【這些你我習以為常的生活道具，其實讓外國人相當驚艷：在日本大受歡迎的5樣「寶島小物」】 Every little d

HITACHI變頻冷氣、Panasonic吹風機、BALMUDA烤麵包機......從小到大，家中的大小家電上頭總會寫著一行「Made In Japan」，無論字級大小，只要有著這行文字加持，就好像掛上了品質保證的標章，讓婆婆HITACHI變頻冷氣、Panasonic吹風機、BALMUDA烤麵包機......從小到大，家中的大小家電上頭總會寫著一行「Made In Japan」，無論字級大小，只要有著這行文字加持，就好像掛上了品質保證的標章，讓婆婆媽媽們安心地打開皮包花錢購入 。

然而，隨著日本人對於位在南方的這座島國越來越感到好奇，近年不只有大量的旅客來到台灣，將雞排、珍奶等充滿台味的庶民小吃帶回母國，不少我們在日常生活中習以為常的生活物件，也在遙遠的北國掀起了一陣旋風：

#寶島好物 #你好我好

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-Instagram上的每日展覽 ☞ http://bit.ly/2MwcccP
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喜怒無常在家防疫生活，只能不停的網購😂因為不敢出門買吐司🍞只好買一台麵包機在家玩！
沒想到意外簡單而且超級好用👍
首先，對於烘培完全沒有底子的我連乾濕酵母是什麼我都搞不清楚，做吐司原來要用高筋不是中筋，都是這兩天才知道的事，開箱這台Panasonic SD-MDX100的第一天晚上猴妹就點菜要吃奶油餐包，於是我就只好硬著頭皮直接跳級，做了要等發酵還要手揉形狀的奶油餐包，好險攪拌發酵完全靠這台麵包機，只要一指就可以搞定 之後就看食譜按表操作！烤完會覺得自己很厲害😂

週日防疫在家實在需要讓小孩找點事做，午餐後就讓🐒自己做蔓越莓吐司🍞，首先備料，高筋麵粉、糖、鹽、奶油、酵母、水，都按照機器附贈的食譜去準備，然後到進去麵包機就可以囉！
然後按到「軟吐司模式5」，把酵母跟果乾放在蓋子夾層，就可以去做自己的事情囉～簡單到不行再不行了😃
揉麵-醒麵-發酵-烘烤，完全就讓機器自己去處理！0基礎也👌
重點是烤完後，整個家就像麵包店一樣香，猴妹🐒忍不住立刻吃了一大片吐司🍞然後一直笑一直說實在太好吃了！
（媽媽OS:早知道就早點買這台了）

重點是自己做的吐司🍞0添加0防腐完全天然✅ 吃的安心又放心，而且天天出爐不用吃冷凍冷藏的😋
推薦給主婦們，早點買，絕對不會後悔！
#麵包機
#panasonicsdmdx100
#國際牌麵包機
#主婦在家
#烘培
#吐司麵包自己做

麵包機除了吐司還可以做果醬？【10款人氣麵包機＋超簡易食譜推薦】烘培新手快來筆記～😎

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享如何做出英國女王 The Queen 專屬的經典美味司康 British Scones。

對英國人而言，做為英式下午茶最重要的代表甜點，司康絕對有其經典不可侵犯的地位。在英國，司康經常在中午前的 late morning 或下午茶時段以 "Cream Tea" 現身，也是大家熟知的三層點心盤的全套式點心組合的 afternoon tea 不可或缺的要角。

至於什麼是 Cream Tea 呢？有人直接翻譯成奶油茶，基本的組合就是司康、德文郡奶油 (clotted cream/德文郡凝脂奶油醬) 跟果醬， 然後再搭一杯沏好的熱茶，相信我，這個鐵三角的組合，簡單美味，令人思念不已呀！

雖然在英國，司康之於人們的飲食可說佔有一席之地，但它其實使用的材料跟做法都簡單的不得了，是一道非常適合在家裡隨時動手作的小點心。這次的食譜，我們參考了英國女王前私人御廚(Darren McGrady)公開的配方和做法，但有減一點糖，影片中也整理了一些製作傳統英式司康的小秘訣，並分享三種簡單經典又美味的吃法，有興趣的朋友千萬不要錯過哦！

防疫期間 #跟我一起 #宅在家

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/sH1mGARPuMw

☞ 想知道英式司康與美式比司吉的差別？

📌 司康和比司吉在作法上，以及外觀看起來都蠻像的，但其實兩者口感以及風味上有明顯的區別。一般來說，英國司康多半是〝甜的〞，但美國南方的比司吉則是有〝淡淡的鹹味〞，不是甜的；如果印象中的比司吉是甜的，主要是因為外層塗上了一層蜂蜜(但早期KFC的比司吉是沒有預先抹蜂蜜的，而是額外提供果醬、蜂蜜包)。

再來就是司康的內部是柔軟偏向蛋糕的口感，比司吉則是有層次，像是麵包的口感。
作法與食材上其實也有明顯的不同，像是司康是有加雞蛋的，而比司吉是沒有的，司康不需要折疊麵團，比司吉則是要折疊等等。📌

不妨再看看美式比司吉的做法與食譜：
https://youtu.be/sueTYY11o7g

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Classic British Scones 傳統英式司康 怎麼作呢？
下面是傳統英式司康的作法與食譜：

☞ 切模為直徑 5.3cm, 可以做出約 6~7 個司康

☀︎ 片中使用的大理石揉麵版與大理石的桿面棍(JEMarble 鎮一大理石)，大家有沒有發現上面有我們『食,不相瞞』的雷刻字樣呀(好得意喔 🥰)
☀︎ 這兩款大理石的器材，很適合做司康類的點心，因為大理石材溫度冰涼，可以非常有效的降低奶油變軟的機率，更好的是鎮一大理石他們是台灣花蓮本土的在地廠商，很推薦。
☀︎ 有興趣的朋友可以搜尋他們家的這幾項工具喔：JEMarble 鎮一大理石 防霉PP手柄麵棍, 大理石料理板

✎ 材料/ Ingredients
中筋麵粉 210g
細砂糖 50g
一小撮鹽
無鋁泡打粉 8g
冰凍的無鹽奶油(butter/黃油) 55g, 切小塊
冰的全脂牛奶 85ml
冰的雞蛋 半顆, 打散
另外準備一顆蛋黃來刷表面

✎ 做法/ Instructions
1. 準備一個大盆，將中粉、糖、泡打粉與一小撮鹽過篩，攪勻
2. 加入冷凍的奶油，雙手先沾滿麵粉，用麵粉蓋住奶油，然後用指腹隔著麵粉均勻地搓揉奶油，切記用手指而不是掌心，還有就是皮膚不要直接觸奶油，搓到像麵包粉或砂礫般鬆散的程度就可以了，送進冰箱冷藏 5-10 分鐘 (搓揉過程中若覺奶油融化就要停手，先冷藏)
3. 蛋液部份只需要半顆蛋的量，所以把一顆雞蛋打散打勻，並平均分成兩半
4. 加入半顆蛋的蛋液，以及一半的冰牛奶，一開始不要牛奶全下，要慢慢分次加，過程中不要揉壓麵糰，只要把乾料跟濕料充份混勻即可
5. 繼續加入冰牛奶，這時不用在意麵糰是否光滑，而且千萬不要揉壓，以免壓實了，牛奶的量不一定要加完，只要麵糰完全成形成糰就可以
6. 揉麵板上灑一點麵粉，把麵糰放到案板上，此時可以很輕的揉幾下來，
把麵糰稍微整型， 整到麵糰厚度約2.5分公左右
7. 把司康切模沾粉，然後在麵糰壓出厚圓塊狀，在上面塗上均勻的蛋黃液
8. 烤箱預熱 180C，烘烤20-22分鐘，實際以自家烤箱為主
9. 出爐後，把司康置於冷卻架上放涼，吃的時候可以搭配德文郡奶油跟果醬

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#英式司康做法
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

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░ 影片資訊 ░

｜底妝類｜

bobbi brown 冬蟲夏草粉底液

M.A.C 超持妝氣墊粉餅
(我覺得...沒有很持妝啊XDDD
兩款相比我更愛冬蟲夏草)

LAURA MERCIER 極限超時親膚遮瑕筆

媚比琳 黑眼圈擦擦筆



｜眉彩類｜

植村秀 武士刀眉筆
(這支真的很好畫！我買過3、4支，但缺點就是好難削
看過櫃姐削很多次了還是學不會QAQ)

KATE 三色眉粉 EX6
(是霧面無亮粉的眉粉讚讚！
如果你是橘紅色、紅棕色頭髮，非常推這盤6號色！我愛)



｜眼影盤｜

1028 藕然眼影盤

Etude house 烘焙麵包屋眼彩盤



｜修容頰彩｜

benefit 淘氣炫光蜜粉
(這名字我真的不懂，明明叫做蜜粉但並不能拿來全臉定妝用
是用來當打亮修容唷～非常美的閃亮蜜桃色)


4U2 心型刻字腮紅粉霧訂製唇膏
(我很喜歡他們家的腮紅！
但影片裡的M0我不行XD私心推柔柔的米橘色M2)

SUGAO 舒芙蕾腮紅
(愛用已久！喜歡慕斯狀的人一定要入手)



｜唇彩類｜

巴黎萊雅 粉霧訂製唇膏
(他們家真的每次唇膏都會讓人心動！
這次也沒讓我失望，從外包裝設計超美、到本體霧面超有質感)

Romand 果汁唇釉
(影片顏色我調很久，還是有色差，本人擦起來再帶多點橘色感
但就是透透的、遮不住唇紋哦)

Romand 絕美任霧奶油唇釉
(OMG!!!!超喜歡這款
滑順質地而且擦完過很久，還是滑順！
不會吸乾你嘴唇、但也不會太滑順兒溢出唇外，持色力普通
遮蓋唇紋能力高，激推！本集最高！)



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這盤顏色真的很漂亮～
顏色畫起來很柔和、很溫暖
有時候這盤也會搭配粉色調的韓國 I'M MEME 我愛幸運卡牌眼影頰彩盤
這兩盤可以說是我日常外出最常用的
隨便畫都不會太重又美! 新手超級好上手！

所以這支就簡單跟你們分享一下我最近畫眼妝的方式
直接畫完外框後留白中間，適合不太會concrete的朋友～

希望你們會喜歡❤❤❤

#新手推薦不失手影眼盤 #溫暖眼妝


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