雖然這篇sensory咖啡鄉民發文沒有被收入到精華區：在sensory咖啡這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 sensory咖啡產品中有127篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #今天來上課去 SCA Sensory初中級認證課程 #Lastday 終於完成考試了 術科通通過關啦！～喔耶！ 其實難的部分是要如何敘述 還有杯測的評分表如何註記與敘述 總之 我過了很充實的三天 最棒的部分就是有很棒的指導者 每個講師除了咖啡知識十分專業 更難能可貴的是 分享許多實戰經驗 還有各種...
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，｜中環酒吧榮膺世界五十大 走訪得獎調酒大師挑戰「分子雞尾酒」 位於中環的Quinary是世界五十大最佳酒吧，主打分子cocktail。主理人Antonio Lai將分子料理的概念放進雞尾酒，製作出打破三重感官的特色調酒。他受到一本專門講分子料理雞尾酒的書啟蒙，令他開始嘗試以不同形態呈現雞尾酒，發...
sensory咖啡 在 陳顥元(Richard Hao-Yuan Chen) Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 22:31:57
咖啡小學堂-期刊文章導讀 【味覺靈敏度重要嗎?咖啡資訊與味覺靈敏度對消費者偏好的影響】 本週小學堂要探討的主題是 咖啡資訊是否會影響我們飲用咖啡的感受 甚至會不會影響到後續的消費行為 這也是一個非常有趣的議題 咖啡館店家經常提供關於咖啡豆的資訊 有的是產區資訊，有的則是風味描述 這些資訊有沒有辦...
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sensory咖啡 在 果籽 Youtube 的最佳解答
2021-03-17 14:30:02｜中環酒吧榮膺世界五十大 走訪得獎調酒大師挑戰「分子雞尾酒」
位於中環的Quinary是世界五十大最佳酒吧，主打分子cocktail。主理人Antonio Lai將分子料理的概念放進雞尾酒，製作出打破三重感官的特色調酒。他受到一本專門講分子料理雞尾酒的書啟蒙，令他開始嘗試以不同形態呈現雞尾酒，發現原來cocktail也可以有很多創新的玩法。
Antonio炮製了一款以multi sensory概念製作的Earl Grey Caviar Martini，最大亮點是上層的泡沫帶出伯爵茶的香味；底層則是伯爵茶魚子醬，將液體變成有口感的爆珠，在一杯酒裏帶來多重官感的體驗。第二杯介紹的透明Tabasco，使用蒸餾方式把Tabasco的味道蒸發出來。經過製作後，只萃取Tabasco原有的酸醋味，但一點也不辣；外觀上亦變成透明的顏色。最後Antonio更為Ken特製了一杯custom-made cocktail，特別選用了白蘭樹下的氈酒，富有白蘭花味；這杯customer special外觀晶瑩通透，入口甘香帶苦澀。
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影片:
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sensory咖啡 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
2020-10-17 23:30:12｜我不是精神病—咀嚼聲口水聲引發頭痛眼乾症狀 DJ恐音20年：感覺心跳加速憤怒及恐懼
恐音症人士聽到咀嚼聲、口水聲會有頭痛、眼乾症狀，衍生恐懼及憤怒情緒。恐音症未列入精神病診斷手冊，但可考慮認知行為治療幫助患者。
近年，ASMR（Autonomous sensory meridian response，自發性知覺高潮反應）網絡短片大行其道，陰聲細氣說話、咀嚼食物、磨擦物件等音效，猶如幫耳朵「搔癢」，刺激大腦產生令人愉悅放鬆的感覺。不過，陳展毅對這個潮流十分不解，因為他有恐音症（Misophonia）超過20年，別人進食時的咀嚼聲讓他抓狂，出現頭痛、眼乾，甚至「怯」到即刻逃離現場。
恐音症在醫學界屬新概念，真正引起關注，要數2017年英國紐卡素大學神經科學研究所在《當代生物學》發表的研究報告。他們分別找來20名有及沒有恐音症狀的人，讓他們聆聽中性聲音（咖啡室環境、雨聲）、大部份人厭惡的聲音（尖叫、啼哭）及觸發恐音症的聲音（咀嚼聲、呼吸聲），同時用功能性磁力共振掃描腦部。恐音症人士被聲音觸發時，負責處理感官和情緒關係的前島葉皮質（anterior insular cortex）異常活躍，繼而出現心跳加速、冒汗等壓力反應，衍生憤怒及恐懼，一般人則沒有此現象。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
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sensory咖啡 在 Mb presentation 牛没饱 Youtube 的精選貼文
2020-04-10 12:58:33#ASMR #吃播
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sensory咖啡 在 Facebook 的最佳貼文
#今天來上課去
SCA Sensory初中級認證課程 #Lastday
終於完成考試了
術科通通過關啦！～喔耶！
其實難的部分是要如何敘述
還有杯測的評分表如何註記與敘述
總之
我過了很充實的三天
最棒的部分就是有很棒的指導者
每個講師除了咖啡知識十分專業
更難能可貴的是
分享許多實戰經驗
還有各種經驗指導
補充了非常多的資訊
學得很扎實不馬虎 下課啦！
待我廢個幾天
再來寫課程文
給想參考的朋友唄！
#咖啡茵的咖啡求學記
#SCA感官初中級認證課程
sensory咖啡 在 Facebook 的最讚貼文
#今天來上課去
SCA Sensory初中級認證課程 #DAY2
感官課程持續進行中
大家比昨天熱絡許多
幹話的功力也是不相上下🌝
第二天更加熟練的感覺
但聞香瓶還是一項令人感到困惑的任務
只能發揮無限的想像力
感謝有能互相分享的學習夥伴
噢！今天還喝到紅標藝伎呢🤤🤤🤤
待我明天完成測驗後
有時間來好好介紹這個團隊吧～
大家祝我考試順利💪🏻💪🏻💪🏻
#咖啡茵的咖啡求學記
#SCA感官初中級認證課程
sensory咖啡 在 Facebook 的精選貼文
#今天來上課去
SCA Sensory初中級認證課程 #DAY1
感官課程好好玩
一整天下來大家都在講
「是不是有喝到XXXX味道呀」
「對耶！而且還有XXXX的味道耶！」
「這哪是XXXX味道 明明是XXXX阿！」
覺得一起討論大家喝到的味道
好豐富好醋咪
聞到的跟要想辦法描述出來
真的還是得靠專業的訓練
多喝嘗試反覆練習
在這裡
好多豆子什麼風味都有
咖啡多到喝到爆
功力大增的感覺
累癱但卻很充實
還喝到最新批次巴拿馬翡翠莊園藝伎綠標🤤🤤🤤
稍微簡單紀錄一下（要先來去認真作業）
明天繼續奮鬥💪🏻💪🏻💪🏻
#咖啡茵的咖啡求學記
#SCA感官初中級認證課程