / Dolce (Alon Peretz) / Cafe de philosophie (Kyle Preston)

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參考資料：
一、作者 賽門西奈克( Simon Sinek)。《無限賽局》。天下雜誌。