嬌滴滴的美味(･_･; 極料理套餐💰6500 我平常是個對肉品品質執著偏高的民眾，在某個月黑風高的夜晚看到 @77.food 的食記後，就對梵燒肉的那個肉肉一見鍾情，感謝我的美食大夥伴 @a220919299 阿吉神的邀約，讓肚子很餓的我，也能品嚐嬌滴滴的食物們。當天用餐是在平日晚上，本來想說價位偏高的燒肉店，平日晚上應該不會有太多人，結果一到現場看全部客滿，彷彿座位區飄來的金錢香味，瞬間蓋過餐廳裡烤肉的香氣(開玩笑)。好啦～這次的食記開始惹，請大家豪好的觀賞( ´▽｀) #雙人牛排套餐 🌕🌕🌕🌕🌗 梵燒肉主要以套餐方式呈現，其中以「極」料理套餐最為有人氣，而套餐的份量和價格可根據人數作調整。這次用餐我們將原本設定為一人套餐的「遊肉、一部始終」份量，改成雙人份的牛排套餐，這套餐的品項幾乎都是牛肉，包含甜點後總共有11道品項，愛吃牛肉的人應該會很熱愛～套餐除了有必備的桌邊服務外，還有現切的牛排服務。從一開始的漬物盛合可以說：好的開始是成功一半，醃漬小黃瓜、蘿蔔、泡菜都非常開胃，一不嘴巴就完全停不下來，更讓我對接下來的肉肉們產生了難以言喻的期待。而開胃小品過去，接下來的冷前菜、沙拉共有三道，#柚庵蒸柚、#生牛肉 #旬沙拉強勢登場，前者柚庵蒸以豚肉上蓋為基底，配上柚子胡椒和肉凍，吃起來肉汁豐富外，又帶有了一些酸甜的口感，中段的生牛肉搭配蛋黃跟海苔攪拌後放在現烤麵包上，吃起來外熱內冷，麵包的酥脆、生牛肉醃漬味和生蛋黃的平衡，讓整體層次感豐富，後者的#旬沙拉當天選用萵苣配上特製醬油，吃起來味道偏酸生菜清甜。而接下來的品項全部是牛肉，不過種類太多我要偷懶，所以只會講講我的前三名，其他的我會再把套餐的全品項列在後方供大家參考。好了回歸正題，果然薑還是老的辣，我最喜歡的一道是壓軸上菜的特選部位#BMS12進擊的絲綢肉，話說雖然第一名的肉品，名字聽起來頗為中二，不過實際吃起來驚為天人，跟Raw的晴天霹靂米的全名有異曲同工之妙。絲綢肉選用介於肋眼與菲力之間的部位，油花看似豐富，實際吃起來卻不會太油膩，且嚼勁感十足，絲綢肉底下醬汁，是細緻又綿密的，帶有濃厚的牛肉鮮甜味和淡淡的起司香氣，肉跟醬組合起來真的是燒肉界的香奈兒，再配上一點白飯，可以說是100分乘以100分。再來第二名的獎項我頒發給#牛肉精力湯 ，獲獎原因讓我娓娓道來，雖然湯品的精華在於超級彈牙的牛舌，但比起它我更愛經過那個長時間熬煮的牛肉湯底，當鮮醇的牛肉味擴散在嘴巴回甘時，真的會有種肌肉猛男在身旁邊，而自己心裡已經死了不知道多少小鹿的即視感～最後我心中的第三名是#赤身牛排，店家選用了俗稱老饕牛排的日本和牛上蓋肉，肉的部位位於肋眼上方的筋膜，雖然梵燒肉全部都有桌邊的烤肉服務，但牛排不一樣，它還有現切服務，只能說在吃肉前，視覺上就已經飄出一股專業感～上蓋肉以五分熟的熟度呈現，實際吃下來，牛排的口感超級軟嫩、油脂味濃郁，不過因為油脂豐富，我建議單吃一兩片就好，其他的用蒜片或柚子胡椒變換風味跟解膩，也是不錯的選擇。好的，以上是我當日用餐的前三名，如果要我選擇套餐中有哪個比較普通的，我的選擇是和牛咖喱飯和甜點，主要是因為這兩個品項的味道好像在哪裡都吃得到，但整體來說這份牛排套餐的肉質真的無懈可擊，而店員烤肉技術也很棒。 品項內容 前菜：漬物三盛合 冷製：柚庵蒸、生牛肉 鮮菜：旬沙拉 燒物-鹽味：厚切牛舌、薄牛舌、腿三角 塊燒牛排：赤身牛排 燒物-醬料：內裙肉、赤身肉 吸物-湯：精力湯 逸品 稀少部位：肩小排、紅磚菲力 強餚 特選部位：BMS 12進擊的絲綢肉 本日食事：和牛咖哩飯 本日甜點：剉冰、大福 #總評 🌕🌕🌕🌗🌑 肉質無懈可擊但價格又令人卻步的肉肉們，真的讓人充滿又愛又恨的感覺，而且不知道是不是年紀越大食量倍增，吃完晚餐後我和我的美食小夥伴 @xrebekahx_0211 都覺得沒有飽足感～但總結來說，如果是以追求品質和環境為考量，梵燒肉是間值得收藏的一家店，而以小資女孩的角度來說，這裡我推薦給要過生日、求婚紀念日、結婚紀念日、100天紀念日，什麼稱上紀念日的某一天的人來吃吃，畢竟come 值偏低。好的，嚼勁腦汁詞語匱乏的我就在這裡下台一鞠躬，喜歡這篇文章的人就請多多關照，收藏按讚分享追蹤我吧～下篇見(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) —————————————— 📍梵燒肉 🏠台北市大安區敦化南路一段235號2樓 🚇忠孝敦化站 💳現金/信用卡 #台北美食 #台北 #台北燒肉 #燒肉 #精品 #相機先食#手機食先 #popdaily #popyummy台北 #popyummy_mag #beef #4foodieforfoodie #alli吃台北 #alli吃燒肉 #美食 #美食日記

📍台北市 | 南京三民站 ❤️a Mano 義舍廚房 ⠀ 🌐台北市 | Taipei City ⠀ 🇹🇼(中文) 今天來到前Osteria by Angie行政主廚 自己開的店a Mano義舍廚房🇮🇹 ⠀ a Mano義舍招牌pizza有 球狀布拉塔起士、帕瑪生火腿 和熟成起士🧀 真的可說是這裡最好吃的意式pizza 下次來一定點這比薩 ⠀ 辣腸貝殼麵帶點微辣的辣腸和醬汁 可說是一口接著一口 停不下來的好吃😋 ⠀ 虎蝦海鮮義大利麵🍝 也是非常得意式風味 好吃~!😋 ⠀ 季節沙拉吃起來很像創意料理 充滿濃濃異國風味🇮🇹 很特別 ⠀ 炒蛤蜊和麵包讓你很像置身在義大利般 卻又不會吃不慣它的口味🇮🇹 ⠀ 整體而言非常好吃👍 雖然價位不便宜 但好吃程度是值得的~!👍 ⠀ 💲菜單 ➖義舍招牌pizza - $780 NTD ➖辣腸貝殼麵 - $480 NTD ➖虎蝦海鮮義大利麵 - $520 NTD ➖季節沙拉 - $320 NTD ➖炒蛤蜊 - $380 NTD ⠀ ⠀ 🕰週一至週五（17:00 - 22:00） 🕰週六至週日（11:30 - 14:30 ，17:00 - 22:00） 🚇捷運 南京三民站 出口1號 📍台北市松山區民生東路五段137巷2-2號 📞0965 353 777 ⠀ ⠀ 🇺🇸(ENGLISH) Last time we came to the former Osteria by Angie executive chef’s restaurant: a Mano Kitchen🇮🇹 ⠀ a Mano's signature pizza has Spherical burrata cheese, Parma raw ham And parmigiano🧀 It’s really the best one here, if I go back will definitely order this again ⠀ Spicy sausage shell pasta with spicy sausage and sauce, was pretty delicious😋 ⠀ Tiger Prawn Seafood Pasta🍝 It’s also very Italian, so delicious~! 😋 ⠀ Seasonal salad tastes like creative dishes Full of strong exotic flavor🇮🇹 Very special ⠀ Fried clams and bread make you feel like you are in Italy.🇮🇹 ⠀ Overall it’s very tasty👍 Although the price is not that low But the deliciousness is worth it~! 👍 ⠀ 💲MENU ➖a Mano Signature Pizza - $780 NTD ➖Spicy Sausage Shell Pasta - $480 NTD ➖Tiger Prawn Seafood Spaghetti - $520 NTD ➖Seasonal Salad - $320 NTD ➖Fried Clams - $380 NTD ⠀ ⠀ 🕰Monday to Friday（17:00 - 22:00） 🕰Saturday and Sunday（11:30 - 14:30 ，17:00 - 22:00） 🚇MRT Nanjing Sanmin station EXIT 1 📍No. 2-2, Lane 137, Section 5, Minsheng East Road, Songshan District, Taipei City 📞0965 353 777 ⠀ ⠀ #FoodieTaiwan #FT台北 #FT松山區 #台北美食 #台北午餐 #台北晚餐 #台北美食推薦 #台北 #台北景點 #台北排隊美食 #台北義式 #台北披薩 #松山美食 #松山餐廳 #松山晚餐 #松山午餐 #松山區美食 #松山區 #南京三民站 #南京三民 #台北市 #先吃再說 #Taipei #TaipeiFood #TaipeiCity #Taiwan #台灣美食 #義舍廚房

我知道屋頂上的貓私廚是好幾年前 我的伯父告訴我 他的學生在經營一家私廚 當時私廚在台灣還沒有流行 我雖然有興趣想吃 但當時的我對美食的堅持與愛好還沒有被開啟 還沒踏入我所認為現在的領域與狀態 加上只有每年6月1日可以預訂隔年全年 而當時的我每年6月2日才會想到然後懊悔 直到我踏入了現在的美食領域 處於一個以吃美食為人生核心之一的狀態 我在2016年6月1日打了一整天的電話終於成功訂到位 訂到了2017年8月14日的晚餐 過了439天 我終於第一次踏入屋頂上的貓 那也是我第一次品嘗私廚這樣的料理形式 當時的我已經對於美食有一定程度的要求 而前一天晚餐我才吃了第三次的RAW 有很明確的比較 那一天 帶著緊張的心情踏入 等了這麼久 帶著11個夥伴一同前往 除了怕自己踩雷 害11個人一同踩雷的壓力更大 很感謝當初那11個人願意相信我 當然 屋頂上的貓根本沒有雷 是有貓、朋友以及料理 前一天的RAW給了我高低起伏的感受 有些料理很驚艷很好吃 有些則是普普 但是屋頂上的貓 每一道都好吃 雖然不會有哪一道像是RAW般的突破性驚艷令我震驚 但每一道都依然有創意與美味 每一道都非常好吃到接近滿分 每一道都感受的到用心與溫暖 都包含了過去、現在與未來 而他們醬汁的搭配是我目前吃過最棒的 醬汁在他們的料理中不是配角也不是主角 而是擔任最佳配樂 絕對忽略不了它 但也不會因為它而影響了主角與配角的表演 而價位上也是非常地值得 因此屋頂上的貓從當時就成為了我在台灣最喜愛的餐廳 到現在依然是第一 沒有之一 這2年半的時間 吃了6次的屋頂上的貓 每一次除了料理給我帶來的幸福 貓咪帶來的療癒(跟過敏 還有人們帶來的溫暖 Roy與胖胖在我每一次回到屋頂上的貓 都像是家人般的對待 讓我每次回去不像是到朋友家吃飯 而是回家吃飯 過年快到了 忽然間收到了來自Roy與胖胖的新年禮盒 裡面裝著6顆蘋果派 加熱過後享用 幸福溫暖的感覺油然而生 這不是甚麼令人驚豔的蘋果派 而是令人感動的蘋果派 好似把我拉到他們家 給了我一個擁抱 並提醒我 好久不見了 有空 回去吃吃飯吧 謝謝你們