#吃東西看食記也能長知識
#推薦一個網站以及生活App
#輕鬆認識橄欖油
#順便講一下乳酪

寫食記寫了一年，
由於對吃蠻有興趣的，所以在吃東西寫文章之餘，
我也會盡量學習，增補一下腦中關於食物的資料庫，
多少充實一下自己。

這次藉由歐盟太極計畫的邀稿，
除了了解到橄欖油的好壞等級區分、加深對身體有哪些好處的認識之外，
甚至打破了許多以往的迷思。

通常大家對橄欖油都有一個誤解，
就是它不耐高溫。
但其實橄欖油除了涼拌冷菜、煎煮牛排之外，
橄欖油甚至可以高溫油炸！
　
另外，
橄欖油的等級區分其實相當繁多，
橄欖油、初榨橄欖油、特級初榨橄欖油要怎麼區分？
太極計畫都有簡單易讀的資料跟大眾介紹，
有興趣的可以下載app或是連結官方網站查看。

-
#歐盟產品認證制度
#什麼是POD
#什麼是羅克福乾酪
#歐盟對於農產品的定義認證相當嚴格

POD全文是Protected Designation of Origin，
中文的意思是「法定產區產品保護制度」，
也稱原產地名稱保護制度，
是一種歐盟對於境內產品的認證。

這個標誌的意思是歐盟認證保障該產品，

產自某個特定的城市、區域或是國家以及更細節的製造過程的環境、特色等，並且就人為的製程因素，例如製作的技法、工序及歷史傳統等作保障。

以法國的羅克福乾酪（le Roquefort）為例，

歐盟的法令規定，只有在蘇宗爾河畔的羅克福爾村（Roquefort-sur-Soulzon）的康巴盧（Mont Combalou）山區岩洞中，

以特定羊乳並注入藍霉菌發酵成熟的乾酪，才能享有羅克福乾酪的名字。

也因此，

如果某個商品有歐盟POD標章的認證，

即能保證該產品是依照歐盟法令的定義，嚴格地以特定材料、特定的製作方法、特定地區、特定環境所製作。

-
太極計畫官方網站：https://www.ouroliveoil.com/zh-ht
　
IOS太極計畫App連結：https://itunes.apple.com/us/app/ouroliveoil/id1358683995
　
Andriod太極計畫App連結：https://ouroliveoil.com/storage/uploads/2018/05-18/ouroliveoil.apk

<網路資源review>

網路時代如何利用電腦讓自己的學習之路事半功倍？雖然網路資源看似很好用，但是真正好用的實在不多，以下討論幾種還算堪用的資源，給大家參考。

首先是許多網路資源雖然標榜有很多種語言，但大多都是同一套模式直接套在各種不同語言上面。如翻牌式的學習，第一課第一個畫面看到一個男士和你打招呼，點一下，就用那個語言講”早安!”，然後下一個畫面是一個月亮，點一下就念”晚安!”。這種學法前幾課還好，但事實在很難想像整個語言學習歷程都用這種記憶卡模式學習。事實上等到課程到自我介紹時就會出現問題了，有的語言牽涉變格變位，但翻成英文都一樣，也沒有見到解說(或是很少)為什麼同樣是”你”，原文會不一樣。這對不詳細了解就無法產生信心的同學會產生無可彌補的失落。另外一種是把語言學習當作遊戲來玩，有很多關卡的那種軟體，通過連連看或是配對成功就可以獲得金幣之類的獎賞。我個人是覺得效果也有限，對本來就對語言有興趣的人來說，例句和例句之間跳出連連看、拼圖之類的東西實在很礙眼。

我心目中的好的網路課程資源，就初級而言，最好是像大家說英語那種有老師錄音講解的課程，也有資料可以印出來。翻牌式學習無妨，但是要同時有一些文法解說，而且整句的發音和個別單字的發音要分開錄，個別念的時候要更慢更清楚這樣，而不是就把整句切開配上去而已。翻譯也要分成字面上翻譯和通順的翻譯。雖然沒有任何一種課程能夠符合所有的期望，但在看過許多網路推薦的資源後，推薦幾種堪用的：
很不幸的是，這些資源或多或少都要付費。或許有不用付費就可以取得的方法，我不知道就是了。

Pod 101
Pod 101系列提供數十種語言，和其他語言網站喜歡的翻牌式學習不一樣的是，Pod 101屬於有老師講解的課程，每則短短的十分鐘不到，以會話開始，帶大家念單字後講解文法，算是實體課程的線上版。其他的網路功能和其他的軟體或資源差不多，像是單字卡，按下去會發音之類的東西。個人覺得有真人對話講解比起自己在那邊按單字翻卡有趣許多，也比較不會無聊。我在去匈牙利前就是用Pod 101 Hungarian慢慢學的，學了兩三個禮拜，之後在匈牙利旅遊就沒講過英語了，效果還不錯。缺點是每個語言獨立付費。不過它有試用期，所以如果你e-mail帳號多的話，就可以試用很久(?)。

Mango languages
Mango有點偏向一張卡一張卡翻過去的軟體。這個軟體號稱有六七十種語言，不過每個語言的規模差異很大，像是不丹的宗卡語就幾課讓大家聞香一下而已。不過他提供幾種阿拉伯不同的方言，令人激賞，也有整整四個Units個冰島語，都快哭出來了(當然冰島語還是推薦Icelandic Online)。而且它部份語言的錄音是上面講的分開錄音，按單字會念的比較慢，比較清楚，整體錄音也品質相當好，還沒聽到和我沒耳緣的聲音。課程的進行方式是每章一段會話，然後慢慢翻字卡讓你記得詞的意思。每一個字卡前會有英文跟你說"Now try this!"，"Isn't it easy~~"之類的鼓勵話語，總之有點像Pimsleur那樣。中間會有一點文法的筆記解說，而且還整段真人念給你聽。不過仍建議有一點文法知識再用這套，不然很容易迷路。另外要注意的就是，它是以原文呈現，所以要自己先學會字母。好處是訂一次全部語言都可以用，適合在通勤時戴著耳機滑手機玩。

影片系列

FluentU
這是一套視頻資源，標榜的是收錄很多標上字幕的影片，特色是滑鼠移到字幕，影片就會暫停，而且點字幕就會跳出字義。可惜的是像是動詞再點就沒有變位了，不然就更好了。它提供幾種大的語言，但是每一種語言所收錄的影片差異很大，像是西語可以到近兩千段視頻，但俄語則不到百段，不過好處是可以一次付費使用全部語言的資源。

Yabla
和FluentU類似的視頻資源，不同語言要分開付費。以我看的義大利語來說，視頻數目遠超過FluentU義大利語所收錄的。而且它每一句如果按loop的話可以重複聽，聽到滿意為止。點字幕一樣會有解說，而且比FluentU的解釋多，也提供一些短語用法等等，還連到Wiki的字典，算是比較全面的字典。

字幕天下
若是韓文的話，可以搜尋某位對岸人士製作的雙字幕韓劇。事實上語言學習者最需要的就是雙字幕，聽到不懂的單字時也好查。可是不知道為什麼韓劇常常只有中文字幕，早期還中文配音。不過這也是要付費的。

Lang-8
這是一套真人作文修改的網站，如果只需要一個語言是免費的。主要的概念是大家把文章po上去，各國網友互相改這樣。如果你常常上這個網站幫人家改文章的話，下次你po的文章能見度就會比較高。我的經驗是，瑞典語的文章大概一天內會有網友幫忙改到，冰島語的話則要等個半年，等到我都忘了，顯然也和網友的數量有關。

FSI Language
這是美國政府早期訓練國防部人員的教材，年代久遠。由於肩負維持世界和平的功能，有很多意想不到的小語種。資料採用抽換詞面，一直練例句的方式：我要一杯咖啡、我要一杯茶、我要一杯牛奶、我要一杯....適合有點自閉傾向的朋友使用。錄音一樣年代久遠，會有唱盤的沙沙聲。最重要的是它是完全免費的!

至於其他幾種網路資源，覺得不投緣就不review了。

😮

不像中文裡簡單的一到十二月，在許多語言中，各個月份都有屬於自己的名字。
大部分歐洲語言的月份名字來自羅馬神話中的神明，而波蘭的月份名字，則是從農民曆來的！
就讓我們一個個來看它們的起源吧：
Styczeń（一月）：「stykać」意思是會面的意思，代表舊的一年與新的一年在一月彷彿見到彼此一樣連接起來。
Luty（二月）：在古波蘭文中，「luty」表示「強烈的」、「冷霜」、「極寒」。
Marzec（三月）：「marznąć」表示「使……結凍」，也有些人認為這個字來自羅馬神話中的戰神Mars，波文拼法是「Martius」。
Kwiecień（四月）：「kwiecie」表示花兒。在經歷極寒的二到三月後，終於春暖花開。
Maj（五月）：這是唯一一個確認來自羅馬曆的月份名字，女神「Maia」是豐饒、成長之神，在波蘭文中也是同樣的意思。相近的字中，「majowka」代表的則是戶外旅行。
Czerwiec（六月）：波蘭字「czerw」表示抓取，抓取什麼呢？答案是蜜蜂或蛾的幼蟲！在六月，以前的人們會抓幼蟲拿來曬乾，再製成紅色或紫色的顏料。也有人說六月這個波蘭字是來自「czerwiec」，代表變紅或成熟的意思。
Lipiec（七月）：七月的名字來自「lipa」這個表示「椴樹」的波蘭字。椴樹在這個時期開花，在波蘭尤其普遍。波蘭詩人揚·科哈諾夫斯基（Jan Kochanowski）就曾作一首詩：〈關於椴樹（Na lipe）〉，其中一段「gosciu siadz pod ma lipa a odpoczyn sobie」即表示「貴客，請到我的椴樹下歇息」。
Sierpień（八月）：「sierp」代表鐮刀，在這個豐收的季節，鐮刀自然是不可或缺的工具。
Wrzesień（九月）：「wrzosy」表示石楠花，九月時，這種美麗的紫色會在各處盛放。
Październik（十月）：「paździerz」表示亞麻或大麻的木質乾燥部分。從前這兩種植物是用來做布料的，十月的時候，風會帶走田地上所有的製完布料後剩餘的部分，在波蘭文中叫作「paździerze」。
Listopad（十一月）：這個字來自「padajace liscie」，即落葉之意。
Grudzień（十二月）：十二月寒冷的天氣讓地面都結冰了，「gruda」這個字就是指結冰的地面哦！
-
了解波蘭月份名字的由來之後，是不是讓你覺得背這些單字更得心應手了呢？
如果這樣的程度太簡單的話，來試試這個跟月份有關的影片吧：
https://www.youtube.com/watch?v=mUXa5Hg_QzI
-
-
Did you know that Poland did not adopt Latin names for months and has its own unique names? Unlike many other European countries that derive the names of the months from the Roman names of gods, caesars' or numbers, Polish names of the months take their origins in farmers' calendar. Check out their unique names in the list below.
-
1. Styczeń - stykać means "to meet" - "to join" since the old year "meets the new year in January
2. Luty - luty in old Polish means "fierce", "bitter frost", "freezing cold"
3. Marzec - from marznac meaning " to freeze". Some people believe that this name comes also from Roman God "Martius" - in Polish Mars.
4. Kwiecień - from kwiecie - flowers - a blooming month.
5. Maj - this is the only name which was adopted from Roman calendar devoted to goddess Maia. Maia was the Roman female deity of growth or fertility.This name gained its own meaning in the Polish language, for instance as majowka- the outdoor trip.
6. Czerwiec - from czerw meaning "grab" - the larva of a bee or moth. In this month people were picking up the larves, dry them in the sun, and then made from it a red or purple die (pigment); therefore the name "czerw" comes from "redden" and some sources also derive the name of Polish June from a Polish word "czerwienic" - to redden or rippen
7. Lipiec - from lipa - "linden tree" - which flowers in that time; this tree is very popular in Poland. There is a famous poem by Kochanowski "Na lipe" (about Linden tree) - "gosciu siadz pod ma lipa a odpoczyn sobie" - "dear visitor -please sit under my linden tree and relax".
8. Sierpień - sierp is "a sickle" used for harvesting (tool to cut the hay, grass or wheat)
9. Wrzesień - from wrzosy - "heather" that beautifully purple in that time of the year
10. Październik - from paździerz - wooden dry part remained from flax or hemp. In the past flax and hemp was used for making cloths. In that time of the year the wind was carrying out "paździerze" - the wooden waste remained after flax and hemp - all over the fields.
11. Listopad - padajace liscie - falling leaves.
12. Grudzień - gruda - hardened ground which is caused by cold weather.
-
To see more about months in Polish, you can watch this video (in Polish):
https://www.youtube.com/watch?v=HBNroYoYQiY
(Adapted from culture.polishsite.us)

我們的確是自費分享。
把風景、畫面拍得好看，是我對自己的要求、對艾草的承諾。
但在這些背後，我和伍壹還是希望更能夠跟大家分享真實的體驗感受。
這不是抱怨，更不是傳遞負能量；
而是純粹希望大家在看完影片，可以了解真正的情況，不要有「過度期待」的感覺。
另外如果有幸讓業者看到，也希望這些建議能夠幫助他們改善並進步。

不好意思，我們真的是不浮誇又太誠實的 YouTuber。

#武陵農場 #武陵富野渡假村

★★★★★★★★

▶行動派艾草▶ 會員募集中

►「行動派艾草」是什麼？
這是 YouTube 推出的「定期型群眾募資」。
俗氣的說，就是：用錢支持喜歡的創作者。
每個月 75 元（台灣的用戶），讓創作者可以無憂無慮（如果付費會員夠多的話）的創作。
YouTube 將抽取三成費用，艾爾文可以從每位會員中大約獲得 50 元。

► 如何加入？❤❤❤
點選以下網址，綁定信用卡即可：
https://www.youtube.com/alvinist/join

► 我是外國艾草，可以加入嗎？
大部分地區都可以，新馬一帶也已經開放囉！
請注意，各地區收費標準不一樣，由 YouTube 決定。
例如美國是 USD 4.99 美元。

► 行動派艾草有什麼福利？
☑ 解鎖 YouTube 會員專屬討論專區，獲得獨家貼文。
☑ 獲得勳章，在貼文或直播中留言，用戶名稱旁會出現勳章。
☑ 每月會員專屬直播。
☑ 偶爾會有會員限定抽獎。

►艾爾文的社群 / 歡迎追蹤►
Instagram: http://www.instagram.com/alvinist
Facebook: http://www.facebook.com/alvinistvlog
Twitter: http://www.twitter.com/alvinist
Weibo: http://www.weibo.com/alvinist
Bilibili: https://goo.gl/CxC4ZX
金馬影視平台: http://www.youthgoldenhorse.taipei

►我的器材 / My Gear►
相機 / Camera:
- Black Magic Pocket Cinema Camera 4k
- Canon EOS R
- GoPro Hero Black 7

鏡頭 / Lenses:
- Canon EF 16-35mm f/2.8L iii USM
- Canon EF 50mm f/1.8
- Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM
- LAOWA 7.5mm f/2

空拍機 / Drone:
- DJI Mavic 2 Pro

麥克風 / Mic:
- RODE Video Mic Pro+
- RODE Wireless GO
- Deity S-Mic 2
- Deity D3 Pro
- Deity S-mic 2
- Deity S-mic 2s
- Deity Connect
- Sennheiser EW 100 ENG G3

燈光 / Light:
- Aputure COB 120D
- Aputure COB 300D ii
- Aputure LS-Mini 20D
- Aputure Amaran AL-M9
- Aputure Amaran AL-H198C
- Aputure Amaran AL-MC

腳架 / Pod:
- SwitchPod
- iFootage Gazelle TC5 / TC6 / TC7
- iFootage Cobra 2 C180
- iFootage Komodo K5

滑軌 / Slider:
- 壞掉了，觀望中。

三軸穩定器 / Gimbal:
- 飛宇 Feiyu AK4500

攝影包 / Bag:
- Peak Design Everyday Backpack 30L
- Pelican 1535 Air TrekPak

►歡迎合作►
alviniststudio@gmail.com

►親愛的艾爾文時間► 信件寄送地址
【中文】
23599 中和宜安郵局
第 171 號信箱
【英文】
P.O.BOX 171 Zhonghe Yi-an
New Taipei City 23599 Taiwan (R.O.C)

現在回想起來，那天真的很衰...
其實我也沒有想要當奧客，對於不可抗力的因素、安全疑慮，而取消航班，我是能夠理解的。
第一線的客服、地勤，你們辛苦了。

我沒有要為難他們的意思。
只是想要知道為什麼心裡覺得應該是最基本的「告知」都沒有？
希望未來這種事情發生的時候，能夠有一套健全的 SOP，讓旅客在遇到這樣的情況能夠有更省心的處理方式。

#航班取消 #中國國際航空 #行李不見 #颱風 #北京 #台北 #長榮航空

►本集使用音樂►
片尾曲：A Little Bit of Faith - Malena Stark
* 行動派艾草可到「社群」查看專屬貼文下載音樂。

★★★★★★★★

▶行動派艾草▶ 會員募集中

►「行動派艾草」是什麼？
這是 YouTube 推出的「定期型群眾募資」。
俗氣的說，就是：用錢支持喜歡的創作者。
每個月 75 元（台灣的用戶），讓創作者可以無憂無慮（如果付費會員夠多的話）的創作。
YouTube 將抽取三成費用，艾爾文可以從每位會員中大約獲得 50 元。

► 如何加入？❤❤❤
點選以下網址，綁定信用卡即可：
https://www.youtube.com/alvinist/join

► 我是外國艾草，可以加入嗎？
大部分地區都可以，新馬一帶也已經開放囉！
請注意，各地區收費標準不一樣，由 YouTube 決定。
例如美國是 USD 4.99 美元。

► 行動派艾草有什麼福利？
☑ 解鎖 YouTube 會員專屬討論專區，獲得獨家貼文。
☑ 獲得勳章，在貼文或直播中留言，用戶名稱旁會出現勳章。
☑ 每月會員專屬直播。
☑ 偶爾會有會員限定抽獎。
☑ 參與年度艾草日（規劃中）。

►艾爾文的社群 / 歡迎追蹤►
Instagram: http://www.instagram.com/alvinist
Facebook: http://www.facebook.com/alvinistvlog
Twitter: http://www.twitter.com/alvinist
Weibo: http://www.weibo.com/alvinist
Bilibili: https://goo.gl/CxC4ZX
金馬影視平台: http://www.youthgoldenhorse.taipei

►我的器材 / My Gear►
相機 / Camera:
- Black Magic Pocket Cinema Camera 4k
- Canon EOS R
- Canon EOS 80D
- GoPro Hero Black 7

鏡頭 / Lenses:
- Canon EF 16-35mm f/2.8L iii USM
- Canon EF 50mm f/1.8
- Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM
- Canon EF-S 10-18mm f/4.5-5.6
- Canon EF-S 15-85mm f/3.5-5.6

空拍機 / Drone:
- DJI Mavic 2 Pro

麥克風 / Mic:
- RODE Video Mic Pro+
- Deity S-Mic 2
- Deity D3 Pro
- Deity Connect
- Sennheiser EW 100 ENG G3

燈光 / Light:
- Aputure COB 120D
- Aputure COB 300D ii
- Aputure LS-Mini 20D
- Aputure Amaran AL-M9
- Aputure Amaran AL-H198C

腳架 / Pod:
- JOBY Gorillapod
- iFootage Gazelle TC5 / TC6 / TC7
- iFootage Cobra 2 C180
- iFootage Komodo K5

滑軌 / Slider:
- SMARTTA Slider Mini （電動滑軌）
- 洋蔥工廠巧克力輕型滑軌
- 洋蔥工廠 CHIPS 電動滑軌 37cm、100cm

三軸穩定器 / Gimbal:
- 飛宇 Feiyu AK4000

►歡迎合作►
alviniststudio@gmail.com

►親愛的艾爾文時間► 信件寄送地址
【中文】
23599 中和宜安郵局
第 171 號信箱
【英文】
P.O.BOX 171 Zhonghe Yi-an
New Taipei City 23599 Taiwan (R.O.C)