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在 shortbread中文產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過8,564的網紅食物鏈，也在其Facebook貼文中提到， #TGIF #IG名人Zoebakes的藍莓Bar 很久沒發食物文其實是發懶. 所以學學別人的食譜找技巧來分享啊! 這個藍莓bar是來自IG上非常有名的Zoebakes 分享的食譜. 因為很多地方都開學了. 她說為了慶祝小孩開學( 媽媽開心的日子來到) 這是一個在這時間點會做的塔. 她還很搞笑地...
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過8萬的網紅Belinda Chen，也在其Youtube影片中提到，❖❖❖ Info ❤️(天哥独占的首席广告位) ：天哥是新加坡的房地产经纪人，有需要咨询房产信息的朋友可以联系天哥哦，电话：+65 81187058；微信：litianyang91 ❤️欢迎大家来我的店里逛逛哦(暂时只支持新加坡本地送货)： https://www.belindahome.org/...
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shortbread中文 在 糖餃子 Instagram 的最佳解答
2021-05-30 16:28:47
． #食不相瞞食譜 #recipe 🇫🇷法式鑽石餅乾 Sablé Diamant 🇫🇷French Diamond Shortbread ✨ 沙布列鑽石餅乾，是使用法式沙布列麵團(Sablé)，再加入刨好的黃檸檬皮，空氣中立刻飄逸著檸檬的精油香氣。 ✨ 烘烤前麵團外圈滾上粗顆粒的砂糖，就成了blin...
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2021-03-31 19:44:19
📍台北市 | 台大醫院站 ❤️大三元 👉🏻 @3coinstw ⠀ 🌐台北市 | Taipei City ⠀ 🇹🇼(中文) 大三元是間已有51年營業時間的老店🍽 ⠀ 烤鵝部分比烤鴨來得更肥美多汁 餅皮部分不算太薄，吃起來滿Q彈的😋 肉質部分滿細緻的，鵝皮則是油嫩滑順😋 ⠀ 乳豬拼耳凍是停了20年沒有...
shortbread中文 在 Foodie Taiwan | 台北美食 | 台灣美食 Instagram 的最佳解答
2021-02-20 10:20:17
📍台北市 市政府站 ❤️Café del SOL 👉🏻 @cafedelsoltw ⠀ 🌐台北市 Taipei City ⠀ 🇹🇼(中文) 繼去年Café del SOL推出的 中秋花生🥜禮盒大獲好評外， 今年福岡人氣第一鬆餅Café del SOL 推出了「新年吉祥手工禮盒」， 除了印有吉祥話...
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shortbread中文 在 Belinda Chen Youtube 的最佳貼文
2020-08-23 15:45:59❖❖❖ Info
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Dairy Farmers香草酸奶：一般超市都有哦，https://www.fairprice.com.sg/product/dairy-farmers-thick---creamy-yoghurt---classic-vanilla-13051599?gclid=Cj0KCQjwhIP6BRCMARIsALu9LfklUxowwUwp_eq6C01Y4AlYNBvpB1gjtKX3Vi0fCiFH3fZRciR71tUaAsdkEALw_wcB
Don Don Donki日本当季水蜜桃：我在Orchard Central的分店买的~
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100%human短袖t恤：https://slooks.top/41xG/64
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muji抓发夹：我是在muji实体店买的 ~ https://www.muji.com/sg/products/cmdty/detail/4945247588927
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极米投影仪：视频里口误说错啦，不是青春版是特别版：https://world.taobao.com/item/584267372879.htm?spm=a21wu.11804641-tw.0.0.76d449614Fc7me
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Daniel Wellington，使用折扣码BelindaChen, 可以获得85折
Teddy Blake：纽约的皮包包品牌，用折扣码TBBelinda20可以拿到20美元折扣
我常用的海运公司：虎航国际物流（跟之前是同一个，公司换了名字），微信：q19780811，报我名字的话有小小的折扣。❗️注意集运的计费方式比较复杂，程序繁琐，没有海运过的小伙伴请谨慎选择海运公司，并且咨询清楚运费价格
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❖❖❖ Equipment
相机: Canon M50
剪辑软件: Final Cut Pro X
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❖❖❖ Disclaimer
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shortbread中文 在 一知半解的死佬 Youtube 的精選貼文
2018-01-29 23:32:06死佬fb : www.facebook.com/dieman02
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關鍵字 : 曲奇,cookies,shortbread,shortbread walkers,牛油餅乾,牛油酥餅,奶油餅乾,Walkers 蘇格蘭皇家餅乾,新年送禮,禮盒,蘇格蘭皇家餅乾,搵食,餐廳,無差別試食,香港,廣東話,粵語,香港中文,試食![post-title]()
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shortbread中文 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的精選貼文
2017-09-06 07:23:24你知道燕麥片有分傳統(Rolled Oats)與即食(Instant Oats)兩種嗎?
一開始看許多國外的燕麥食譜，發現食譜中用的燕麥片大多都為"Rolled Oats"，中文為「傳統燕麥片」，但有長期在買燕麥片的人，應該會發現在台灣的賣場或是超市，看到的燕麥片幾乎都是「即食燕麥片」"Instant Oats"。但是我覺得目前大部份的台灣人應該不會主動去看英文，至少我的家人與身邊的朋友都是如此，所以也因此可能就認為燕麥片只有一種而已，也因為這樣，才讓我有動機想要特別打這一篇，讓更多台灣人認識這兩種燕麥片的差別。
完整細節 More details at
https://www.barrelleaf.com/rolled-oats-vs-instant-oats
✗ 支持我的創作 Petreon - http://bit.ly/patreon-barrelleaf
✗ 我的食譜電子書 - http://bit.ly/ebook-mellow-with-plants
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✔ 食譜使用 傳統燕麥片 Recipe with Rolled Oats
• 免烤花生燕麥棒 (全素, 無麵粉) - https://www.barrelleaf.com/nobake-pb-oatmeal-bar/
• 酥脆燕麥餅乾 (全素) - https://www.barrelleaf.com/crunchy-oatmeal-cookies-vegan/
• No-Bake Peanut Butter Oatmeal Bars - https://www.barrelleaf.com/nobake-pb-oatmeal-bar/
• Crunchy Oatmeal Cookies - https://www.barrelleaf.com/crunchy-oatmeal-cookies-vegan/
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✔ 食譜使用 即溶燕麥片 Recipe with Instant Oats
• 抹茶栗子鯛魚燒 (無麵粉) - https://www.barrelleaf.com/matcha-chestnut-taiyaki/
• 燕麥鬆餅(無麵粉,蛋奶素) - https://www.barrelleaf.com/oatmeal-waffles/
• Matcha Chestnut Taiyaki - https://www.barrelleaf.com/matcha-chestnut-taiyaki/
• Gluten-Free Oatmeal Waffles - https://www.barrelleaf.com/oatmeal-waffles/
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#TGIF
#IG名人Zoebakes的藍莓Bar
很久沒發食物文其實是發懶. 所以學學別人的食譜找技巧來分享啊!
這個藍莓bar是來自IG上非常有名的Zoebakes 分享的食譜. 因為很多地方都開學了. 她說為了慶祝小孩開學( 媽媽開心的日子來到) 這是一個在這時間點會做的塔. 她還很搞笑地跟一群媽媽們跳起舞來! 感覺就是小孩不在家的歡樂趴.
但Zoe的大兒子今年要去上大學. 所以她的感觸又不一樣了. 我兒子最要好的同學今年要去英國當交換學生一年. 他下周就會出發. 不過這周這位同學也有去學校上課. 因為他媽說不要無聊沒事待在家 😅😅😅覺得天下的媽媽好像都一樣~
接下來兒子的課會變得很沉重.
這周是發書檢查書的一周. 每年得幫忙他們倆個把學校二手傳承的書本包得美美的. 今年看到兒子的德文書有嚇一跳! 好大好厚的一本! 也不是精裝版了( 因為精裝重量會更多!) 他說很難. 因為裡面都是一些" 文言文"
聽說老師會要他們背! 我也說台灣讀中文也是這樣啊. 不是要你一定要用. 但是要你理解. 然後就會在言語表達上有不一樣的感覺.
然後, 兒子說現在都是混班上課. 就是有修的課才會出現在課堂. 德文是必修. 所以是最大一班. 第一堂德文課老師要大家自我介紹一下. 他說他喜歡化學. 結果德文老師說. 喜歡化學就一定要學做菜. 因為做菜也是一種" 化學" 的訓練.( 但我怎麼化學從來沒考好過@@a) 也就是說. 兒子以後有可能會當我的廚房二手. 想起來就有點緊張. 因為他常常掉食物XD 上次手上拿一塊派也可以轉眼掉地上.
之所以會想做這個食譜是因為它的組成並不是一般我們想像中的藍莓塔. 底層是蘇格蘭奶油酥餅 Shortbread的食材. 但是以百里香去提味.( 這個我以檸檬皮碎取代) 中間的藍莓醬是加薑去熬煮的. 我真的沒這樣煮過. 通常很多人都會加檸檬. 而我總覺得藍莓本身雖然有味道. 層次卻不一定要以酸酸甜甜的方式來表現. 所以就真的照這個食譜下去走. 煮醬的時候. 出現的不是酸而真是有一種平常買藍莓味產品的" 香精" 感覺.
#記得要煮到一個劃湯匙面會出現一條線的感覺. 那樣才夠濃稠....所以分切才不會藍莓醬流光光. 我覺得她說6杯煮到2又1/2杯很難去量.. 所以我用這種方式判斷.
最特別的就是上層的塔皮. 她是用奶油乳酪去做的! 應該很多人都知道藍莓塔常常會跟奶油乳酪餡一起的組合吧? 不過這一點我把它當成是一個新點子. 我以德國的奶渣Quark 去取代. 這樣對下周會出現的31度高溫可能會有更清爽的感覺. 這個上層的塔皮今天早上也有單獨吃. 很喜歡. 因為德國的Quark是沒有加糖調味的. 所以在她的配方上我的糖量有增加.
整個組合真的蠻好吃的! 雖然我女兒和兒子都說藍莓應該可以給一點酸味. 但我自己覺得這種組合才能吃到藍莓想給人的感覺. 因為我們吃新鮮藍莓都喜歡吃到甜的啊!!! 反正就是個人喜好. Zoe 的食譜不會很甜膩. 不需要減糖.
這裡也有一些關於操作整形我想分享的東西. 在Zoe的作法上是在烤盤上有po烤紙. 烤完後整個拿出來切. 我比較想知道如果不用烤紙會不會爛爛的( 反正一般的派也是這樣吃) 事實證明不會. 我也有照了一下今天早上收拾的方式. 我會這樣倒著用保鮮盒放蛋糕. 拿取比較方便. 她有建議可以在第一層酥餅皮蓋上保鮮膜抹平表面. 我自己曾經這樣操作過. 覺得保鮮膜太薄 會有皺皺的感覺. 而且要平很難. 所以我都用烤紙這樣放. 然後找一個馬克杯. 比任何" 派皮滾輪" 都好用. 因為事實上你需要的是壓平不是推這個動作. 用滾輪有時派皮太軟會高低起伏不平. 然後她沒寫餅皮要戳洞. 我事前也有想要不要自己先用叉子戳. 但想想她的方式我沒做過不知道會如何XD 所以就試試看吧! 不過, 我在烤剩兩三分鐘時就後悔了. 因為有突起. 想想反正餅皮這時非常軟. 趕緊拿出叉子亂插. 突然間氣都有跑掉. 所以也變平整了. 因此我覺得餅皮戳洞是有必要的.
她有教怎麼做上層的餅皮花樣. 就是在一旁先整形完後冰冷凍然後再貼上. 這也是因為藍莓非常容易染色. 一不小心表面就會變得很難看! 在一旁先操作好比較不容易失敗. 但這是我想試試看的方式:
使用冷藏過的餅皮. 趁冰涼桿成一張長餅皮. 切細條先於藍莓層墊上一層柵欄. 再直接於柵欄上做上下編織的動作.這樣就不會失敗救不回來! ( 說到這個. 如果你對做塔的裝飾很有興趣. 一定要看一下派皮裝飾名人Lauren Ko ( IG: lokokitchen ) 的裝飾方法.
我有刷蛋液Zoe沒有刷. 她是灑糖在塔皮上. 這些都是我想比照所以多做的東西. 我喜歡在一些別人想法上添上因為自己事前準備出現的好奇心所帶來的實驗項目. 這樣做就比較可以不用每次都想可以不可以....
表面的塔皮其實很軟. 所以我用擀麵棍壓掉邊角. 利用薄刀把邊角塞回模中. 這些都是小撇步. 因為最近是做南瓜派, 蘋果派, 梨子派的時節. 可以多多練習一起分享經驗!
Zoe的食譜
https://zoebakes.com/2018/08/11/blueberry-bars/
我轉換成公克及略做變化的食譜: ( #沒有藍莓用其他水果應該也會很好吃喔!!)
#Shortbread蘇格蘭酥餅層:
1.糖 57 g
2. 中筋麵粉 213 g
3. 冰奶油 170 g
4. 鹽一小搓
5. 檸檬皮碎一顆( 預先跟糖搓勻)
#藍莓醬:
冷凍藍莓750 -800 g
糖 115 g
玉米澱粉兩大匙
生薑末1小匙
#上層塔皮 * 有剩下. 所以應該下次會減量. 但是我覺得今天可以買一些蘋果回家用完它
Quark 227 g
奶油 113 g
糖 120 g
斯佩爾特低礦物粉( Dinkelmehl630) 260 g
#三層都得放涼堆疊才不會容易失敗!
shortbread中文 在 妞仔大驚小怪廚房日記。neochai's kitchen Facebook 的精選貼文
『邀稿。本味誠現，乳酥餅（We Made Shortbread）』
文章連結 https://goo.gl/KPQjkr
我第一次認識shortbread，是因為我的大學室友對這款餅乾瘋狂癡迷。那位室友個性鮮明，長相豔麗，竟然深深愛上這麼樸實的shortbread，反差之大，至今我一想到還是會忍不住微笑。
說到英國眾所皆知的聞名甜點，shortbread一定是名列前幾名。shortbread，中文翻譯為「奶油酥餅」、「牛油餅」，或是簡簡單單的就稱為「酥餅」，台灣「本味誠現」推出的shortbread則是稱為「乳酥餅」。
shortbread字面上有個「bread」（麵包），但其實是「餅乾」，跟麵包一點關係都沒有。英文裡「short」這個字，有「酥」、「鬆」的意思，舉凡塔、派、餅乾，如果能被形容為short，就是一份完美酥口的糕點。
會自己在家裡動手烘焙的人應該知道，其實shortbread的成分超。簡。單。奶油、麵粉、糖，有時再加點鹽（幫助烘烤上色及增添口感層次），就這樣！
在英國，幾乎所有市售的shortbread都會標榜使用「All butter」，意思是指：餅乾中的脂肪成份，沒有摻混其他油脂，「全都是」使用「奶油」，我習慣翻譯成「真奶油」。
在和「本味誠現」的「乳酥餅」邀約洽談之初，即使我還沒看過、嚐過餅乾本人，當我一聽到是All butter概念的餅乾，二話不說馬上一口答應！
終於能在市售的餅乾中，看見標榜使用「真奶油」（而且還是「二次發酵奶油」）的產品。
歡迎點入文章看看，「奶油」、「發酵奶油」，以及「二次發酵奶油」的差異介紹，以及「本味誠現，乳酥餅」的品嚐口感，以及質樸長相也能華麗變身。
「一起喝杯茶吧！」
「來塊乳酥餅？！」
文章連結 https://goo.gl/KPQjkr
shortbread中文 在 Miki's Food Archives Facebook 的最佳解答
Sharing this for butter cookies lovers! 如果你爱牛油饼干，你就会爱上它！
Recipe link:
中文食谱，可在网站的右边选择语言
http://dingoozatfood.blogspot.sg/…/cranberry-shortbread.html
#dingoozatfood #buttercookies #shortbread #recipe #FoodRevLoves