【蛤蜊蒸蛋】

#SHARP3合1纖巧微波蒸焗爐食譜

早前跟大家分享過SHARP3合1纖巧微波蒸焗爐的烤焗食譜，功能足以應付一般家庭的各類烤焗菜式。

今天我們來試試他的純蒸功能吧。相比明火，蒸焗爐一次可以蒸兩款餸菜，又不需要看顧爐火，特別是蒸蛋這類很容易蒸過火的菜式，用上蒸爐就容易得多，簡單加入蛤蜊，鮮味十足，跟你們分享一下。

⏱時間：25分鐘 （2人份量）
—————————————————
材料：
蛤蜊⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯約200克
雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2顆
無鹽雞湯或清水
（混合蛤蜊高湯）⋯200毫升

做法：
① 先讓蛤蜊泡在鹽水中吐沙，清洗一下外殼後，把蛤蜊放到碟上，放入爐，按「蒸煮」鍵蒸約12分鐘至蛤蜊開口。

② 期間把雞蛋打散，放涼的蛤蜊高湯加入無鹽雞湯或水合共200毫升，再和蛋液混合。

③ 蛋液過篩一次，倒入淺碟，放上蛤蜊，蓋上錫紙。

④ 送進爐並按「蒸煮」鍵，調較蒸煮時間為10分鐘，滑不留「口」的蛤蜊蒸蛋輕鬆攪定。

SHARP 3合1微波蒸焗爐：https://bit.ly/3frzPz5

#SHARP #HK #用心生活 #3合1微波蒸焗爐 #三一萬能佬 #蒸焗微波一機合體 #纖薄機身

【芝士海鮮烤大磨菇】

#SHARP3合1纖巧微波蒸焗爐食譜

廚房這寸金尺土的地方，每一寸空間都要被充分水合理利用。為小廚房而設的SHARP 3合1 纖巧微波蒸焗爐既可烤焗，又能蒸煮，更能用微波翻熱速食，很適合我家這位沒有微波幾乎是不能生存的馬某。

不要看小機身纖巧，但擁有特大容量，爐腔有夠大，放入一個28cm直徑的圓形燉煮鍋也綽綽有餘。除了三大功能外，預設程式可以幫你進行發酵麵包或乳酪，翻熱飲品和解凍，很方便。

至於最令人煩惱的清潔問題，3 種自動清潔模式，除了能清潔爐腔內部的污垢，更可達到除味的效果，只需動食指按一個鍵就能自動進行清理，一「爐」永逸。

⏱時間：20分鐘 （3人份量）
—————————————————
材料：

大啡菇⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯3顆
洋葱⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ ¼個
急凍雜錦海鮮⋯⋯⋯⋯半杯
莫薩里拉芝士⋯⋯⋯⋯適量
即磨海鹽和黑胡椒⋯⋯適量
蒜粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
意大利番茜（裝飾）⋯少許

做法：

① 烤焗模式調較至攝氏180度；大啡菇用廚房紙抹乾淨後去蒂。

② 急凍海鮮退冰後清洗一下，用廚紙盡量吸乾水份，磨菇蒂和洋葱切粒。

③取一平式鍋預熱油，放入雜錦海鮮翻炒，再放入洋葱和磨菇粒炒至軟腍，以海鹽和黑椒和蒜粉調味。

④ 大啡菇底面薄薄掃上橄欖油，灑點點鹽及黑胡椒調味，釀入剛炒好的餡料。

⑤ 灑上水牛芝士碎，進爐烤焗10至15分鐘（視乎磨菇大小而定），最後灑上番茜碎裝飾即可。

SHARP 3合1微波蒸焗爐：https://bit.ly/3frzPz5

#SHARP #HK #用心生活 #3合1微波蒸焗爐 #三一萬能佬 #蒸焗微波一機合體 #纖薄