為什麼這篇sea breeze調酒鄉民發文收入到精華區：因為在sea breeze調酒這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者JackSilence (沉默傑克)站內Wine標題Re: [問題] 同學聚會準備簡單的調酒時間...
※ 引述《littlerae (小瑞)》之銘言：
整理一下你有的材料:
基酒類: Smirnoff Vodka, Finlandia Vodka, Wine, 調和Whisky
香甜酒: Baileys
果汁, 汽水: Cranberry Juice, Lime Juice, Tonic Water, Ginger Ale
基本上, 我不建議用所謂的100%濃縮檸檬原汁... 這東西的味道真是爛.
如果要用到檸檬汁的酒譜(國外叫做Lime), 最好是用新鮮檸檬榨汁啦.
不過你也沒有君度橙酒, 要弄Vodka Lime就用罐裝的萊姆糖漿吧!
石榴糖漿也不建議買, 這東西真的也只有染色用, 味道很Suck, 用量也非常少.
威士忌方面, 適合的香甜酒大概就是杏仁香甜酒和蜂蜜香甜酒,
不過既然你同學平常沒喝酒, 那麼蜂蜜香甜酒就免了, 一定喝不慣;
杏仁香甜酒很好搭, 比如說可以調Godfather or Something Different.
後者還需要水蜜桃香甜酒, 加鳳梨汁與蔓越莓汁, 很好喝.
既然有Vodka, 可以多買水蜜桃香甜酒調Sex on the Beach.
這酒譜版本很多, 也有用到哈密瓜香甜酒的. 大致上是:
1 1/2 oz Vodka
1/2 oz Peach Schnapps
2 oz Cranberry Juice
2 oz Orange Juice
君度橙酒也很好用, 搭配Vodka和檸檬汁可以調神風特攻隊, 但滿烈的.
簡單點, Vodka + Grapefruit Juice + Cranberry Juice就是Sea Breeze.
建議你買一本好一點的酒譜, 依基酒類別找尋自己想要調的酒譜,
再以此為基準購入需要的酒.
奶酒, 可以純喝可以套牛奶套咖啡. 要玩Layer可以加咖啡酒和君度弄B-52.
和一些偏甜的香甜酒一起弄一弄, 不管是冰砂或長飲也都不錯.
分層的酒基本上就是好看而已, Shooter的你要說好喝也很難啦,
比如說B-52啦, 腦內出血啦, 甜的要命... 乾脆喝Tequila Shot還比較讚.
簡單的鹽杯, 可以試試Salty Dog或Salt Lick.
酒譜不難找, 我忘了我以前調是用日式或美式作法了, 反正鹹狗就Vodka套葡萄柚汁,
鹽漬地就多加個通寧水 or 雪碧. 鹽杯記得先做好, 然後輕敲杯子把多餘的鹽彈下.
總之, 兩點建議:
1. 先買本酒譜回來, 稍微研究一下.
2. 對於不常喝酒的人, 弄酸甜味較明顯, 酒精濃度低的調酒比較適合.
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◆ From: 61.230.6.230
※ 編輯: JackSilence 來自: 61.230.6.230 (02/13 06:39)
→ JackSilence:Moscow Mule也可以調. 02/13 06:42
推 littlerae:真的太太太太感謝了!!! 採購去! 02/13 12:46
→ sheep125:專業推 02/13 15:11
推 drugbmw:因為新鮮檸檬最近很貴XD 02/13 23:15
推 EProlling:有沒有人也覺得無子檸檬的味道比一般檸檬遜色 02/14 10:21
→ JackSilence:我比較喜歡用無子檸檬 XD 02/14 13:00
→ sheep125:無子的真的不太酸..... 02/14 16:00
推 luxaky:弄peel好像也略遜 02/15 00:38
推 hsejotim:專業推!! 02/15 10:14
推 iograyoi:專業推!! 02/17 16:13
→ JackSilence:無子檸檬榨汁的感覺比較爽XD 02/18 00:02
→ JackSilence:自己喝我沒在弄peel的 02/18 00:03
→ JackSilence:話說最近愛上草莓戴克瑞 剛好現在草莓又盛產~~ 02/18 00:03
→ JackSilence:有子的我覺得太澀 02/18 00:04
推 oyoungball:專業推!!! 初學拜上XD 02/25 22:41