#節慶歡聚餐🎄🔔 #文末彩蛋

叮叮噹、叮叮噹、鈴聲多響亮🎵🎶🎵
一年當中我最喜歡的節日就是聖誕節了！在這個溫馨喜樂的日子裡，和親愛的家人、好友相聚一起享受美食、談天說笑，再幸福不過了！

用Panasonic蒸烘烤微波爐NN-BS1700分享了家常晚餐和假日早午餐料理，內建多元的食譜和強大的功能，幫煮婦節省了很多時間力氣！
除了內建食譜外，使用手動操作也能變化出各式美味料理。
因為Panasonic蒸烘烤微波爐的64眼紅外線偵測溫度、全平面燒烤、旋風微波加熱，不論做燒烤、加熱、烘焙……都能完美駕馭，一台抵多台，超實用又節省空間！

今天示範的菜單有西式有中式，還有湯品和甜點🧁
其中製作帶骨肋排時，讓我非常驚豔！先把肋排用適量鹽醃一小時柔軟肉質後擦乾水分，再下醃料醃一小時入味後送烤。
這道是每次去美式餐廳必點菜色，自己在家做常常為了烤熟而變得外表焦黑、口感乾柴。
Panasonic蒸烘烤微波爐NN-BS1700頂部全平面燒烤+雙面烤盤，上下同時加熱，不用翻面也不會出現烤色不均的問題，肋排出爐後烤色漂亮、內嫩多汁，端上桌就是一陣驚呼！有好幫手人人都是大廚啊💪

接下來還有台式炒米粉和羅宋海鮮湯，都只需按照內建食譜行程就能完成，省下的時間就用來做烘焙。
Panasonic蒸烘烤微波爐的精準溫控，從發酵到烘烤都ok，蒸饅頭更是水噹噹！
一機多用，超實用💪

❤再來幫大家複習一次重點
#Panasonic蒸烘烤微波爐特色：
1.64眼紅外線精準溫控
瞬間全面偵測爐內溫度，智慧辨識食材種類、大小及份量等，精準自動調節火力。

2.頂部全平面燒烤+雙面烤盤
將肋排表皮烤得酥脆並排除多餘油脂，下方烤盤吸收微波後發熱，不須翻轉食材兩面都能烤得香脆，另外頂部全平面的設計讓料理後清潔更為順手方便。

3.旋風微波加熱技術
發射螺旋狀微波，增加食材的接觸範圍，由內而外均勻加熱，避免解凍不均、重複解凍等問題。

4. 豐富食譜料理
只要照著做，多元的396道自動料理行程，不管炒米粉、羅宋海鮮湯及烤肋排都可以輕鬆簡單端上桌，省時又省力。

#Panasonic變頻冰箱特色:
1.-3度C微凍結
食材表面急速微凍結 不只新鮮一週，還能不用解凍輕鬆料理
2.新鮮急凍結
節省料理醃漬所需時間 快速入味

大家都和我一樣心動吧！可以到就近國際牌門市參觀體驗喔❤

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愛女冷凍食品和阿木的補鐵餐 NO.2(有食譜)

上次的補鐵餐發文後，讀著大家給我的留言和訊息，真的好窩心，好感動啊，我何其有幸，能有大家給我滿滿的關心為伴呢？阿木下定決心，也要好好地照顧自己。

所謂的生活，是分分鐘在進展變化，如果總是想著只要依循固定僵化的模式，很容易卡住，無法順利地前進。自愛女住宿之後，總也有想念，也有些掛心，但大多時候，阿木都噤聲不語且不形於色，就怕太多的關心造成愛女的負擔。

觀察到以前總是小鳥胃的愛女，回家會把阿木做的飯菜吃光光，並主動收拾餐桌，常常說：「跟學校附近的食物比起來，我家的飯無敵美味，可以在家吃飯真好。」

阿木突然想到上週一陪愛女看了宿舍，亮麗的大廚房，有一整排的落地窗對著湖，一字排開的流理台上有一台微波爐、一台烤箱、兩座電磁爐和兩個大同電鍋。明亮的空間裡座椅安排有面湖的個人雅座，也有三兩同好可以圍坐餐敘的餐桌。是個除了不能使用明火，其他功能一應俱全的宿舍廚房呢。

或許我可以做只需復熱的的冷凍食品，讓愛女帶些到學校去，支應個幾餐。想著想著，腦袋浮現出各種冷凍調理包的樣貌。如果能再結合阿木的補鐵計畫，豈不妙哉？

紅酒燉牛臉頰肉先登場吧。可以配飯配麵的紅酒燉煮系列向來是阿木的拿手好菜。一樣的鍋底，可以用來燉煮豬臉頰肉、漢堡排和牛肋條或牛臉頰肉或羊膝。不需要使用法式料裡的褐色高湯，用普通雞高湯代替，另有一番清爽的風味，我的小撇步是在燉煮時加一塊鹹培根和一小匙味噌，增添一點底蘊和旨味。

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〈紅酒燉牛頰食譜〉
材料
1. 牛臉頰肉1副
2. 熬湯料 ( 紅蘿蔔、洋蔥、西洋芹 切大滾刀塊 ) 200公克
3. 紅酒 300cc
4. 黑胡椒粒1/2小匙
5. 月桂葉2片
6. 奶油 10公克
7. 紅蔥頭 3瓣切碎
8. 新鮮香草束或鼠尾草或迷迭香皆可
9. 蒜頭 1瓣
10. 蘑菇 8個
11. 成熟牛番茄 1個
12. 高湯 100 cc

作法
1. 牛頰肉、熬湯料、胡椒粒、月桂葉和紅酒，放在調理盆中，置冰箱冷藏，浸泡一晚。
2. 將牛頰肉、熬湯料撈出，瀝乾備用。
3. 將牛臉頰肉表面拭乾，薄撒鹽和研磨黑胡椒，刷上一層薄薄的麵粉。
4. 鑄鐵鍋加熱，加入1小匙奶油、煎香大蒜瓣，續煎牛頰肉，兩面煎至金黃焦香，取出備用。
5. 原鍋加入熬湯料和紅蔥頭碎，小火拌炒至洋蔥軟化變透明，盛起，覆蓋在豬臉頰肉上。
6. 原鍋倒入紅酒，開火熬煮，並用矽膠刮刀輕輕刮起鍋底精華。熬煮至剩1/2的量。
7. 加入(5)、高湯、番茄丁，湯汁高度須高過牛頰肉，如不夠再補足高湯。
8. 中火煮滾後，加蓋。放入預熱150度的烤箱烤2.5小時或用小火燉足2.5小時。
9. 取出肉，過濾醬汁，醬汁用鹽和胡椒調味再熬煮一下。
10. 再加入肉和蘑菇，煮滾，最好靜置隔夜再享用。
﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍

趁著沒有工作的早晨，燉煮了紅酒燉牛臉頰。給愛女的容器選擇了兼具可冷凍又可直接微波功能的Black & Blum滿意玻璃罐，是便攜又可直接當作漂亮食器使用的新玩具。先放在Panasonic電冰箱的新鮮急凍結室裡，利用商用五倍速冷凍的功能，以冷卻模式快速降溫再讓愛女帶出門。

剩餘給阿木補鐵的裝在玻璃保鮮盒中，一樣使用Panasonic電冰箱新鮮急凍結功能，按冷卻5分鐘，待冷卻，再存放在#-3度C微凍結，微凍狀態不僅保鮮，也可以隨時挖取想要加熱的份量微波加熱，配菜是汆燙的當令時蔬、蜜煮胡蘿蔔；主食或麵或飯，即是營養滿點的一餐。

切記，如果剛剛好有檸檬、義大利巴西里和大蒜，可別忘了做成配燉肉的garnish，如果再配上點西西里綠橄欖，更是美哉！

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Amyの私人廚房✘全國電子 現場教你做
在 #全國電子Digitalcity桃園三民店 現場教你做出四道美味料理
🍕豪華海鮮披薩 👉使用 #Magimix食物處理機
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🦐蒜香蝦 👩‍🍳使用 #飛利浦氣炸鍋
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🐓酸辣烤雞翅 👩‍🍳使用 #Panasonic蒸氣烘燒烤微波爐
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🍹繽紛水果氣泡飲 👩‍🍳使用 #Sodastream氣泡水機
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歡迎大家一起參加，沒辦法到現場的朋友們可以tag好友一起看線上直播唷！
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🎈活動地點🎈
全國電子Digital City-桃園三民店
🏪 桃園市桃園區三民路二段55號
☎ 03-3360313

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