看到菲菲一大把香菜當生菜吃
看到膩膩喜歡直接啃食彩椒

那妳就不會太意外
女兒們多愛這個外表奶油版紅蘿蔔
嚐起來有芹菜香味
吃起來口感像地瓜的parsnip歐洲防風草根

#隔壁房是膩膩在上短號
#烤完的防風草焦香焦香
#取代炸薯條
#不知道台灣買不買的到
#claireslittlekitchen
#我在等黑五買氣炸鍋

看到菲菲一大把香菜當生菜吃
看到膩膩喜歡直接啃食彩椒

那妳就不會太意外
女兒們多愛這個外表奶油版紅蘿蔔
嚐起來有芹菜香味
吃起來口感像地瓜的parsnip歐洲防風草根

#隔壁房是膩膩在上短號
#烤完的防風草焦香焦香
#取代炸薯條
#不知道台灣買不買的到
#claireslittlekitchen
#我在等黑五買氣炸鍋

[ 吃在歐洲 ] 芬蘭 Finland
.
#芬蘭特色餐廳
#馴鹿肉料理
#北歐餐廳系列
.
.
芬蘭赫爾辛基餐廳分享
.
到北歐旅行時，總是會被驚人的物價給嚇到，永遠都只會覺得自己怎麼這麼窮
.
但是，再怎麼省，也都還是會想要品嘗一下北歐當地的料理，畢竟，以整個歐洲來說，許多國家的食物在台灣都能品嘗到，像是英國、法國、德國、西班牙、義大利......等等
.
北歐料理，在台灣似乎還不是那麼主流，相關的餐廳也比較少。
.
於是，當我到芬蘭赫爾辛基旅行時，我的朋友就跟我推薦，到芬蘭一定要嚐看看Reindeer。一開始，我的英文也沒那麼好，還特別去Google一下，Reindeer到底是什麼肉!!
.
一查，才發現，Reindeer是馴鹿肉。
我整個就是瞪大眼睛問我身邊的朋友說，你確定我們要去吃聖誕老公公駕雪橇的那個馴鹿肉!!!
.
OMG，馴鹿，這麼可愛的動物，完全無法想像會有馴鹿肉料理餐廳。
.
.
好吧，既然都來到芬蘭了，反正我也沒計畫飛到北邊北極圈的聖誕老人村，那我就在南部的首都赫爾辛基，搜尋找看看馴鹿肉餐廳。
.
Lappi
.
位於赫爾辛基市中心的Lappi餐廳，在Google有4.5分評價，Tripadvisor上面也是排名滿前面，飛抵赫爾辛基的第一晚，放完行李就直接走去餐廳，得到的答案是，當晚訂位全滿
.
登愣，完全大驚是在赫爾辛基這麼熱門的餐廳
有趣的是，我的旅伴就問餐廳接待，如果訂位都滿，那我們想吃其他Reindeer料理，有其他推薦的餐廳嗎?
"嗯...如果要吃專門Reindeer餐廳，應該就只有我們這家" 那位接待人員這樣說。
.
心想，什麼，居然有這麼自信的餐廳，說自己的最好吃
.
當然，那位接待人員還是有提議其他餐廳，只說，"他們應該也有兼賣Reindeer料理"
.
雖然我有在其他間餐廳吃到Reindeer料理，整趟赫爾辛基旅程最後一晚，我還是對這間訂位已滿的餐廳感到遺憾。
於是，我跟我的旅伴最後一晚就直接不排行程，在六點以前就直接殺去這間餐廳。就在那位接待人員一樣一臉苦惱樣之後，就說，只給90分鐘用餐可不可以，我當然馬上說好。
.
.
Lappi這間餐廳，名字取自芬蘭北方Lapland行政區，芬蘭語就是Lappi，這個行政區是位於北極圈內，最有名的就是首府Rovaniemi，也就是俗稱的聖誕老人村，在這裡，也有世界上最北邊的麥當勞。
取名自Lappi，也是標榜以這個地區風味的餐點料理為主，Raindeer是他的主要餐點之一，另外還有海鮮魚類的料理，菜單分別有前菜、湯品、主餐、甜點與多人份料理可以選擇。
以我這個小資族來說，當然就點一份主餐就好，如果前菜湯品甜點都點的話，我應該無法走出這家餐廳。
.
整間餐廳以木造為主，建築外觀是歐洲風格外貌，一走進門，你就會被帶進不一樣的空間。從你一進門，就會有種走進另一個世界。
木造建築設計，讓人很想在北方木造小屋裡面用餐一樣，非常的溫馨，與外面的首都感城市風景帶往一種北方寧靜氛圍。透過桌上蠟燭微光，不自覺感到溫暖。
.
.
分享餐單裡面有馴鹿肉料理的 "主餐Main Courses"
分別有馴鹿肉菲力、炒馴鹿肉、馴鹿肉香腸、紅燒燉馴鹿肉以及馴鹿腿肉
.
.
Grilled fillet of reindeer
(140g)
Cranberry sauce, potato cake, smoked parsnip pureé,
honey turnip
39,50 €

Original sauteed reindeer
Served on a bed of mashed potatoes and lingonberries
24 €

Lappish game selection for two
Roasted elk (120g), reindeer sausages (100g), braised reindeer (120g), winter vegetables
and potato fondant with creamy game sauce
68 €

Reindeer shank
With juniperberrycream stewed sauerkraut,
potato pureé and red wine sauce
29 €
.
.
.
.
看完菜單，以我這個小資族，當然就是選最便宜的Original sauteed reindeer Served on a bed of mashed potatoes and lingonberries
火炒過的馴鹿肉，配上馬鈴薯泥與越橘
.
這道料理除了馴鹿肉之外，越橘也是一個我很少吃到的食物
.
lingonberries 越橘，其實是一種莓果類的食物，長的非常像蔓越莓，主要生長在歐洲北方，以"波羅的海與斯堪地納地區"料理非常常用到這種莓果。
這到料理由於是將馴鹿肉以肉絲狀炒過，口感介於雞肉與豬肉之間，沒有像豬肉那麼硬。搭配的馬鈴薯泥非常軟嫩，再加上莓果醬的酸甜，整道料理不會吃得很膩。但也因為這大份的馬鈴薯泥而感到有飽足感。
.
(當然，我也同時跟自己說，一份要將近25歐元，一定可以吃的很飽，我一定會吃得很飽.....不斷的催眠自已 :D)
.
.
如果大家下次到芬蘭赫爾辛基，想要品嘗馴鹿料理，可以到這間Lappi餐廳。
.
營業時間
周一至周六: 16:00-22:30
.
地址:
Annankatu 22, Helsinki
.
.
.
.
至於我第一天去吃的馴鹿餐廳是Kosmos
Kosmos是一家成立於1924年的芬蘭餐廳，將近百年歷史，雖然不是以馴鹿肉料理為主，還提供其他排餐類餐點。

廚師Amy Chaplin教你切57種蔬菜！
專業大廚教你切36種水果 ►► https://smarturl.it/9qkoc5
#療癒廚房 #切菜 #料理
00:00 Intro
00:30​ Peanut 花生
00:55​ Brussels Sprouts 球芽甘藍
01:42​ Peas 豌豆
02:09​ Snap Peas 甜豆
02:28​ Wakame 裙帶菜
03:06​ Garlic 蒜頭
03:57​ Shallot 紅蔥頭
04:35​ Watercress 西洋菜
05:10​ Green Beans 綠豆
05:45​ Asparagus 蘆筍
06:21​ Fava Beans 蠶豆
06:50​ Scallion 青蔥
07:21​ Celery 芹菜
08:21​ Spinach 菠菜
08:55​ Kombu 昆布
09:41​ Okra 秋葵
10:20​ Nopales 仙人掌葉
10:58​ Onion 洋蔥
12:03​ Broccoli Rabe 青花菜苗
12:44​ Endive 苦苣
13:37​ Radicchio 紅菊苣
14:38​ Bok Choy 青江菜/白菜
15:29​ Cabbage 甘藍菜
16:18​ Chicory 菊苣
17:13​ Mustard Greens 芥菜
18:07​ Collard Greens 綠葉甘藍
19:19​ Swiss Chard 瑞士甜菜
20:17​ Fennel 茴香
21:00​ Leek 大蔥
22:03​ Iceberg Lettuce 美生菜
22:32​ Kale 羽衣甘藍
23:35​ Butternut Squash 胡桃南瓜
24:59​ Kabocha Squash 日本南瓜
26:00​ Tomatillo 黏果酸醬
26:39​ Tomato 番茄
27:07​ Zucchini 節瓜
27:46​ Cucumber 青瓜
28:09​ Chayote 佛手瓜
28:44​ Pepper 椒類
29:13​ Jalapeño Pepper 墨西哥辣椒
29:47​ Bitter Melon 苦瓜
30:28​ Eggplant 茄子
31:22​ Radish 小蘿蔔
31:59​ Turmeric 薑黃
32:32​ Ginger 姜
33:14​ Beetroot 甜菜
33:51​ Carrot 胡蘿蔔
34:38​ Parsnip 歐防風
35:07​ Turnip 蕪菁
35:40​ Potato 馬鈴薯
36:17​ Taro 芋頭
37:00​ Rutabaga 蕪菁甘藍
37:47​ Daikon 白蘿蔔/大根
38:27​ Jicama 豆薯
39:00​ Lotus Root 蓮藕
39:37​ Artichoke 菜薊
40:28​ Cauliflower 花椰菜
41:06​ Romanesco 寶塔花菜
41:36​ Broccoli 綠花椰菜

【 其他熱門主題】
讓喜歡的事變生活！Good Job！ ► http://smarturl.it/r7si6s
芭蕾舞者們的血淚史 ► http://smarturl.it/uhot5l
唐綺陽12星座深入剖析 ► http://smarturl.it/in8eqp
美容編輯正芳隨你問 ► http://smarturl.it/zf5840
口音、服裝專家拆解經典電影 ► http://smarturl.it/zcbgmf
---------------------------------------------------------------
【追蹤 VOGUE TAIWAN】
★訂閱VOGUE TAIWAN Youtube：http://smarturl.it/xbtuuy
★VOGUE TAIWAN 官網：http://www.vogue.com.tw/live/
★VOGUE TAIWAN Facebook：https://www.facebook.com/VogueTW/
★VOGUE TAIWAN Instagram：https://www.instagram.com/voguetaiwan/
★VOGUE TAIWAN LINE：https://reurl.cc/V66qNn
★美人會不會 FB社團：http://hyperurl.co/rgfitl
★訂閱GQ TAIWAN Youtube：http://bit.ly/2fBjdcD
★GQ TAIWAN官網：http://www.gq.com.tw/
★GQ TAIWAN粉絲專頁：http://smarturl.it/r9gauv
★GQ TAIWAN Instagram：https://pse.is/JVNES
★GQ TAIWAN LINE：https://pse.is/FX7T4


▷ Make sure you subscribe to my channel and hit the notification bell, so you don’t miss any of my new videos → http://smarturl.it/xbtuuy
--------------------------------------------
※關於時尚，VOGUE說了算！自從1892年第一本VOGUE在美國出版以來，至今已有122年的歷史，始終被時尚專業人士所推崇，因此榮譽為Fashion Bible時尚聖經。
--------------------------------------------
※台灣VOGUE隸屬Condé Nast Interculture Group，相關國外影片皆由國外授權提供給台灣使用，台灣VOGUE秉持服務網友，讓更多中文語系觀眾可以看到國際影片跟中文字幕，所以在此頻道分享給大家，如果喜歡我們的頻道，請訂閱我們，我們將會持續努力帶來更多優質內容。