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在 sardine中文產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #胡嘎上館子【KAPPO | 馬德里最純正的日本料理🍣🍶 (西班牙美食評鑑Repsol兩顆太陽☀️☀️】 最近台灣「疫苗之亂」真的好亂，連遠在西班牙的我看得都心煩意亂。西班牙這疫情慘烈程度曾排全球前三名的歐盟大(窮)國，都經歷好幾個月疫苗沒到位，地方政府狂罵狂鬥中央政府、馬德里大區區長哎呦嫂還放話...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan，也在其Youtube影片中提到，60元台幣有找白吐司創意料理食譜 ► https://smarturl.it/t946v5 主廚 Dan Giusti 回來教我們一罐海鮮和一些獨創料理的搭配。 看著丹準備一天的飯菜，每個人都從平凡的海鮮罐頭到出乎意料的美味。 最棒的部分？ 所有 4 道的總成本低於 12 美元。 #療癒廚房 #好家...
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sardine中文 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最讚貼文
2021-08-28 22:00:1660元台幣有找白吐司創意料理食譜 ► https://smarturl.it/t946v5
主廚 Dan Giusti 回來教我們一罐海鮮和一些獨創料理的搭配。 看著丹準備一天的飯菜，每個人都從平凡的海鮮罐頭到出乎意料的美味。 最棒的部分？ 所有 4 道的總成本低於 12 美元。
#療癒廚房 #好家在我在家 #宅料理
0:00 介紹
1:01 早餐 - 鮭魚罐頭義大利烘蛋
4:38 午餐 - 沙丁魚烤沙拉
10:53 小吃 - 烤蛤蜊吐司
16:57 晚餐 - 鮪魚罐頭巧達濃湯
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sardine中文 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳解答
2021-02-27 22:00:12鮭魚、比目魚甚至是章魚，各種魚的處理方式專家一次告訴你
廚師Amy Chaplin教你切57種蔬菜 ►► https://smarturl.it/kv7kjy
#魚料理 #生魚片 #療癒廚房
00:00 Intro
00:41 Sardine 沙丁魚
01:36 Porgy 鯛魚
02:49 Mackerel 鯖魚
04:41 Branzino 歐洲海鱸
06:11 Striped Bass 銀花鱸魚
07:52 Sea Bass 黑鱸
09:19 Arctic Char 北極紅點鮭
10:16 Red Snapper 赤鰭笛鯛
11:34 Catfish 鯰魚
13:43 Trout 鱒魚
14:47 Tilefish 馬頭魚
16:18 Hiramasa 黃尾鰤
17:11 Pollock 黃線狹鱈
18:21 Salmon 鮭魚
20:01 Monkfish 鮟鱇魚
21:45 Mahi Mahi 鬼頭刀
23:07 Skate Wing 魔鬼魚
25:29 Turbot 大菱鮃
27:22 Fluke 鲽鱼
29:20 Squid 烏賊
31:36 Octopus 章魚
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sardine中文 在 Facebook 的精選貼文
#胡嘎上館子【KAPPO | 馬德里最純正的日本料理🍣🍶 (西班牙美食評鑑Repsol兩顆太陽☀️☀️】
最近台灣「疫苗之亂」真的好亂，連遠在西班牙的我看得都心煩意亂。西班牙這疫情慘烈程度曾排全球前三名的歐盟大(窮)國，都經歷好幾個月疫苗沒到位，地方政府狂罵狂鬥中央政府、馬德里大區區長哎呦嫂還放話說要自己去買俄羅斯疫苗(話說歐盟根本沒認可俄羅斯疫苗)等等種種亂象，後來疫苗才陸續抵達。
(馬德里大區區長都買不到了，花蓮縣長和台東縣長買得到？「喊話」真是不分國界的招數耶！)
看台灣亂成這樣並不意外，哪個國家不是在疫情中不斷犯錯後學習、調整、修正，直到今天也沒有哪國有最佳政策，不就是在緊戒狀態和逐漸鬆綁之間、在維持醫療體系不崩潰和維持經濟活動不停頓之間擺渡。抗疫這條路會很長，但至少沒有人是孤單的，我們都分享著同樣的心情。
我這週累積了好多關於疫情，觀察 #西班牙vs台灣 的感想想抒發，如何接受並學習 #與病毒共存 的經驗想分享給大家，不過工作忙碌，還找不出時間好好寫下來，那還是先用美食療癒大家吧😋
這篇我本來想說，台灣的親朋好友要吃日本料理還不難嗎？因此只分享在IG～不過現在台灣的大家都不能外食只能外帶，並且響應日本捐贈咱們疫苗✨那就把IG文直接搬來，給大家看看咱們西班牙的海鮮漁獲做日本料理真的絕配👏🏻
(對於落腳在有很多魚吃的西班牙，心存感激💖)
(馬德里現在可以堂食了？馬德里除了全國封鎖那70天以外，自從逐漸解封後大區區長哎呦嫂就一直堅持開放餐飲業，雖然容納客數減少，但是不論戶外或室內座位幾乎一路沒關過！雖然哎呦嫂認定的這份「自由」定義在我看來實在太狹隘，但我是蠻認同她這份護航餐飲業的堅持的。)
👉🏻還有很多西班牙美食只在IG上療癒你喔！快追：https://instagram.com/gapi_eats_spain
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這家日本料理沒有一顆米其林星星，我真心覺得西班牙的米其林評鑑員，八成不是瞎了就是真不懂日本料理！好在西班牙自己的美食評鑑Repsol給了他們家兩顆太陽，等於米其林兩顆星星的意思，甚至還稱主廚是握壽司武士🗡
我會來吃是因為我常追的西班牙老饕部落客說他們家是全馬德里最純正的日本料理🇯🇵當天訂了板前，幸運地被安排坐在主廚正前方，看他嚴肅但輕鬆地舞刀，送上一道道在嘴裡心裡爆炸的握壽司🔥
Omakase一套要價82歐，鮪魚肚握壽司那貫要加魚子醬的話再加14歐。阿卡吃到第二貫「紅魽與菇菇和茴香」後魂魄就不在人間了，一路不知道在什麼天堂裡飛啊飛，沒有誇張就是這麼好吃🧚🏻♂️
✨Degustación Súper Mario (主廚叫做Mario，所以套餐就叫做「超級馬力歐」)：
3道前菜：茄子、生魚、魚下巴
16貫握壽司：13魚1蝦1貝1烏賊
1道手卷：辣鮪魚
1道甜點：西班牙傳統甜點Torrija配梅酒
我個人覺得爆炸值得！比在東京吃到的等價Omakase還要感動😭而且這是我活了39年來第一次吃魚子醬，原來滋味如此，一言難盡，跟鮪魚肚搭配簡直🌋
#我們西班牙目前還是一天幾千例
#病毒會一直在
#但是要學著邁入防疫新生活新常態
#台灣也會慢慢好起來的
#請餐飲業的朋友撐下去
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🐟記憶中吃到的魚，雖然清單並不完整，但分享西文/英文/中文，給想認識「魚類」西文單字的朋友們參考：
Trucha de mar / Sea trout / 海鱒魚
Pez de limón / Greater amberjack / 紅甘 或作紅魽
Mero / Groupers / 石斑魚
Chicharro / Atlantic horse mackerel / 竹莢魚
Caballa / Atlantic mackerel / 大西洋鯖
(Ventresca de) Pez emperador / (Belly of) Swordfish / 劍旗魚(肚)
Anguila / Eel / 鰻魚
Sardina / Sardine / 沙丁魚
Atún / Tuna / 鮪魚
Ventresca de atún / Tuna belly / 鮪魚肚
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🏮餐廳：KAPPO
📍地址：Calle de Bretón de los Herreros, 54 Madrid
🚏小區：牆北里Chamberí
📷 相機：Ricoh GR3
📆日期：20/ May/ 2021
sardine中文 在 子迂的蠹酸齋 Facebook 的最讚貼文
長久以來，齋主都覺得網路上有許多有識之士，在網路上默默耕耘門檻高、涵養深，但點閱率和名氣卻不成正比的Youtube頻道。人難免有藏私之心，總覺得這類頻道有我知道就好，就不用特地宣傳。想了想，做人還是樂於分享一點，所以本篇文章，齋主將分享在youtube上會定期追蹤的頻道。如果齋友們你也正好有追蹤這些頻道，歡迎分享你對這些頻道的看法。或者你也有些私藏的頻道，歡迎留言或私訊告訴齋主我。
謝謝，希望這篇文章對社會有助益。
以下清單應該未盡完全，有遺漏之處，還請各位見諒。
===【藝術類】===
《小明同学不懂艺术》
https://reurl.cc/6yj2Rd
我個人非常喜歡的藝術頻道，主持人幽默風趣，剪接也算流暢，可惜更新不快，甚至擔心這頻道就此不更新了。
《越染纸上》
https://reurl.cc/V306v5
我女友的最愛，以兩分鐘介紹一名藝術家為主。要深入了解有困難，但光是把所有影片看完，就能在台灣街頭橫著走了。
《Johnnie Tey》
https://reurl.cc/pm9yVd
以介紹單一藝術家為主，這頻道非常推薦。
《艺术与设计史》
https://reurl.cc/WE0q5O
以翻譯國外設計及藝術類影片為主，內容非常扎實，可惜似乎已經停止更新了。
《蓝皮鼠真的皮BlueJerry》
https://reurl.cc/1gK0yX
超級用心的藝術史頻道，非常推薦。
《MoreArt三目阿特》
https://reurl.cc/NXYqj9
製作剪輯皆精良的藝術節目，可惜似乎也停更了。
《ARTZIP》
https://reurl.cc/V30Xen
原本似乎是以藝術為主的分享，但似乎因為點閱率的關係，近期的更新只與藝術擦邊，應為不得已之舉。
《沙甸鹹水埠Canton-sardine》
https://reurl.cc/Gd5rlD
兩名藝術圈內的人，以應答對談式的主題影片，內容豐富。可惜的是若非有相當素養的觀眾，恐怕難以理解他們的對話內容。
===【社會、歷史及科普類】===
《混亂博物館》
https://reurl.cc/a5Z5lZ
製作精良的科普節目，主題多元，相當推薦。
《回形針》
https://reurl.cc/WEAEdL
同樣是製作精良的科普節目，針對單一內容結合制度和深度講解，非常推薦，但本頻道資訊密度相當高，需全神貫注吸收。
《鐵道事務所》
https://reurl.cc/4y6mj3
以講解台灣軌道運輸歷史為主的頻道，內容易於吸收。
《黑皮》
https://reurl.cc/l0NdgA
講解鐵道、交通等歷史的頻道，不只講解鐵路捷運，近期講解公路的開發歷史，相當趣味。
《出張王》
https://reurl.cc/8y6nRo
這是我私藏的頻道。頻道主以台灣目前進行中的各大工程，以及各地區的開發為主題。我非常喜愛本頻道，但觀看的門檻較高，若對部分地區的歷史和都市規劃不理解，可能就會覺得很無聊。
《信息素官方》
https://reurl.cc/R6L6On
以地圖講解歷史的頻道，內容豐富，但知識很硬。畫面單純以地圖為主，若非有相關背景知識和耐心，恐怕難以下嚥。
《狼爸爸的工作室》
https://reurl.cc/OX5XvA
以經濟學講解社會現象的頻道，內容易於吸收且有趣，可惜似乎沒有持續更新了。
《佑來了》
https://reurl.cc/0D4DZo
物理科學頻道，內容生動有趣。輔以主持人話劇社演技，十分動人。
《公共電視-我們的島》
https://reurl.cc/kVMVyd
沒甚麼好說的，就是優質的左派頻道。
《Vsauce》
https://reurl.cc/R6L6eZ
非常優質的科普頻道，可惜並非每個影片都有中文字幕。有能力以英文吸收知識的人，能在這頻道中挖到大量的寶物。
《張哲生》
https://reurl.cc/v5Qk1y
以台灣舊時代的影像為主軸分享
《硬件茶谈》
https://reurl.cc/XeAMqa
以講解3C硬體運作機制的頻道，內容非常豐富。
===【遊戲電影文化】===
《博偉君》
https://reurl.cc/bz3zWv
非常優質的頻道，不只是講解遊戲和電影。頻道主對藝術也頗有涉獵，一部談論沉默之丘和培根之間關聯的影片，讓我從此定期追蹤。
《Every Frame a Painting》
https://reurl.cc/dV1Vj2
這頻道已經停止更新了，但依舊是我最愛的頻道。經營者是名在好萊塢工作的華人剪輯師。內容以電影剪輯相關知識為主，我印象深刻的影片有關於今敏、大衛芬奇、沉默的羔羊等影片。即便是已經停止更新，將這頻道上的影片看完，仍會有大量收穫。
《Game Maker's Toolkit》
https://reurl.cc/jqQqmM
這是我最喜愛的遊戲頻道。他並非講解遊戲本身，而是向觀眾說明遊戲是如何被設計出來的。包含難度曲線、打擊感回饋、BOOS設計、打寶機制和開放世界等等相關的遊戲，是如何被設計出來的。我印象最深刻的是，他曾以一關瑪利歐關卡，講解任天堂如何有效的讓玩家從學習到精通。超級推薦，可惜並非每部影片都有中文，不過依然是我最推薦的遊戲頻道。
《森納映畫》
https://reurl.cc/MZ6ZWL
以遊戲所設定的背景和文化為主。雖然講解軍武相關背景時，經常被專業人士攻擊，但經營者相當有心在經營。除此之外，對於遊戲中出現的奇幻、科幻等故事背景，都會詳加解說。每次更新我都必看。
《Gamker攻壳官方频道》
https://reurl.cc/dV1V8y
想學作文嗎? 看這個頻道就對了。
《達奇上校》
https://reurl.cc/NXbXLp
以解說遊戲或電影背後的故事設定為主。像是戰錘、異形、終結者、駭客任務、毀滅戰士等，都是他的主題之一。為什麼我喜歡這頻道? 因為達奇上校會去翻官方公布又臭又長的設定文集，將那些被隱藏於背景的故事，分享給觀眾。超級推薦。
《彼望黑》
https://reurl.cc/ynDn08
以解說怪物、魔鬼或克蘇魯文化為主的遊戲頻道。
《Matt's 電玩之夜 Game Night》
https://reurl.cc/qmnmbp
以解說戰爭相關歷史及故事為主的頻道。
《VOGUE Taiwan》
https://reurl.cc/OX5XOR
《GQ TV Taiwan》
https://reurl.cc/ZQZQmp
這兩個頻道，偶而都會有翻譯國外的專業影片出現。像是專業人士分析電影畫面中的相關知識，如射箭、搶案、談判、汽車特技等。很值得一看。
《芒果冰OL》
https://reurl.cc/ynDnzE
以講解中國網路遊戲「歷史」為主的頻道，能理解課金文化如何興起? 免費遊戲又為何統治市場等問題。很棒的頻道。
===【不只是娛樂的頻道】===
《陈一丁Dingslook》
講解服裝、妝容、儀態、品味等知識的女性頻道
《看电影了没》
《挖薩比抓馬》
這兩個頻道，是我比較喜愛的電影解說頻道。
《LKs OFFICIAL CHANNEL》
LKS的圖一樂系列不只有趣，也是讓台灣人反思，何以現在連中國網紅都開始思考山寨貨缺少的是甚麼價值。台灣實在不該原地踏步。
《Shiyin 十音 Official Channel 》
看似炫富，但十音的氣質好，就算穿上品味最差的奢侈品依舊不似土豪。難能可貴的是，他經常分享這些生活中的點點滴滴，也會分享骨董及漢服文化。
《老飯骨》
看著老廚師用著我聽不懂的專業術語做菜，雖然完全看不懂，看光看刀工和菜色，就覺得賺到了XD
《小高姐》
這是我認為的普通人做菜極限，但對我來說已經是不可能達到的境界。但比起老飯骨來說，小高姐的可參考性高多了XD
《小艾大叔》
文案、攝影和剪輯極佳的豪宅及奢侈品頻道。
《老裁缝陆林冲》
專業裁縫解說那些名牌衣服的作工和價值。
《一条Yit》
這應該就不用多說了，滿有名氣的設計頻道。
《幸福空間》
我喜歡看裝潢。
《35線上賞屋》
我喜歡看TED分析各個區域的房價和公共設施。
《半佛仙人》
分享各類創業及社會經驗的頻道
===【單純的遊戲及娛樂類】===
《無口君》靠賽
《老孫玩遊戲》懷舊的遊戲頻道
《LICE萊斯》 最喜歡看他分享小黃遊XD
《Stanley 史丹利》哭啊又吸奶
《黑男邱比特》有混血奶不看嗎?
《六指淵 Huber》特效很有趣。
《videogamedunkey》喜歡看他嘲諷knack
結論:
梁文道、羅胖和陳丹青的節目就不提了，應該很多人都知道。肯定會有不少人質疑，怎麼大部分推薦的頻道都是中國經營者的頻道? 我記得我之前就說過，台灣的YOUTUBE整天發些沒營養的廢片，不是去地下街買模型抽一番賞，就是賴著正妹開黃腔，不然就是互相整來整去。整天看這類影片實在沒啥意義，到最後浪費的也只是自己的時間罷了。
同時，我經常覺得台灣人該有點憂患意識，尤其當中國的自媒體，能以硬核知識作為賣點時，到底台灣人還憑甚麼以為我們仍有軟實力的優勢?
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#名人堂－嚴震生
請宋楚瑜告訴蔡英文論文該如何寫
親民黨主席宋楚瑜宣布參選總統後，許多人認為他不應再度投入大選，讓大家有機會懷念他淡出政治舞台背影。不過，若他參選能和蔡英文總統同台辯論，並且請教後者是否有讀過他所著《學術論文規範》及《如何寫學術論文》，將會是他參選很重要的貢獻，因為蔡博士論文離該有的學術標準，有段距離。
自蔡總統將博士論文放在國家圖書館供公開閱覽後，個人花一周時間「聞香」，也對論文品質提出看法。不過，從許多網友回應及我接觸學界，或是學界出身的政界人士，幾乎沒人認真讀完。一般民眾忙於生活，或是覺得隔行如隔山，沒時間或是沒專業訓練對論文品質作出判斷，但學術界相關學者，甚至是取得博士學位或是受過研究訓練的學生，應當都可在略為翻閱後，做出負責任回應。
我第一個感想是，大部分關心蔡論文的人都有些偷懶，希望別人替他花時間看；第二個感想是，學術界是追求真理的殿堂，許多人在做學術判斷時，仍帶著既有意識形態作衡量標準。或許正因如此，蔡總統才會很有信心地將論文放在中央圖書館網站上供閱讀，顯然這有點和媒體常常會要求總統候選人提出政策白皮書、但卻沒有人真正去翻閱情形有些類似。蔡博士的政治判斷是，若不公布會受到很大質疑，但公布後反而可理直氣壯地反駁各方質疑，因為反正沒幾個人會認真翻閱。
個人在台讀研究所時，有一門課是到耕莘文教院圖書館，去學習如何做論文引述、引用，註腳及參考文獻等，因此認識到，撰寫論文的嚴謹和格式一致性。當時因為沒有電腦排版，尚未有左右對齊格式，所以還得學習如何依照英文單字音節(syllables)進行斷字。蔡總統博士論文導言部分，並不像論文主體採取左右對齊格式，而僅是向左看齊，右邊若遇到太長字就需要按音節斷字。蔡總統在這十多頁導言，共有五個斷錯字。儘管這幾個需要斷字的單字，難度較高，但就是因為寫作時可能沒把握，才更需要查字典來確認。顯然蔡博士不重視這細節，因為如果全文都是向左看齊形式，可能還會有更多斷錯字地方。
除了斷字問題，這本論文拼錯的字非常多，有些可能是疏忽或是打字宋小姐看錯，但也有一些就是從頭到尾都拼錯的，其中最有意思的，大概就是從小生活優渥，從來沒有吃過罐頭食物，因此在引述有關挪威沙丁魚司法判例中，都是將沙丁魚拼成Sardin，而不是我們成長過程中經常看到橢圓扁罐頭上一定印有的Sardine。
蔡總統將「博士論文」放在國家圖書館，大家或許可就整本論文格式及品質問題，去質疑它是否為最終版本。不過，既然國家圖書館已為每頁加上水印，就表示接受其正式認可與背書。然而，如果這是最終版本，為何還要加一頁中文說明，表示因為遺失引發爭議才補上，原始英文博士論文豈能加上這奇怪的一頁？這些問題，是否可請宋主席在總統選舉辯論會上，向蔡總統提問？（作者為政治大學國際關係研究中心研究員）