雖然這篇raw餐廳鄉民發文沒有被收入到精華區：在raw餐廳這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 raw餐廳產品中有1221篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅小編神器，也在其Facebook貼文中提到， 【 FB 9月份 ＃餐廳 熱門貼文排行】 疫情衝擊，激盪各大餐聽發想不同的創意美食企劃 本月，春水堂 便搭上Iphone文案的順風車，以「就。很。嚼」珍珠奶茶與人氣酥炸拼盤占據榜上兩個席次，夏慕尼也趁疫情苦無用餐之際，推出夢幻和牛海陸雙饗、外帶法式雙人套餐，讓大家在家用餐之餘，也能豐富味覺饗宴 ...
同時也有232部Youtube影片，追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁，也在其Youtube影片中提到，為了要做出屬於自己的拉麵，我這次真的做足了相當多的準備要大展身手！希望各位跟我一起走這趟充滿驚奇、有趣的拉麵之旅！ ============================================== 📍 追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbist...
「raw餐廳」的推薦目錄
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raw餐廳 在 ???????✨??????✈️????????????☕️ Instagram 的精選貼文
2021-09-24 02:09:21
✿*ﾟ 難得和好友在raw的兩人約會 不管是什麼樣的餐廳 跟有同好的朋友一起就是很自在、很舒服～～ . 這次很幸運的吃到經典套餐 𝒜𝓃𝒹𝓇𝑒 𝒾𝓈 𝐵𝒶𝒸𝓀 海膽花生醬天使麵、魚子醬黑鮑燉飯 還有甜點的巨峰蘿莎斯都是最愛 期待下一次的環遊世界28道料理◡̎ . . . #米其林二星 #台北內湖#ra...
raw餐廳 在 ??以酷服人的妮妮同學 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 10:24:57
- 天啊！世界上怎麼可以有這種餐廳，說是號稱全美國最難訂的日料🍣🥢🇯🇵 （先說這間是那種吃4個小時，只會吃到5顆握壽司的那種日料😂） - 摘到LA這間米其林二星，回台灣後無欲無求了 （開玩笑的要是誰能訂RAW我還是想再吃100次）...
raw餐廳 在 Vivian Chien Instagram 的最讚貼文
2021-09-17 09:09:30
幫好友慶生的這天 選了間全台北市最難訂的餐廳 來表達我們夫妻對壽星的心意 前往餐廳的路上 壽星還在不開心太太為何要請他穿正式一點🤵 問東問西森氣氣😤😤一路上辛苦太太了 為了不被發現餐廳是哪間 連地址導航都要多加10號🤣🤣 驚喜來的太突然 當吃下第一口經典黑松露暖凍鴨肝 壽星心滿意足的說：好幸福喔～...
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raw餐廳 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
2021-09-28 11:15:01為了要做出屬於自己的拉麵，我這次真的做足了相當多的準備要大展身手！希望各位跟我一起走這趟充滿驚奇、有趣的拉麵之旅！
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【克里斯丁也在這】
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs![post-title]()
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raw餐廳 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
2021-09-24 11:15:01Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來，儘管只是短短一天，即使只是一碗麵，都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言，只是三十分鐘的晚餐時間，但對於背後付出心力的店家來說，就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味，但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制，只要抓出想要的方向，就能大膽的實驗，就算是定番料理，都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段，不可忽略的就是試吃，確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎，用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人，但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一，平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」，在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵，關鍵在於時間。任何一個小環節，都需要花時間。熬一份美味的雞白湯，起跳就是4小時，才能達到膠質口感，讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中，費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯，24小時。前置準備越充裕，才能在客人面前看起來輕鬆自在，但其實所有的費盡苦心與汗水，都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅，在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材，想要用在拉麵當中？他的回答是有趣的「沙茶醬」，如果未來回到日本開拉麵店，他會在他的湯頭當中添加沙茶醬，放一點點就會是很棒的味道。
另外，他也推薦下次去東京玩的時候，可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」，是他心中認為非常有意思，也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多，希望我能吸收這次的經驗，做出一碗我自己相當滿意，也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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raw餐廳 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
2021-09-21 11:15:03#戈登抖音 #SurfShark #VPN
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戈登喜歡玩抖音已經不是一天兩天的事情，但最近他又跟鳳梨槓上，🍍加上我近期很執迷於拉麵讓我忍不住想要借題發揮一下～想不到日本竟然也有水果風味的拉麵真的讓人腦洞大開啊！😂
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raw餐廳 在 小編神器 Facebook 的最佳貼文
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趕緊下滑，看看神器還為各位帶來哪些熱門美食貼文
1.左岸咖啡館｜巷弄沙龍計畫：https://loom.ly/yl4-Y9Y
2.嚕嚕米主題餐廳｜結束營業宣告：https://loom.ly/Pr668yk
3.夏慕尼｜夢幻和牛海陸雙饗：https://loom.ly/r4zeOcQ
4.RAW｜法國料理台灣魂：https://loom.ly/Z9hLO8k
5.春水堂｜就。很。嚼：https://loom.ly/LCmP3WI
6.春水堂｜人氣酥炸拼盤：https://loom.ly/9MDMxvA
7.Wildwood｜微醺之月無限暢飲：https://loom.ly/9MDMxvA
8.Merci cafe｜回家用餐：https://loom.ly/z07O8ec
9.夏慕尼｜外帶法式雙人套餐：https://loom.ly/Yi_tisI
數據來源：Social bakers
統計時間：2021/08/26 到 2021/09/25
因數據來源仍無法涵蓋到所有的餐廳貼文，若有疏漏，還請包涵
raw餐廳 在 Facebook 的精選貼文
結婚八週年⋯ 陶婚(Pottery wedding) 陶瓷美麗但需呵護😂好貼切的形容。
八周年紀念，我一直在糾結是要到燈光美氣氛佳的高檔餐廳，喝杯香檳配牛排，還是直接殺去吃我最想要吃的秋天螃蟹，猶豫了好幾天⋯最後決定去大吃螃蟹🦀️哈哈哈哈，果然有種老夫老妻的Fu（想起去年還吃了RAW😌😌😌）進化了🤟
第一次吃十二籃粥火鍋，也是跟老公一起來吃的，這回在眾多海鮮餐廳裡面，還是選了好久沒吃的螃蟹粥火鍋，果然大滿足，這隻螃蟹幾乎都被我吃掉（笑），然後衝到了北海岸喝🍹看沙灘🏖️和夕陽🌇，就這麼平靜的度過了八周年紀念🥂回家繼續陪孩子囉（≧∇≦）
#久違了單獨約會時光 #8週年紀念
#疫情改變了我的想法 #珍惜每一分每一秒
#因為不是所有的事情都是理所當然 👼
#最後結論高檔餐廳要跟好姐妹去
#這樣拍照才會漂亮啊 🤣🤣🤣🤣
raw餐廳 在 Facebook 的最讚貼文
「愛飯團米其林餐會」一星-澀SUR
很難想像主廚林佾華剛滿三十歲，不只摘下一星，還循著去年「俺達的肉屋」主廚鍾佳憲的路，同樣贏得今年米其林「最佳年輕主廚獎」，好一個英雄出少年。
林佾華是一個害羞的人，做菜時從不往出菜口外面看，只是專心做菜，他的作品出乎我意外的「成熟」，完成度也高，光這二點就很不容易了，想想，才三十歲，在「澀」之前，曾經樂沐實習過，然後在RAW做過幾年，接著就是這家只有十四個位子的小餐廳「澀」了。
澀，是一朵土生土長在這片土地的現代法菜，很多台灣的元素，但是手法很「俐落」，開場一小杯「仿茶酸辣湯」，亮相定場，不落俗套，豬頭皮加五香醋凍的小塔很中式，也很法式； 絲瓜和蚵，前者仿蚵的質地，搭配蚵做成的奶蛋醬，二者都藏的很巧妙，加上乾燥的甘納豆屑，某一刻，還有點像在吃甜點。
甜蝦配酸瓜，原本普通，但那一匙綜合香草汁簡直是精靈，讓一切精彩；石硓魚/酸白菜/野薑花，像夏日迎風的水旁，炙熱空氣中帶著甜香，六堆豬烤的質地極好，搭配一點黑蒜桔醬，時尚的台灣味。
結尾的三款甜點，擂茶冰淇淋的豆豉味輕輕巧巧，最後一個麻薏地瓜我也愛，不張揚，沈穩收場，很有想法。
主廚說，接下來的菜單，他希望多一點自己的「想法和態度」，呈現在盤中，我只告訴他，開心做自己就好，多去看看這個世界，NO PRESSURE。