雖然這篇shortbread食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在shortbread食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 shortbread食譜產品中有30篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅MamaCheung 張媽媽廚房，也在其Facebook貼文中提到， 謝謝網友 IG: niki_pankeki 試了我的”光酥餅”食譜😊! 重溫食譜：https://youtu.be/AmuDXJGMWrg Thanks for trying out my Chinese shortbread recipe. 😊 #光酥餅 #烘焙 #留家抗疫...
同時也有28部Youtube影片，追蹤數超過51萬的網紅張媽媽廚房Mama Cheung，也在其Youtube影片中提到，張媽媽自家製【光酥餅】，懷舊小食，童年回憶！請Like我的Video和訂閱我的頻道啊！如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。 MamaCheung's "Chinese Shortbread" a traditional Chinese snack. I hope you like it. Plea...
「shortbread食譜」的推薦目錄
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shortbread食譜 在 食飽去旅行 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 19:06:57
🌞一口一個小奶酥🌟食譜圖2 Milk shortbread 🍪 only 1 step 超級酥，一口香濃酥入心💕💕 🌞食材： 低筋麵粉100g、糖粉25g（低糖）、牛油80g、蛋黃30g+5g（刷表面 🌞Ingredients: 100g low-gluten flour, 25g powd...
shortbread食譜 在 糖餃子 Instagram 的最讚貼文
2021-05-30 16:28:47
． #食不相瞞食譜 #recipe 🇫🇷法式鑽石餅乾 Sablé Diamant 🇫🇷French Diamond Shortbread ✨ 沙布列鑽石餅乾，是使用法式沙布列麵團(Sablé)，再加入刨好的黃檸檬皮，空氣中立刻飄逸著檸檬的精油香氣。 ✨ 烘烤前麵團外圈滾上粗顆粒的砂糖，就成了blin...
shortbread食譜 在 YouTube: 張媽媽廚房Mama Cheung Instagram 的精選貼文
2021-01-12 08:04:42
謝謝網友 @niki_pankeki 試了我的”光酥餅”食譜😊! 重溫食譜：https://youtu.be/AmuDXJGMWrg Thanks for trying out my Chinese shortbread recipe. 😊 #thanksforsharing #recipe #yo...
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shortbread食譜 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube 的最佳貼文
2020-12-10 21:51:25張媽媽自家製【光酥餅】，懷舊小食，童年回憶！請Like我的Video和訂閱我的頻道啊！如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。
MamaCheung's "Chinese Shortbread" a traditional Chinese snack. I hope you like it. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.
✤✤⬇︎⬇︎往下有材料份量 Ingredients shown below⬇︎⬇︎✤✤
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#張媽媽 #光酥餅 #懷舊小食
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材料 Ingredients (九個份量 9 Shortbread）
一百六十克中筋麵粉 160g Plain flour
四十五克白砂糖 45g Sugar
二十毫升牛奶 20ml milk
十毫升水 10ml water
二十毫升雞蛋液 20ml Beaten Egg
二十毫升芥花籽油 20ml Cooking oil
三克泡打粉 3g Baking powder
一克碳酸氫氨(食用臭粉）1g Ammonium bicarbonate (food grade)
做法：
將糖、牛奶、雞蛋液、攪拌至糖完全溶化。加入油攪勻三至四分鐘。將麵粉加入蛋漿裡。將泡打粉和臭粉放入飲用水中攪勻，再放進麵粉裏。搓成麵團後，蓋著鬆弛十五分鐘。然後將它搓成長條形，分割成每件三十克的小麵團，搓成球形再壓平。灑上麵粉，放在焗盆裡待發三十分鐘。
預熱焗爐攝氏一百五十度，然後將焗盆放在焗爐的中下層，用攝氏一百五十度爐火焗十五分鐘。將焗好了的光酥餅取出，放在架上待涼便完成了。
Method:
Mix sugar, milk, beaten egg, oil together. Ensure the sugar has dissolved before adding in flour. Dissolve baking powder and food grade ammonium bicarbonate in water before adding into flour mix. Mix into a dough ball, then proof for 15 minutes. Divide dough into 30g dough balls then press into discs. Sprinkle flour over the discs and place them on a baking tray and proof for another 30 minutes.
Place the tray on the mid-low section of a preheated oven at 150ºC, and bake for 15 minutes. Take out shortbread and let it cool. Chinese Shortbread is then ready to eat!
食譜：https://mamacheungcooks.blogspot.com/2020/12/chinese-shortbread-easy-recipe.html![post-title]()
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shortbread食譜 在 點 Cook Guide Youtube 的最讚貼文
2020-11-02 18:00:24?? 本集食譜??
無鹽牛油 225g Unsalted Butter
糖霜 125g Icing Sugar
鹽 5g Salt
中筋麵粉 340g Plain Flour
10條份量 10pcs
無鹽牛油 100g Unsalted Butter
糖霜 60g Icing Sugar
鹽 2g Salt
中筋麵粉 160g Plain Flour
1.牛油預先室溫放軟
2.混合中筋麵粉,糖霜及鹽
3.一邊切碎牛油一邊與麵粉拌勻
4.麵粉牛油放在矽膠墊上,以手掌整合成麵團
5.利用麵粉棍搓成四方形
6.麵團轉90º再來回推擀,不時用手整理四邊至平均
7.準備一張比麵團稍大的錫紙,摺起兩邊,在中間位置放上麵團
8.根據喜好形狀切件
9.依麵團大小及高度摺起錫紙的四邊
10.在每塊麵團上刺上小孔
11.預熱焗爐至150℃,同時將麵團放到雪櫃冷藏約半小時
12.麵團放到烤盤,以150℃焗20分鐘,旋轉180º再焗20分鐘
13.餅乾切件,密封室溫放一晚即成
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【又鹹又甜】日式丸子?｜三色丸子＋醬油丸子？ [Eng Sub]
https://youtu.be/-HMCSriWD94
【ASMR】豉油王炒麵｜超簡單無對白版
https://youtu.be/DlUZ6lMDBvc
【懷舊馬仔】薩琪瑪?｜原來係炸意粉？ [Eng Sub]
https://youtu.be/DCzIQR99_y4
【街頭小食】沙嗲雞肉串 Chicken Satay [Eng Sub]
https://youtu.be/oKv3M9yrfEM
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《馬田帶你解構甜點：從入門到進階，一本學會職人級烘焙技法》
牛旨商店有售:
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#牛油手指 #牛油 #手指 #奶油酥餅 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog![post-title]()
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shortbread食譜 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
2020-09-19 20:15:01哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款做起來很簡單，但吃起來很高雅，口感特別細致的法式甜點：沙布列果醬餅乾。(sablés à la confiture, french sable jam cookies, French butter cookies, 經典法式果醬餅乾)
第一次吃這款法式果醬餅乾時，完全被餅乾細致的口感與果醬的香甜滋味給吸引，在餅乾茶點中難得的自帶優雅氣質，同時也是一款十分適合假日製作的小茶點，好消息是，做起來比想像中簡單容易。
這款餅乾是使用法式沙布列麵團來製作，沙布列麵團也是法式烘焙的基礎必學，舉凡塔皮跟餅乾都可以用它來做，用它來做餅乾，吃起來有點類似奶油酥餅 Shortbread，但口感更細致、更酥鬆，而且奶香味很柔和不膩，令人喜歡。
這份食譜是源自法國藍帶學院，但在食材的比例上我們有做一點小調整，果醬的部份原來食譜是用杏桃果醬，而我們用的是有機越橘果醬，大家可以使用家裡現成的果醬來製作。希望大家會喜歡這支影片。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/JMvtZ9ym_iU
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法式沙布列果醬餅乾 怎麼作呢？
下面是這款法式果醬餅乾的做法與食譜：
☞ 份量：約可做出 10 份夾心餅乾
☞ 切模：直徑6cm的圓齒形切模一個＋2cm的切模1個
✎ 材料 / Ingredients
☞ 沙布列麵團
中筋麵粉 100g
無鹽奶油(butter) 60g,稍微軟化, 粗略切小塊
糖粉 30g
杏仁粉 13g
一小撮鹽
小顆蛋半顆 20g, 打散取20克
☞ 內餡
越橘果醬 80g, 可用任何喜歡果醬
** 另準備糖粉裝飾用
✎ 做法 / Instructions
☞ 沙布列麵團
1. 把一顆蛋打散，然後取20克備用
2. 過篩麵粉、糖粉、杏仁粉跟一小撮鹽，篩好後倒入一個大的料理盆裡用打蛋器或叉子再混合均勻
3. 加入切成塊狀且稍微軟化的奶油(butter), 並用乾粉覆蓋，然後用手指捏勻，再用手掌搓成砂礫狀
4. 加入 20 克的蛋液並充份混合，然後反覆的輕壓折疊，直到麵團形成均勻平滑的質地，表面並富有光澤感
5. 將麵團放在烘焙紙上，上面再覆蓋另一張，然後擀成 0.3 公分的厚度，送進冰箱冷凍一個小時
6. 先使用大口徑的花形切模切麵團，接著再用小切模在一半的餅乾麵團上挖空，你可以使用任何喜歡的切模形狀
7. 烤箱預熱 160°C, 烘烤 12-14 分鐘或出現漂亮的金黃烤色，烘烤時間會因為不同的烤箱以及餅乾的尺寸份量而不同，出爐後移至層架上完全放涼
☞ 內餡
1. 把果醬倒入小鍋中，以小火將果醬融化成流動狀，關火
2. 將果醬過篩，去除籽籽、纖維與果皮等，濾出平滑的質地，稍微放涼備用
☞ 組合餅乾
1. 在中間有挖空的餅乾上均勻灑上糖粉
2. 在下面那片餅乾刷上一層果醬以幫助黏合，並在中間舀上適量的果醬，接著覆蓋上另一片餅乾，可以現吃也可收進密封盒裡冷藏一日，讓果醬變乾，兩片餅乾更黏合後再享用，也別有風味
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#法式甜點
#法式果醬餅乾
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com![post-title]()
shortbread食譜 在 MamaCheung 張媽媽廚房 Facebook 的最佳貼文
謝謝網友 IG: niki_pankeki 試了我的”光酥餅”食譜😊!
重溫食譜：https://youtu.be/AmuDXJGMWrg
Thanks for trying out my Chinese shortbread recipe. 😊
#光酥餅 #烘焙 #留家抗疫
shortbread食譜 在 MamaCheung 張媽媽廚房 Facebook 的精選貼文
張媽媽《光酥餅》, 懷舊小食，童年回憶！
食譜：https://youtu.be/AmuDXJGMWrg
MamaCheung’s Chinese Shortbread, yummy!
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shortbread食譜 在 糖餃子 Facebook 的最佳貼文
今天來跟大家分享一款很優雅的英式風格小茶點：檸檬糖霜奶油酥餅。(Butter Cookies, Shortbread Biscuit)
我們這次分享的這個食譜，奶油餅乾口感酥鬆，沾上一層薄薄的檸檬糖霜，並擺上些許檸檬刨絲，遠遠的就聞到了香氣；在口味上，除了 shortbread 餅乾飽滿的奶油香氣外，又多了層清新的柑橘氣味，甜甜酸酸的滋味在口中釋放，非常和諧美妙。這是一款非常適合加入自家午茶餅乾清單的茶點，有興趣的朋友千萬不要錯過這集的影片哦！