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2022 Take a Note 時效日誌

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▫️RAGULAR 時效日誌（A5）中文版
▫️REGULAR 時效日誌（A5）英文版

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【疫情父母貼文】

#5秘訣 #父母維持理智
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各位宅在家的防疫英雄
I know your kids are driving you crazy!
顧小孩一定很抓狂吧？
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今天就來整理國外文章中
5 個封城小訣竅，讓小孩在家不拿翹
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進入正題前想強調
我對育兒父母是完全的敬佩！
雖然我沒有小孩，但我知道小孩很失控
沒有「照書養」那麼簡單
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這篇文純粹想盡點綿薄之力
整理可能的技巧
給每位宅在家的防疫父母
歡迎分享到親子社團
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我們一起度過 💪
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現在直接條列給大家 👇
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1 盡可能建立規律的生活
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2 肢體活動有助於小孩身心健康
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3 坦率聊疫情
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4 讓小孩知道，疫情終會過去的
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5 照顧好自己
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下文會詳細解釋 👇
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1 盡可能建立規律的生活
Keep as many regular routines going as possible.
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睡覺時間、起床時間、三餐、休閒活動
都安排固定的作息，可以讓小朋友穩定一點
They will feel safe and secure.
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比如說早上固定聽賓狗的 podcast
（是的我自肥）
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下午固定一起運動、聽歌、打掃家裡
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晚餐後一起在沙發上看一部電影
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10 點上床睡覺
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這樣的穩定作息，可以讓小朋友比較不焦慮、不緊張。
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2 肢體活動有助於小孩身心健康
Physical activity is important for children’s health and well-being.
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我有個外甥女，真的是體力過剩，需要放電
小孩真的是奇妙的生物，完全是勁X電池的兔子。
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而這點，關在家，也不會變@@
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所以一定要想辦法為他們放電
可以一起運動
比如說Ringfit 體感遊戲
看網路影片做操
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如果你真的累了
也可以播幼幼台
讓小孩自己載歌載舞放電
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放電後，小朋友會比較好溝通
They will be a bit more reasonable.
我家外甥女也是這樣的 🚬
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3 坦率聊疫情
Talk with them about what’s going on
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對小朋友來說整天在家
不能見朋友，去公園
世界簡直崩毀，因為那是他們人生的重心之一啊！
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It’s hard for them.
They need to know why.
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所以，如果小朋友問「為什麼～～～」
（這個萬惡問題啊哭）
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但是，這個「為什麼」跟疫情有關
那麼可以好好回答他們，盡力溝通
畢竟，不知道原因，是最可怕的
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範例：
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Q：為什麼我們要關在家？
A：因為外面有病毒，很危險。
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Q：為什麼出去就會生病？
A：因為外面有人已經生病了，遇到他們，我們也會被傳染。
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Q：生病會怎樣？
A：很不舒服，而且會有後遺症，例如肺活量會變差，也就是你無法在公園開心地玩，很快就會累喔。
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當然我也知道「為什麼」連發
聽了真的很惱火XD
但至少好好回答一次，讓小孩懂狀況
可能會比較乖一點
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如果真的回答不出來的問題，就坦率說：
我也不知道，但目前最好的作法是...，請他配合
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對小孩來說，會比直接罵：
「就是要這樣，聽話」
來得舒服一點
小孩舒服，也會比較講理好帶
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那如果小朋友問：以後都要這樣待在家嗎？
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來到第四個訣竅
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4 讓小孩知道，疫情終會過去的
Reassure them this will pass.
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讓他們知道，疫情或許不會快速結束
但終究會過去的，會有一個終點的
而且我覺得，跟小孩講這段話
也是幫自己打打氣，蠻實用的一個訣竅
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5 照顧好自己
Take care of yourself.
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最後這個訣竅，是給父母自己的。
記得不時看看自己、感受自己
面對疫情，你自己也很累、壓力很大
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而且你還有工作跟家庭的壓力
真的應該空出一點時間獨處、紓壓
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記得跟你的另一半求助
讓你獨處休息一個小時也好
疫情這場仗，很漫長
記得讓自己不時休息一下
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有聲版這裡請，我在 podcast 尾聲
有特別錄一段給小朋友的話
歡迎播給全家聽：
https://open.firstory.me/story/ckozpmdsb68pz08837h93lq8w/platforms
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#好家在我在家 #宅在家防疫 #父母 #小孩 #親子 #吵鬧 #代溝 #賓狗 #聽新聞學英文 #podcast #中文podcast #學英文 #英文單字 #英文學習 #校正回歸
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資料來源：
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https://youngminds.org.uk/find-help/for-parents/supporting-your-child-during-the-coronavirus-pandemic/
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https://thinkchildsafe.org/family/
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https://www.bbc.co.uk/bitesize/articles/znxyvk7
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圖片來源：
https://raisingchildren.net.au/guides/coronavirus-covid-19-guide

〔頭盔王招聘Digital Marketer／店務助理／文書助理〕
頭盔王電單車
去年全港電單車架數增長數目近10000架，作為少數在疫情下逆市擴展的行業，我們正積極擴充業務並急需新血加入！如果你熱愛電單車，希望將這份熱誠分享給更多初次接觸電單車的人，歡迎你加入頭盔王的團隊成為我們的一份子，保障更多騎士行車安全之餘，令更多人愛上駕駛電單車的樂趣！

〔Digital Marketer〕

Work location: Sheung Wan/ Yau Ma Tei
Salary: 22K +, negotiable based on experience
5 Days work

Key Responsibilities:

－Responsible for increasing online sales through connecting with the right audiences, design and execute creative campaigns and continuously improving UI and UX.
－Handle weekly advertising (Digital Marketing) and Commercial strategies
－Lead and plans in brand strategy and providing strategic solutions in fast-paced environment
－Review business priorities, practical solution to business problems proactively
－Work closely with the creative and production team of 50 people.
－Analyse, design, implement lead generation systems on website
－Design and implement Loyalty Program and reduce Abandon Carts
－Conduct user research, user testing, AB testing to optimize customer experience
－Analyze user journey to understand motivation, expose pain points, issues and improvement opportunities
－Responsible for planning, budgeting, executing, monitoring promotion plans to boost business growth.
50% work on general marketing, 50% work on UI/UX

To be successful in this role you will exemplify our CORE values and:

－Degree in Marketing, Journalism, Communications is preferred
5+ years marketing experience at agencies or in-house is preferred
－Experience in Shopify is a bonus
－Strong market business sense and well knowing of the market
－Experience in marketing plans and brand building activities including social media, search engine, digital and media planning
－Strong analytic with good presentation and communication skills, and able to work under pressure
－Excellent command of written and spoken English and Chinese
－Be proactive approach, with extreme confidence in taking ownership of your work and the results it drives
－Attention to detail, consistency and accuracy
－Last but not least, you should be a motorcycle enthusiast and able to share the joy of riding to your audience!

Interested candidate please send your CV to info@helmetking.com

〔店務助理〕

店員（12K - 18K，另有花紅，視乎經驗）

基本要求

－有上進心，肯搏肯捱
－做事細心、有條理
－喜歡與人溝通
－有零售經驗
－有興趣了解電單車
－親善有禮、成熟穩重、主動進取

工作內容

－負責店面日常運作，包括銷售／鋪面上架
－和各間供應商聯繫
－回覆客人查詢

學歷及技能要求

－中五畢業，年齡性別不限
－兩年或以上工作經驗
－中文打字，良好粵語，一般英語及普通話
－通曉普通話、英文優先

工作詳情

－5天半輪更工作、需要周六、周日及假日工作，每天工作10小時
－長短周（可彈性調配）
－勞工假期

員工福利

－醫療保險
－交通津貼
－12天有薪年假
－員工進修資助
－有薪病假﹑婚假、恩恤假
－員工購物優惠

工作地點

－油麻地

如果你自問對人唔生外，鐘意同一班同樣熱愛電單車好玩的同事相處，歡迎聯絡我們！請將簡單的CV email到info@helmetking.com期待你的加入！

〔文書助理〕
〔Administrative Officer/ Administrative Assistant〕

Job Description
－Prepare invoicing
－Execution and monitoring of all regular purchasing duties
－Review payments and receipt transactions
－Prepare company secretarial documents
－Provide clerical and administrative support to the office team
－Assist in ad-hoc job assignments, Pick up and deliver documents.
－Coordinate with team and suppliers in the purchasing scope of work
－Maintain complete and updated purchasing records/data and pricing in the system
－Book Keeping and Data Entry

Requirements:
－Higher Diploma, Associate Degree or above in Business
－Administration or other related disciplines
－1-3 years’ experience in administrative field
－Responsible, good team player, detailed-oriented and organised
－Proficiency in MS Office applications and Chinese Word Processing
－Good command of both written and spoken English and Chinese
－Candidates with more experience and qualifications will be considered as Administration Officer
－Holder of a valid HK driving license (Class 3, 22) is preferred
－Fresh graduates will be considered

We offer competitive remuneration package and comprehensive fringe benefits including:
－5-day work per week
－Discretionary Performance Bonus
－Marriage Leave
－Annual Company Trip
－Staff Shopping Discount
－9 Days Annual Leave
－To embrace the idea of work-life balance, we also endeavor to create a fun and enjoyable environment for our team members.
Interested candidates please apply with FULL RESUME with SALARY EXPECTATION and AVAILABILITY. Please send your CV to info@helmetking.com

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◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです！こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals

ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world

【材料】（2~3人前）
●ご飯：2合
●鶏もも肉：約300g
●大葉：お好み量
●小葱（万能ねぎ）：お好み量
●米油（普通の油でもOK）
●桃屋のきざみにんにく：小さじ2~大さじ1（生のにんにくでもOK）
●醤油：大さじ1
●あごだし（4倍濃縮）：小さじ1（めんつゆ、白だしでもOK）
●バター：10g
●ブラックペッパー
[肉の下味]
●塩
●ブラックペッパー
●みりん：小さじ1
●醤油：小さじ1
●おろしにんにく：小さじ1/2
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今回は『鶏ももとネギの焦がしガーリックバターライス』を作りました。
毎日でも食べたい！こうちゃんの得意料理です♪
正直、お店で食べるよりマジで旨いです！！！！！
僕が言葉で伝えるより、とにかく一度皆さんに食べて貰いたいです♪
簡単だけど美味しいが沢山詰まった最高のレシピです。
是非是非作ってみて下さい。

[Ingredients] (2~3 servings)
● Rice: 2 cups
● Chicken thighs: about 300g
● Shiso: As desired
● Leek: as desired
● Rice oil (regular oil is also fine)
● Minced garlic: 2 teaspoons to 1 tablespoon (fresh garlic is also fine)
● Fish stock: 1 tablespoon (4 times concentrated) (Noodle soup or white soup stock can be used)
● Butter: 10g
● Black pepper
[Seasoning for the meat]
● Salt
● Black pepper
● Mirin : 1 teaspoon
● Soy sauce: 1 teaspoon
● Grated garlic: 1/2 teaspoon
-------------------------------------------------------
This time I made "Toasted-Garlic Butter Rice with Chicken and Leek".
I want to eat it every day! This is Ko-chan's signature dish♪
To be honest, it's really better than eating it at a restaurant！！！！！
I'd rather have you all try it than tell you in words♪
This is a great recipe that is easy to make but full of flavor.
Please try making it.

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◆こっタソ動物園チャンネル
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【材料】（保存期間：冷蔵で約3日）
●ニラ：1束
●長ねぎ：1本
●醤油：大さじ4
●黒酢：大さじ1（普通の酢でもOK）
●みりん：大さじ1
●お酒：大さじ4
●あごだし（4倍濃縮）：小さじ1（めんつゆ、白だしでもOK）
●ナンプラー：大さじ1（旨味がとんでもない事になるよ♪）
●ごま油：大さじ2
●にんにく：1～2片（チューブタイプでもOK）
●生姜：にんにくと同量（チューブタイプでもOK）
●豆板醤：小さじ1
●砂糖：小さじ2（ラカントとかにするとより糖質が抑えれます）
●唐辛子：お好み量
●いり胡麻：お好み量
●お好みで、一味唐辛子、ラー油
※辛みが苦手な方は豆板醤を味噌に変えて下さい。
※にんにくと生姜は出来れば生の方がオススメ♪
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どんな料理にもかけるだけで悪魔的に旨く、超やみつきになる！
『超やべぇ悪魔の葱ニラ』を作りました。
こんな美味しい万能タレは食べた事がない！と何度も言われたり、
食べた人には必ずレシピを聞かれる超オススメのレシピになってます！
魚醤と和風出汁が合わさった奥深い旨味に黒酢のコクある酸味がたまらなく後引く、
最高に超やべぇやみつき感になってます🤤🤤🤤
ラーメン、豆腐、豚しゃぶ、焼肉、素麺、餃子、卵かけご飯、お鍋…合わせ方は無限大！
マジ何でも超合います！！
作り方は特製のタレに漬けるだけ♪
是非色んな物に合わせてみて下さいね。
一度食べたら、いつも冷蔵庫に入れておきたくなるくらい、
超やみつきな旨さですよ😆
あと！これ食べると次の日めっちゃ肌と体の調子が最強になります♪

[Ingredients] (Preservation period: about 3 days refrigerated)
● Chive: 1 bunch
● Leek: 1
● Soy sauce: 4 tablespoons
● Black vinegar: 1 tablespoon (regular vinegar is also fine)
● Mirin: 1 tablespoon
● Sake: 4 tablespoons
● Fish stock: 1 teaspoon (4 times concentrated) (Noodle soup or white soup stock can also be used)
● Nam Pla: 1 tablespoon (the flavor will be outrageous!)
● Sesame oil: 2 tablespoons
● Garlic: 1 to 2 cloves (you can use the tube type)
● Ginger: Same amount as garlic (you can use the tube type)
● Dou ban jiang: 1 teaspoon
● Sugar: 2 teaspoons (you can use LACANTS to reduce the sugar content)
● Red hot pepper: As much as you like
● Sesame seeds: As much as you like
● Optional: chili pepper, chili oil
※If you don't like the spiciness, replace Dou ban jiang with miso.
※I recommend fresh garlic and ginger if possible.
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It's one of my mother's dishes that my father, a chef, especially loved💓
I've made a devilishly delicious and addictive sauce called "Amazingly Yummy Devil's Leek & Chive".
I've been told many times that I've never had such a delicious all-purpose sauce before, and I'm always asked for the recipe by those who have tried it!
The deep flavor of Nam pla and Japanese fish stock combined with the rich acidity of the black vinegar is irresistible aftertaste, making it super addictive! 🤤🤤🤤
Ramen, tofu, pork shabu, yakiniku, somen, gyoza, rice with egg, hot pot... the possibilities are endless!
Seriously, it goes super well with everything!!
All you have to do is to soak it in the special sauce♪
Please try to match it with many different things.
Once you try it, you'll want to keep it in your fridge all the time, it's so addictive😆
Also, when you eat this, your skin and body will feel its best the next day♪

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◆『超やべぇやみつき大葉茄子』の作り方
⇒https://youtu.be/LSYJwIYsETA

◆こっタソ動物園チャンネル
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⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals

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Thank you for watching
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【材料】（保存期間：3～4日）
●長ねぎ：2本
●ごま油（長ねぎ焼く用）
●大葉：10枚
［特製のやみつき漬けダレ］
●めんつゆ（3～4倍濃縮）：大さじ1と1/2（白だしでもOK）
●醤油：大さじ1と1/2
●ナンプラー（魚醤）：大さじ1
●お酒：70ml
●みりん：50ml
●胡麻油：大さじ1
●豆板醤：小さじ1（コチュジャンでもOK）
●赤味噌：小さじ1（普通の味噌でもOK）
●炒りごま：お好み量
●おろしにんにく：小さじ1
●おろし生姜：小さじ1
●砂糖：小さじ2（ラカントにするとさらに糖質抑えられます）
●唐辛子：1本
●お好みで韓国唐辛子粉、ラー油、ブラックペッパー
※辛いのが苦手な方は豆板醤を普通の味噌にしてもOK
※ナンプラーが苦手な方は醤油に変更してもOK
※最後に必ず味見をして味の濃さは決めてあげてね
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本日は長ねぎ好きと大葉好きにはたまらない！
『超やべぇやみつき大葉ネギ』を作りました。
前回の『超やべぇやみつき大葉茄子』の時にも使ったこの特製のタレが
とにかくyoutubeでも大好評でそれを香ばしく焼いた葱に合わせた
今回も最高にやべぇ自慢のレシピになってます♪
魚醤と和風出汁と味噌の旨味を吸ったシャキシャキ葱に
さっぱりさせてくれる大葉との相性がマジ抜群過ぎて…
無限に何個でも食べられる超やべぇやみつき感です🤤
ご飯のお供にはもちろんですがラーメンのトッピングにも最高に旨いですよ！
それ以外でも素麺、油そば、うどん、豆腐、焼肉、鶏のむね肉などなど色んな物に超合います♪
今回も作り方は焼いて特製ダレに漬けるだけ♪
とっても簡単なので是非是非作ってみて下さい。
ただ一つ困る事があるとしたら旨すぎて作り置きにならない！って事くらいですねｗ

[Ingredients] (preserve period: 3 to 4 days)
● Green onion: 2
● Sesame oil (for cooking green onions)
● Shiso leaves: 10
[Specially made addictive sauce]
● Noodle soup (3 to 4 times concentrated): 1 1/2 tablespoons (white soup stock can also be used)
● Soy sauce: 1 1/2 tablespoons
● Nam Pla: 1 tablespoon
● Sake: 70ml
● Mirin: 50ml
● Sesame oil: 1 tablespoon
● Dou ban jiang: 1 teaspoon (gochujang is also fine)
● Red miso: 1 teaspoon (you can use regular miso)
● Roasted sesame seeds: 1 teaspoon
● Grated garlic: 1 teaspoon
● Grated ginger: 1 teaspoon
● Sugar: 2 teaspoons (you can use lakanto for even less sugar)
● Chili pepper: 1
● Korean chili powder, raayu, black pepper to taste
※If you don't like spicy food, you can use regular miso instead of Dou ban jiang.
※If you don't like Nam Pla, you can replace it with soy sauce.
※Be sure to taste them at the end to determine the intensity of the flavor.
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I've made "Amazing yummy Addictive Leeks & Shiso" today, which is a must-have for green onion lovers and shiso lovers!
I also used this special sauce for the last "Amazing yummy Addictive Eggplant & Shiso" and it was very popular on youtube. I'm really proud of this recipe again ♪
The crispy scallions absorb the flavor of the Nam Pla, Japanese soup stock, and miso, and the refreshing shiso leaves go really well together...
It's so addictive that you can eat as many as you want without limit.
Of course it's great as an accompaniment to rice, but it's also great as a topping for ramen!
It also goes well with many other things such as somen, fried noodles, udon, tofu, grilled meat, chicken meat, etc.
Again, all you have to do is grill it and dip it in the special sauce ♪
It is very easy to make, so please try it.
The only problem is that it's so good, you won't have enough to store!lol

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