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同時也有227部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅cook kafemaru,也在其Youtube影片中提到,150gの強力粉から小さめサイズなら、これくらいのパンが出来ます。 コロネパンも出来ちゃいます! 手ごねが大変な方はこねは、HBでももちろんokです。 手ごねは確かに大変ですが、何度もやってみて慣れてくると 生地のことがだんだんとよく分かるようになって、パンのことが 可愛いなぁと思えるように。 パン...
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round一次 在 Instagram 的精選貼文
2021-09-19 21:40:36
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2021-09-24 13:39:13
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round一次 在 胡貝寶?BoBo Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 13:39:13
🥂 東區百坪「醉好AR」酒吧來囉🥃 四家餐廳超強聯手打造的醉好餐酒館! 裡面還可以吃到各餐廳經典菜色! 有發肉燒肉的經典招牌干貝漢堡! 還有蛤火鍋的主廚經典厚雞湯! 海膽義大利麵太太太好吃了! 醉好的炸物波波覺得非常好吃! 洋蔥圈有用特殊香料調味跟外面的完全不一樣! 黑漆漆的黑炭炸雞超級酷也是第一次...
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round一次 在 cook kafemaru Youtube 的最佳解答
2021-08-31 16:07:30150gの強力粉から小さめサイズなら、これくらいのパンが出来ます。
コロネパンも出来ちゃいます!
手ごねが大変な方はこねは、HBでももちろんokです。
手ごねは確かに大変ですが、何度もやってみて慣れてくると
生地のことがだんだんとよく分かるようになって、パンのことが
可愛いなぁと思えるように。
パンは生きてて、自由でその分手がかかります。
動画でも文章でも伝えられない部分もたくさんありますが、良かったら挑戦してみてください。
挑戦したぶんだけ必ずパンのことが分かって進歩します^^
れしぴは下にあります。
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右も左も分からずまだまだですが、これから毎日すこしずつ、まとめていきます^^
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【Ingredients】
Bread Dough:
★150g Bread flour
★10g Sugar
★1.5g Salt
★2g Dry yeast
37g water
72g Milk
10g Unsalted butter(room temperature)
*Egg wash
For Sprinkle
*Bread flour (as needed)
●Ganache
◎100g Dark chocolate
◎40g Milk
【Directions】
●Make Ganache
Warm the "◎" ingredients to melt the chocolate and mix.
Cool slightly.
(The ganache needs to cool down a bit to gain thickness.)
●Make Bread Dough
①Combine the dry ingredients (★)and mix together with a whisk.
②Add water,Milk and mix.
③Put it on the table and knead. (10mins)
④Add butter and knead more. (5mins)
⑤Make it round, then leave it at a warm place until it gets twice as bigger. (primary fermentation)
⑥divide it into 10 pieces and make them round.
⑦Cover them with a wet cloth and leave them for 10 mins. (bench time)
⑧After resting, deflate with your hand,and roll out the dough into an oval shape.
⑨Watch the video and make the shape.
⑩Place on baking paper on a baking tray and leave it at a warm place until they get twice as bigger. (secondary fermentation)
⑪Preheat the oven at 374 °F/190℃.
⑫Bake at 3374 °F/190℃ for 12 minutes.
⑬Place it on a wire rack to cool.
⑭Put the Ganache in a piping bag and fill the bread.
*Baking time will vary according to your oven so please adjust accordingly.
*Be careful not to let the dough dry out when you are letting it rise or rest.
*When the dough is too moist and sticky, powder the dough a little.
***れしぴ置き場***
【材料】
●パン生地:
★強力粉 150g
★砂糖 10g
★塩 1.5g
★ドライイースト 2g
水 37g
牛乳 72g
無塩バター (室温) 10g
*塗り卵
*強力粉(適量)
●ガナッシュ
牛乳で作る簡単ガナッシュです。
◎ビターチョコ 100g
◎牛乳 40g
【作り方】
●ガナッシュを作る
チョコと牛乳をボウルに入れて湯せんにかけて溶かしたら、よく混ぜて滑らかにする。
冷やして絞りやすい固さにして、絞り袋に入れておく。
●丸型コロネにクッキングシートをカットしたものを巻いておく。
*型に直接塗るよりやりやすいです。
●パンを作る
①ボウルに材料(★)を入れて泡立て器で混ぜる。
②水、牛乳、を加えて混ぜる。
ここで水分が足りないようなら加えてもok.
時期や乾燥状態によっても同じ材料でも変わって来ます。
小さじ1程度を加えて状態をみてください。
③テーブルの上に置きこねる。 (約10分)
***頑張ってこねてください^^
④バターを加えてさらにこねる。 (約5分)
***生地がつるんとしてツヤが出たらok。
⑤丸めて、2倍になるまで暖かいところに置く。(一次発酵)
⑥生地のガスを抜き、10個に分けて丸める。
⑦濡れた布巾などを被せて、10分間置く。 (ベンチタイム)
***傷んだ生地を休ませます。
⑧手でかるく押してたまったガスを優しく抜き、生地を円形に伸ばし両端から折ってつまんで留める。
4つ出来たら今度は手のひらで細長く伸ばしていく。
これをコルネ型に巻き付けていく。
巻き始めは少しパン生地を重ねるようにしながら巻き付けていき、最後の巻き終わりはしっかりと生地をつまんで留めておく。
巻き始めと巻き終わりは同じライン上になるようにすると、この部分を下にしておくことができるので、うまく調整してください。
⑨残り6個は丸める。
(動画では1個をアンパンマンにしています)
⑩ベーキングペーパーの上に並べたら2倍大きくなるまで暖かい場所に置きます。 (二次発酵)
***乾燥しないように濡れ布巾やビニールなどを被せます
⑪オーブンを190℃に予熱する。
コロネの方には、溶き卵を塗り、丸いパンには強力粉をふりかけてからカミソリなどで切り込みを入れる、切り込みにオリーブオイルを数滴たらす。
***オイルを垂らすとクープが開きます。
⑫190℃のオーブンで12分ほど焼く。
⑬焼き上がったらケーキクーラーなどの上で冷ます。
⑭冷めたら、ガナッシュを絞って出来上がり♪ -
round一次 在 雀斑阿啾JulieTube Youtube 的精選貼文
2021-08-22 12:11:38#愛用品 #分享
第一次的愛用品分享希望大家都還喜歡~
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13:38 STAND OIL包包
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round一次 在 cook kafemaru Youtube 的最佳貼文
2021-08-04 18:56:46インスタントコーヒーを加えた珈琲の薫り豊かな珈琲パンを焼きました。ほろっと珈琲の味がして気付けば何個でも食べてしまうと言う大変に喜ばしいパンです^^
冷たいミルクと一緒に、ベーコン目玉焼き、生野菜を添えて朝食やランチにどうぞ。
至福の時間になります。。。
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【Ingredients】8.7in(22cm) diameter tart pan
240g Bread Flour
12g Non-Fat Dry Milk Powder
20g Sugar
3g Salt
3g Dry yeast
156g Water
10g Instant coffee powder
25g Unsalted butter(room temperature)
●You can use Milk in place of the Non-Fat Dry Milk Powder if you like!
Please make it with this recipe.
240g Bread Flour
20g Sugar
3g Salt
3g Dry yeast
120g Milk
48g Water
10g Instant coffee powder
25g Unsalted butter(room temperature)
【Directions】
①Combine the dry ingredients (★)and mix together with a whisk.
②Make a well in the center and add the dry yeast.
③Stir coffee powder into the water,then add it to ② and mix.
④Mix until a dough comes together.
⑤Knead for 10 minutes, adding extra flour if required, until smooth and elastic
⑥Add butter and knead more. (5mins)
⑦Make it round, then leave it at a warm place until it gets twice as bigger. (primary fermentation)
⑧Press the dough with your hands to release gas in the dough and deflate.
⑨Divide the dough into 20 pieces and round them.
⑩Put them on the tart pan.
⑪Cover them with plastic wrap or a wet cloth not to dry, leave it at a warm place until they get twice as bigger. (secondary fermentation)
⑫Preheat the oven to 338 °F/170℃.
Bake in the oven for 16 minutes and they're done.
Enjoy!
***れしぴ置き場***
【材料】22cm タルト型
強力粉 240g
スキムミルク 12g
砂糖 20g
塩 3g
ドライイースト 3g
水 156g
インスタント珈琲パウダー 10g
無塩バター(室温) 25g
●スキムミルクを牛乳に置き換えたいときはこちらのレシピで!●
強力粉 240g
砂糖 20g
塩 3g
ドライイースト 3g
水 48g
牛乳 120g
インスタント珈琲パウダー 10g
無塩バター(室温) 25g
【作り方】
①材料(★)をボウルに入れてぐるぐる混ぜ合わせる。
②真ん中を少しくぼませて、イーストを加える。
③仕込み水にコーヒーパウダーを入れてかき混ぜ、②に加えて混ぜる。
④生地がまとまるまでよく混ぜる。
⑤台に取り出して、滑らかになるまで10分間こねる。
最初はべた付く感じでもこねていると徐々にまとまってきます。
⑥バターを加えてさらに5分ほどこねる。
⑦丸くして、2倍になるまで暖かい場所に置く。 (一次発酵)
***オーブンの発酵機能を使う場合は35℃30分位
⑧生地を手で軽く押して、生地のガス抜きをする。
⑨生地を20個に分けて丸める。
⑩丸めた生地をタルト型に乗せる。
⑪ラップや濡れ布巾を被せ、2倍になるまで暖かい場所に置く。 (二次発酵)
***オーブンの発酵機能を使う場合は35℃30分位。
⑫オーブンを170℃に予熱し、16分ほど焼いて出来上がり!
*国産強力粉を使う場合は小さじ1~2を残しておき、生地の状態を
見ながら調整してください。
*すぐに食べないときは、小分けにしてラップに包んでからジッパー付き袋に入れて、冷凍庫へ。
冷凍する場合は冷めたらすぐに冷凍したほうが、風味が落ちません。
食べる時は、自然解凍後、トースターなどで軽く温め直してください。
round一次 在 會計人的Excel小教室 Facebook 的最佳貼文
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round一次 在 CANDICE KITCHEN 自家浪漫美食行 Facebook 的最讚貼文
【📣割愛大平賣 - part 2】
上次割愛大行動
大家反應太熱烈😆
橫掂執開廚櫃
順便搵多少少心愛嘅LC大割價益吓大家
honey最開心加願望成真
終於可以俾番個儲物空間佢😂😂
再次平價割愛心愛LC及餐具
希望有心人接收佢哋🥺🥺
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(Hold) 2. 99%新(用過一次) oval plate 30cm (light macaron pink/baby rose blue)有盒 $320/2隻
(Hold) 3. 99%新(用過一次) set of 5 mini oval plates 13cm L@ $280 有盒
(Hold) 4. 9成新wave oval dish (472ml) (satin blue/satin pink) 無盒 $260/2隻
(Hold) 5. 99%新(用過一次) set of 5 chopstick rest $140 有盒
(Hold) 6. 99%新(用過一次) Small flower ramekin (satin blue/yellow) $280/2隻 無盒
*其中黃色ramekin 為l'occitane crossover限量產品
(Hold) 7. 9成新heart ramekin (cassis/pink) $280/2隻 無盒
(Hold)8. 全新Spatula crock (light purple) $160 有盒
9. 全新round trivet (cherry red) $300有盒 (盒有明顯花痕)
(Hold) 10. 99%新(用過一次)27cm oval鑄鐵鍋(cassis) $800 有盒 *最啱用嚟煲湯、燉湯及煲中煲
11. 99%新(用過一次) 34cm paella pan (cherry red) $700 有盒
12. 全新LC叉匙一對及茶格套裝(pink/purple) $280/套
(Hold)13. 全新Mini utensil jar 10cm H (RQ) $100 有盒 *盒有明顯膠紙痕跡
14. 99%新(用過一次) 27cm round plate (棗紅色) $160 有盒 *盒有明顯膠紙痕跡
(Hold)15. 全新Pie bird (black/satin blue) $120/2隻
(Hold) 16. 全新spoon rest (powder pink) $120 有盒
17. 9成新french onion soup bowl 450ml (cassis) $100 無盒
18. 9成新LC x line friends 7-11套裝 $200/套
19. 9成新mini cocotte (Rosemary) $250/兩隻 有盒
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round一次 在 新思惟國際 Facebook 的精選貼文
我還在醫學生涯的早期,沒有自己的專業,有需要來上嗎?
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【2021 最後梯次】11/6(六)醫學簡報與電子壁報工作坊
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越早來上越好。主要的原因是,你越早表現自己「搞得清楚狀況」又「講得清楚」,台下的人不但沒有睡著,還能聚精會神地聽你說,每一次上台,都在替自己加分!
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比同輩的人,更耀眼一點,所得到的機會與連結,在生涯的早期,會產生深遠的雪球效應。
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因為優秀的報告,讓人記得你,認識傑出的前輩;當前輩有一個好題材可以報,交給你而不是其他人;之後由你整理成 SCI 論文發表,在同輩中脫穎而出;更早升主治醫師,也就更早開始自己的獨立品牌經營;更早有機會接觸更大的計畫,資歷豐富,更早擔任主管,安排資源,往你想要的生活模式邁進!
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越早擁有清楚呈現的能力,就越早被看見。
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🎯 課程特色
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我們將準備六個醫學簡報最重要的基礎項目,讓您練習,包括:
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#標題頁 如何在第一頁就正確的顯示自己的專業?
#治療過程 用時間軸表達診斷與治療經過
#醫學影像 如何正確處理影像,讓觀眾真正懂?
#生存曲線 從密密麻麻看不清楚,到大器呈現,瞬間被理解。
#流程圖 Study 收案、分組、end-point 如何呈現?
#結論結尾頁 專業結尾,給人專業上的信賴感,毫不馬虎。
⠀⠀
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🎯 近期參加簡報工作坊的學員背景
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課後滿意度,全部都在 4.92 分以上,最高達 4.96 分。
⠀⠀
醫師以在醫院服務的主治醫師為大宗,佔 34%,住院醫師佔 26%,診所醫師佔 5%。
⠀⠀
醫療相關行業(醫學系學生、藥師、放射師、職能治療師、護理系副教授、護理師、藥廠代表)佔 30%。
⠀⠀
非醫療相關產業(研究生)佔 5%。
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⠀⠀
👨🏫 講師陣容
⠀⠀
蔡依橙與蔡欣宇醫師,實際在國際舞台連續得獎,教學過程曾修改過 1400 份醫學簡報,類型涵蓋 case presentation、mortality conference、grand round、journal reading、invited speech、實證醫學競賽、品管圈……等,指導過內外婦兒獨立科等醫師、醫療人員與研究者,協助多位校友登上國際舞台,全方位解決您的需求!
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【2021 最後梯次】11/6(六)醫學簡報與電子壁報工作坊
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各項簡報會應用到的技巧,面面俱到,甚且是連怎麼樣報告,要怎麼設計內容才會報得好,受到長官老闆的青睞,這堂課全部一起教給你。