#夏服出動 #wardrobe🇬🇧 #closet🇺🇸 #decluttering #里茲螞蟻基礎課程 教綱修改中⋯ 昨天下午的艷陽☀️讓我大大的嚇了一跳---夏天已經到了！以前長輩總說端午節前別收冬衣，但現在我覺得全球暖化好像有影響天氣，五月就已經完全像童年的八月了（還是我30歲以前住基隆，30以後住台北，台北盆地原本就比較熱？） 總之，今明我沒課，決定瘋狂改作業後要來個衣櫃斷捨離。其實我的衣櫃已經算規模小並且有條理，但我還是嫌東西太多，想說來個 @project333 好了（這個企劃在國外斷捨離圈算有名，意思是三個月內只能使用33件衣物，而且還包含配件！對，手錶戒子都算！😱）從星期一開始我就把我每天穿的衣服拍照存檔，想說月底來計算一下我到底穿了我衣櫃裏幾%的衣服，然後再來打算該怎麼處理沒有在穿的衣服。 另外，我也開始睡前就把隔天要穿的衣服準備好了，這樣早上起床就可以 autopilot 模式不需動腦就可以出門見人了。 不要小看一個人的衣櫃。衣櫃合宜、恰當，一個人看起來就乾淨有自信；衣櫃亂七八糟，一個人看起來就阿雜，更常找不到衣服穿而耽誤時間。衣櫃管理佳，你就會多很多時間可以看書、運動跟學東西。關於衣櫃，我可是有多心得跟建議，只是應該不會寫在這。我會再陸續把我的衣櫃斷捨離計劃貼在小帳號囉。想看的人再讓我知道。 另外還是要再度提醒大家，善用已經流行很久很久的 Pinterest，我有下載app，不用錢的。它在我人生不同階段都提供了很多很多的資源。要什麼有什麼，只要你打上英文的關鍵字，看不完的想法跟圖片通通都會跳出來（下方圖片中有一個是截圖）。我舉個例子，我很喜歡 rustic風格的房子，雖然在台灣應該是一輩子都不可能擁有，但是上網看看別人的房子我也開心，疫情過後如果要去渡假，我一定要找一個這種風格的地方！如果你想看看到底是什麼風格，就打開Pinterest 網站自己打上關鍵字 rustic house 看看。 最近我發現許多同學好像很想擁有這種找資料的能力，所以我正在修改基礎課程的大綱，讓基礎課程更貼近初級學生或者是不會找資料同學的需求，我也計劃把課程從五堂變成六堂，內容會大幅調整，預計越早開始越好，期待在全新改版後的基礎課程跟大家相見。

The chef has familiar himself with the characteristics of the ingredients, his techniques are “rustic” yet fine, not fine as in details but the structure of tastes have layers, and know when he should stop. As a whole, it’s a fulfilling experience, the staffs were passionate, the focus on non-mainstream wine list is interesting (the white wine pairings in the beginning are better than those at the second half of the meal). This restaurant currently holds one-star, relatively reputable with having its own fans. The chef found contentment and enjoying himself at his table. 大廚對所有素材特質相當了解，做菜手法粗中帶細，不是對細節掌握得好的細，而是有一些食味構建上獨有的想法、線條，以及懂得點到即止。無論如何，整體用餐體驗是滿足的，員工態度很有熱誠，非主流酒單有意思（配酒前半部的白酒部分比後半部為佳）。此店目前有一星，小有名氣，不乏知音。大廚自得其樂，享受自己的一片天。 @michelinguide @theworlds50best @bruno_verjus #tablebybrunoverjus #brunoverjus #michelinstar #michelinstarrestaurant #michelinonestar #pariseats #parismichelinrestaurant #michelinfrance #bistronomy #omakasemenu #ruedeprague #agnescheeinparis