#防疫便當食記
我和美食達人甘小姐已經約了好幾次要去ORO吃早午餐都沒有成行。
結果，在疫情的此時才發現，和好朋友相約聚餐，居然也會變成一件奢侈的事情。

期盼疫情快點退散，我們的防疫便當食記才不用一直繼續下去呀～

以下為甘小姐的分享❤️
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ORO咖啡：
這是臺南的老店了，平常都是吃他家早餐居多，這次因為他離我家很近加上下雨天圖方便，就訂了午餐來吃吃看囉！餐點除了主菜外可以選擇要附沙拉.、濃湯、美式咖啡、優格四擇一，這對我而言超難選擇。

✔️購買商品：青醬小卷義大利麵、雞腿小卷松露飯

✔️優點：義大利麵是麵心硬硬的，是我喜歡的熟度。小卷的熟度和新鮮度都不錯。濃湯跟早餐附的是一樣的，是好喝的湯。

✔️缺點：前面提過我家離ORO超近的，只有400公尺的距離。我那天騎著機車去取餐但是我的松露飯卻是冷的，一點溫度都沒有。所以吃起來並沒有松露的香氣飯的口感也不好，這點有待改進。

ORO咖啡 菜單在照片呦
凱旋店
台南市東區凱旋路105號
06-2093530

竹溪店
台南市南區竹溪街70號
06-2149000

#巧克力蛋糕食譜 & #網美穀物麥片【團購ing】
自從翻譯了「鹽油酸熱」一書，認識了「蘿瑞的午夜巧克力蛋糕」，那份食譜精簡，做法簡單，成品濕潤好吃，自此就成了我最愛的巧克力蛋糕配方。

原食譜裡使用了咖啡，和可可粉真的很合拍。然而，為了孩子也能享用，我將食譜減了一點油，咖啡改成鮮奶，也是美味不減啊！(食譜與做法放留言處。)

上頭擠上打發的鮮奶油，只加入10%的糖與一點香草萃取液，#打發到恰恰好 才是重點！(剛好擠出並hold住滑順擠花。)

最後擺上的裝飾，如果我不說，大家應該不會猜到她們是早餐吃的穀物麥片吧？！

來自 #義大利的Fuchs福紅有機穀物麥片 堪稱穀物麥片界的網美！！我們 #星期四開團，在新的一年期許善待自己，吃的更健康，同時也希望能提供給大家送禮新選擇，因此特別安排在年末最後壓軸。

同團還有：
西班牙Oro Bailen 皇嘉橄欖油、巴薩米克醋
日本 Jane's 珍的魔法調味鹽
日本 麥恬 九州大麥麥片

#團購ing‼
{義大利穀物麥片+西班牙橄欖油、巴薩米克醋+日本大麥麥片+魔法調味鹽}

★購買連結：https://reurl.cc/pDNO9Z
即日起至1/15(三)截止，滿800免運。
★文章介紹，請視吃:https://reurl.cc/e5217R

【週三喝咖啡】Lavazza 的三款新咖啡豆

在台灣吃早餐是一件很幸福的事情，光是飲料就有很多不同的選擇，並且隨便在路邊就買得到。但是在英國，早餐要喝熱飲似乎最容易買到的還是咖啡。但是最經濟實惠的喝咖啡方式，往往就是自己在家煮。在英國最常見的，就是用義式摩卡壺，放到瓦斯爐或電爐上，一壺香濃的咖啡就這樣煮出來了。當然，用電動咖啡機的也不在少數。

不論用哪種壺，都需要買咖啡豆，整顆或是磨好的。在英國超市這種東西很好買，或者更講究一點的可以去 Mommouth 咖啡店狂買。但如果要日常飲用，我最喜歡的牌子還是義大利的 Lavazza。Lavazza 是相當醇實的咖啡豆，個人喜歡那種濃郁但不酸的味道，不論單喝或加熱牛奶調成拿鐵，都是早餐的最佳選擇之一。而 Lavazza 也有不同的等級選擇，最一般的紅色 Rossa、香氣十足的藍色 Crema e Gusto、更香醇的黑色 Espresso、或者最高檔的金色 Oro，價格都算是非常經濟實惠。另外也有無咖啡因可以選。

而今天要介紹的，就是 Lavazza 的三款新咖啡豆。維持了 Lavazza 的一貫高品質義大利咖啡味道，這三款可謂是更上層樓。綠色 Delicato 精選了巴西100%的阿拉比卡豆，橘色 Vivace 柔順又帶了一點牛奶巧克力的香氣，而我個人最愛的是紫色 Intenso ，帶著濃郁的巧克力香，簡直像是在喝很讚的摩卡咖啡啊！

哪裡買： Waitrose 正在上市優惠中。

官方網站：
http://www.lavazza.co.uk/uk/at-home/blends/

這個「巧克力核桃義大利脆餅」沒有添加任何的油脂，但卻非常酥脆又香濃，第一次品嘗就愛不釋手，所以連做了好幾次。
這個脆餅比一般傳統的義大利脆餅做法多了打發全蛋的程序，因此更酥。
早餐來條巧克力核桃脆餅，配上一杯熱熱的咖啡，讓巧克力與咖啡開啟一天的活力吧！

圖文版食譜：https://goo.gl/6JnIZm
訂閱頻道: https://goo.gl/5a7zMG
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/princess.linda.wu/
FACEBOOK: https://www.facebook.com/PrincessLindaWu/

ingredients：
230g all-purpose flour
30g unsweeten cocoa powder
1tsp baking soda
1/4 tsp salt
3 large eggs, at room temperature
200g granulated sugar
1 tsp vanilla extract
120g (1cup) unsalted walnuts
125g (2/3cup) semi-sweet chocolate chips

我常用的工具：
砧板 John Boos Chop-N-Slice Maple Wood
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耐高溫矽膠刷GrillPro 41090 2-Piece Silicone Basting Brush
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Uniworld攪拌機Uniworld UPM-10E 10 Quart Mixer With Guard And 3 Attachments
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手持攪拌機Hamilton Beach 62682RZ Hand Mixer with Snap-On Case
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Marcato義大利壓麵機Marcato Atlas Pasta Machine
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4Q Staub 鑄鐵鍋Staub Round Cocotte Oven, 4 quart
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